גבינת Zrazy. אפשרויות בישול

מהו zrazy? המאכל הלאומי של ליטא טעים זה, אשר ידוע מאז המאה XIV. האם כל בשר tselnomolotoe ממולא ביצים וירקות. Zrazy נפוצה באוקראינה (בעיקר באזור ווהלין, אשר היה חלק ליטא), בלארוס. נכון להיום, המאכל הזה הוא מאוד פופולרי המסעדה הבינלאומית במטבח יש הרבה אפשרויות שונות. כדי להכין zrazy מתאים, למשל, גזר, בצל, כרוב, ביצים, לפת, תפוחי אדמה, ולפעמים אפילו כל דגנים, בקיצור, כל מוצר מזון, אשר נמצא במטבח.

Pros בישול: גמישות ומהירות הרכב, היכולת להחליף רכיבים בקלות. איכויות אלו תרמו להתפשטות מנות הרבה מעבר ליטא.

במאמר זה, בואו נדבר על איך להכין zrazy גבינה. בשנת המאכל הזה אתה יכול להשתמש בכל גבינה מוצקה עקבי.

גבינת Zrazy

להכנת ארוחות טעימות מהירות זו, תצטרך רק 50-60 דקות. ואם יש לנו פירה מוכנה, אז הפעם יוקדש אפילו פחות.

קחו את שלושת תפוחי אדמה בגודל גדול, ביצה אחת, 100 גרם גבינה, קמח, שמן צמחי, שום, מלח וטוחנים כורכום.

תפוחי אדמה נקי, לשטוף ולבשל עד שהם רכים. יוצקים מעל הכל את המים, מוסיפים כורכום, מלח, וכל רסק potolchite.

חכה עד שהרוטב מתקרר, לשים שתי כפות של קמח, ביצה ללוש את הבצק התפוח האדמה. לשפשף גבינות עקביות מוצק על פומפיה קטנה.

מוסיפים את החלמונים, השום הקצוץ, מלח ומערבבים. מילוי מוכן.

מפזרים את לוח השולחן או חיתוך עבור קמח. הפוך בצק מאפה תפוח אדמה. בכל מקום את העוגה באמצע התה בכפית את מילוי הגבינה.

טופס zrazy, עוזב את המילוי באמצע המוצר. בסיום כל תפוח האדמה zrazy, לגלגל אותם בקמח (יכול להיות פירורי לחם). עכשיו לטגן על שמן צמחי משני הצדדים.

Zrazy מגישים עם שמנת חמוצה, עגבניות או רוטב פטריות, מיונז. ניתן לפזר אותם עם עשבי תיבול וגבינה מגוררת.

טיפ: מפזרים גבינה לפני חם zrazy, אז זה נמס, כי גם ישפיע על הטעם והמראה של האוכל.

בשר Zrazy עם גבינה ועשבי תיבול

הכין חזיר טחון, בשר בקר, ביצים, כיכר לחם בחלב, בצל מטוגן, מלח, תבלינים.
למלית, לקחת גבינה מהוקצעת, ירקות, כף שמנת חמוצה.

הפוך טורטיות, לשים את המילוי, לעטוף היטב.

מטגנים על אש גבוהה עד להשחמה, מוסיפים את התערובת לסיר ו ומחזירים לתנור.

Zrazy עם גבינה ועגבניות

כן 800 גרם של בשר חזיר, שתי פרוסות לחם לבן, בצל אחד, אחד שן שום, ביצה אחת, 200 גרם של גבינה הולנדית, 150 גרם של בשר חזיר, כף אחת של עגבניות מיובשות, שלוש כפות של שמן צמחי, שתי כפות כפות קמח, כף אחת פטרוזיליה קצוצה, פלפל, מלח.
מפוררים את הלחם. קוצצים שום ובצל קלופים. מערבבים עם הבשר, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל.

לגרר גבינה, עגבניות מיובשות ו פרוסה דקה את הבשר. מערבבים במכלי גבינה עם נקניק, עגבניות, פטרוזיליה ופלפל שחור.

של מסת הבשר, ליצור עוגות. צב כל מלית (באמצע), לחבר את האזור. עכשיו לקפל על תבנית אפייה ולשלוח בתנור.

עוף עם גבינה zrazy

כדי להכין כאלה zrazy, תצטרך עוף טחון קילו רצפה, שתי ביצים, נורה אחת, 100 מיליליטר חלב 200 גרם קרקרים הסתובבו, 150 גרם גבינה צהובה מגוררת, בזיליקום בצורה יבשה, פלפל, מלח, 150 גרם של שמן צמחי לטיגון.

ב בשר מוסיפים את הביצים, בצל קצוץ, 100 גרם של עוגיות, חלב, תבלינים ומערבבים היטב.

טחון צורת לביבה בקוטר של כ 8 ס"מ במרכז הרצפה, מניחים כפית גבינה מגוררת יתרון קמצוץ. תנו ידיים zrazy צורת אליפסה, ואז לגלגל אותם בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב.

Zrazy מגישים עם תוספת של ירקות טריים.

לאכול גבינה Potato zrazy ב חם התקרר במדינה.