ג'אם של קישואים עם תפוחים: המתכון. ריבת תפוחים כדי קישואים עם multivarka

ברוסיה, את הקישואים שימש להכנת מגוון של החורף zakatok מלוח או חריף. במדינות זרות שהיא נתפסת בתור קינוח ירקות רגיל. מתוך זה מאפינס מוכן, עוגיות, פשטידות, ועל אחת כמה וכמה - הריבה שונה ותכשירים דומים אחרים הם לא יותר מדי מתוק, טעם יוצא דופן. אז אם אתה לא יודע איפה להשתמש בהם כאשר יבול גדול, להכין, למשל, קישואים ריבה עם תפוחים. מתברר מוצר מאוד טעים ומקורי, וזה די קל לבשל. וזה בהחלט לא צריך לדאוג לגבי תפל, כי ברשימת המרכיבים כולל תפוחים ופירות אחרים רבים, כך הריבה המתוקה מספיק.

הגרסה הראשונה של המתכון דלעת Jam

מבחינתו, אנחנו צריכים: סקווש - אחד וחצי ק"ג של תפוחים - סוכר קילוגרם אחד - 1,25 ק"ג, מיץ לימון - כוס וחצי, כוס אחת של צימוקים. עכשיו לבשל את הקישואים ריבה עם תפוחים. אנחנו לשטוף ירקות שלנו, לחתוך לשניים להסיר את כל הזרעים. אל תשכחו לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות. גודלו תלוי ישירות על זמן הבישול. קטן זה, מהר יותר יהיה לבשל את הריבה. בהחלט לעשות את אותו הדבר עם תפוחים: מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות. קחו מחבת עמוקה מתובלת זה ירקות חתוכים ופירות, להוסיף שם כמו כל סוכר ומיץ לימון. לאחר מכן יש שתי אפשרויות. לדברי התערובת הראשונה להגדיר לילה כדי לכבוש. בהפעלה השנייה בישול מייד. ובאשר צימוקים, עדיף מראש למלא כמות קטנה של מים חמים ולהשאיר למשך הלילה. אנו מתארים באופן ישיר בתהליך הבישול. התערובת הייתה קישואים תפוחים להוסיף צימוקים, הניחה את הסיר על להבה בינונית ולאט לאט ומביאה לרתיחה. עכשיו 45 דקות לבשל על אש גבוהה, תוך בחישה מפעם לפעם אל תשכח. 5-7 הדקות האחרונות יש ריבה הזמן להתערב, כי זה מתחיל מהר כדי לעבות. השלב הסופי: להסיר את המחבת מהאש ומיד שפך לצנצנות מעוקרות. המכסה נסגר לאחר הרגעות ונשלח אחסון עד החורף. המתכון הבסיסי של קישואי ריבה ותפוחים שולט.

מתכון נוסף הוא פקק קל וטעים

המתכון הזה הוא ממש פשוט, אבל אתה תקבל במוצא הוא ריבה טעימה כי לביתך לתה תבקש מדי ערב חורף קר, כל החברים וקרובים. אגב, זה יכול לשמש מילוי לעוגות ופשטידות. המצרכים: 250 גרם קישואים צעירים או קישואים, חצי קילו תפוחים, משמשים 250 גרם, לא רך מדי קילו סוכר. אופן ההכנה: להקל משמשים נשטף מהעצמות וחותכים לחתיכות שלהם. תפוחים וקישואים לשפשף על מגררת גסה. שמנו את כל זה בתוך המיכל הבישול, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. אנו לשים על האש ומבשלים. אנחנו מחכים עד לרתיחה ולהסיר קצף. מבשלים עד עד הריבה אינה להיות כל כך עבה, כמו קרם טוב. preform המתוק שפכו לתוך גודל צנצנות קטן, רצוי עד 0.5 ליטר, שהוכן קודם לכן. נעלנו אותם באמבט מים רותחים במשך 15 דקות להתחמם. ואז לסגור את העפעפיים. עכשיו אנחנו גם הם למדו איך לבשל את הקישואים ריבה בתוספת תפוחים.

