גראטן תפוחי אדמה עם בשר: לבבי, מהיר, טעים

אם אתה צריך לבשל משהו ממהר, ו, יתר על כן, רק הרבה מנות, אז אין שום דבר טוב יותר, אכול טוב יותר ומהר יותר תבשיל תפוחי אדמה עם בשר!

תבשיל קדרה כלל win-win, מאז שאתה יכול להשתמש בו כדי לבשל משהו, במיוחד כאשר אתה לומד את פתאומית ביקורו הקרוב של אורחים בעוד שעה וחצי יהיה ממש מעבר לפינה.

אז, אם יש לך במקרר המוכן בשר טחון, חצי קילו תפוח אדמה, קצת גבינה, אתה לא יכול להיכנס לפאניקה - תבשיל תפוחי אדמה עם בשר הצלה עליך! ואם הביקור שידעת מראש, הקדיר אותו עם תפוחי אדמה ובשר עדיין יכול להיות מספר צלחת אחת על השולחן, רק את הבשר ניתן לבשל קצת אחר - חתיכות (כי יהיה לך קצת יותר זמן להכין) .

אני מציע זה מתכון תבשיל תפוחי אדמה עם בשר:

אפשרות 1 (עם בשר טחון).

להכנה תצטרך בשר בקר טחון, בצל, תפוחי אדמה, גזר קטן, גבינה, ביצה, מלח, שמנת חמוצה מעט, פלפל וקורט המלח. (מספר מוצר שאתה לא קל לחשב בעצמך, תלוי במספר של מנות או את גודל הצורה שאתה מצפה למלא). העצה שלי - לקחת את הטופס של קצת יותר, כי המנה הזו מאוחר לחמם בקלות במיקרוגל, ורבים שמחים לאכול קרים.

איך לבשל?

בעוד תפוחי אדמה במים רתוחים מלוחים, שתנקה את הבצל והגזר, דק shinkuete ו pripuskayut אותם קלות בשמן צמחי במחבת, לשים את הבשר הטחון גלם, לבשל, להוסיף שומר מעט קרסה, כל פלפלים ומלח לפי הטעם. אם בשר טחון נותן קצת מיץ, להוסיף קצת מבושל וקצת מרק צח מים או תפוחי אדמה (תפוחי אדמה כבר כמעט מוכנה לרגע הזה).

כאשר תפוחי אדמה מבושלים מים מחית מנוקז היטב לישה תפוחי אדמה, להוסיף עליו ביצה לא מבושלת קמצוץ של סודה. במשך כל הפאר הזה, אתה יכול לנצח עם מערבל בקלילות (יתברר להפליא, אבל לא נוזלי, לחפש עקביות, אם יתברר דומעות, להוסיף מעט קמח למחית ומערבבים שוב). אפשר גם תפוחי אדמה "בצק" לשים את השמיר הקצוץ הדק, זה יגרום תבשיל הוא לא רק טעים יותר, אבל שכבה של תפוחי אדמה תיראה מאוד מרשימה.

הבא לקחת תבנית אפייה (רצוי זכוכית), שמן סיכה (אפשר לפזר את תחתית ודפנות עם פירורי לחם) ולהפיץ תפוחי אדמה שכבות מילוי בשר - השכבה הראשונה תפוחי אדמה שנערמו עליו מלית, השכבה העליונה תפוחי אדמה שוב. להחליק היטב למרוח שכבה דקה על גבי קרם סמיך, מעורבב עם חלמון ביצה או מפזרים גבינה מגוררת ולשלוח אותו בתנור. אופים במשך 20 דקות צריך להיות על אש בינונית.

גראטן תפוחי אדמה עם בשר. אופציה 2.

תפוחי אדמה מוכנות באותו אופן כמו עבור התבשיל עם בשר טחון, אבל את הבשר למילוי צריך להיות מבושל מראש, לחתוך אותו לחתיכות קטנות, או לפנות דרך סורג גדול במטחנת בשר, לטגן עם בצל בחמאה (בגרסה זו אני מעדיף לפורר בצל וחותך חצי טבעות או רבע טבעות בצל דקות), להוסיף תבלינים (מלח, פלפל, אולי יש אחרים שאתה רוצה להוסיף את עצמם מנות בשריות) וקצת מרק בשר כדי לדחוס אותו לא היה יבשה. לבשל הכל בדיוק באותו אופן שאנחנו יוצרים "עוגת שכבות" של מילוי תפוחי אדמה ובשר.

אגב, אם תבשיל תפוחי אדמה עם בשר לקראת הקיץ, כאשר יהיה חצילים, אתה יכול מראש ומטגנים עד לקוביות קטנות חצי מבושלות של חצילים (אחד קטן תהיינה מספיק בהחלט), ולהוסיף אותם מילוי הבשר. אני מקבל קצת זמן ארוך יותר, אבל הטעם הוא יוצא דופן. חשוב לציין, אל תפחדו להתנסות! וכאשר להוציא יופי מסמיק זה מן התנור, אתה יכול לקשט את הדף עם עשבי תיבול טריים - זה נראה מנה הייתה טעימה מאוד, והכי חשוב טעים!

כדי לשרת שמנת תבשיל חמה או להכין הרוטב האהוב עליכם. (אני, למשל, רוצה רק לשתות אותו עם מיץ עגבניות).

אתה יכול לבשל תבשילים עם תפוחי אדמה ובשר (כמו סוגים אחרים של פשטידות) בנס-תנור - מאוד טוב בזה!

מבשלים עם הנאה! בתיאבון!