בישול קישואים ריבה

לשם שינוי, במקום להשתמש קישואים קישואים. אנחנו צריכים: חצי קילו תפוחים לעצמם קישואים, סוכר - 300 גרם, מיץ לימון - ארבע כפות, המליסה או נענע לפי הטעם, גרידת לימון אחד גדול. ובכן, להכין ריבה, קישואים ותפוחים. אנו לנקות את תפוחי מליבה, חתוכים לקוביות ולהתפשט מיכל שבו אנו מבשלים עבור המתיקות שלה. היה מטוהרים מן העור וזרעים של קישואים, וחותכים לקוביות ומוסיפים תפוחים. חתיכות של עושה קצת יותר קטן מזה של המוצר הראשון. אנחנו שולחים בסיר את הגרידה, לשפוך את מיץ לימון ואת מאה גרם של מים. המרכיב האחרון בתהליך הבישול יש להוסיף לפי הצורך. תוך ערבוב מדי פעם, ומבשלים 15 דקות, לשים את המליסה מנטה - שני גבעול desyatisantimetrovyh. 10 דקות אחרות לבשל. ואז התגלגל לתוך פחי סטריליזציה מראש.

ריבה מן הקישואים ותפוחים חמוצים

בכנות, זה תמיד מעניין לקחת צעד אחורה קצת מן המתכון הרגיל ולראות מה קורה. לפעמים שהניסוי מסתיים בהצלחה רבה. כן קישואי ריבה עם תפוחים, אבל זה האחרון לקחת החמוצה הזאת. אנחנו צריכים: סקווש - קילו אחד של סוכר - אחד קילו, תפוחים חמוצים - 2-3 חתיכות, לימוני - 1-2 חתיכות. חותכים את הקישואים, להסיר אותו באמצע, להסיר את הקליפה וחותכים לקוביות. מוסיפים את התפוחים, חותכים אותם, ולמלא עם סוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות. קצוץ דק לימונים עם הקליפה ושופכים לסיר. מבשלים במשך 20 דקות אחר. מתברר טעים. אגב, הלימון מתווסף כחומר משמר ל- JAM לא תוסס.

בישול ריבת מתפוחים כדי קישואים עם multivarka

כפי שכולם יודעים, multivarka - דבר יוצא דופן. היא מצליחה להחליף כמעט את כל מכשירי המטבח שלנו - מתנורים כדי מחבתות. אפשר להכין הכל - מן הלחם למרק. אבל עם בעית ריבה הוא קצת יותר מסובך. זה משהו שאנחנו מבשלים באגנים, סיר גדול, ולפעמים מחזיק יותר מ 10 ליטר. וגם multivarka הגדול להכניע למעט שישה כי ליטר. מסיבה זו, בצורה כזאת רק לעתים נדיר להיערך לחורף, לעתים קרובות מגביל את ההיקף עבור תה נעים. בנוסף, באגן של תהליך לחות אידוי מתרחש במהירות, העקביות של המוצר מתבררת מושלמת. אם זהו המראה של ריבה בשבילך לא משנה אתה יכול לנסות לבשל מתיקות multivarka. זה בדיוק העניין צריך להיעשות בזהירות בזהירות. לא מומלץ למלא את כוס סוכר שלא נמס, יש להשתמש בפלסטיק או מצקת סיליקון במהלך ליהוק ריבה. מוצר יחס לסוכר - זהה כאשר מבושל באגן, אך כמות הסוכר יכולה להיות מופחתת.

מתכון

קח רק קילו - תפוחים, בצל וסוכר, יכול גם חמישה גרם של חומצה ציטרית. אנחנו מנקים את התפוחים וקישואים, חתוכים לקוביות ומניחים בקערה. שפכו סוכר, להוסיף חומצה ציטרית, לחשוף מצב "אידוי" ומביאים לרתיחה, מופעלת "מרווה" מצב לחשוף בפעם אות אחת לשעה לרתיחה עד. אין צורך להוסיף מים, אבל לא לשכוח להסיר את הקצף. את הקישואים ריבה סיים את המשמרת את התפוחים לתוך פחי סטריליזציה מראש ומיד להפשיל, מתהפך ועוטף שמיכה חמה. יום לאחר מכן להסיר לאחסון.