ג'אם לפתן של Ranetki

Ranetki - מדובר מיוחד סוג של תפוחים קטנים. הצבע שלהם יכול להיות גם אדום וירוק בהיר. בשל גודלו של התפוחים יכול לשמש לשימור בצורה השלמה. הם נראים נהדרים הבנקים, יש טעם טוב. העיקר - הוא לדעת איך לבשל ריבה או לפתן של Ranetki.

קומפוט - פשוט וטעים

כדי להכין לפתן Ranetki על המתכון הזה, אתה צריך לקחת קילוגרם אחד של פירות, ליטר אחד של מים, 400 גרם של סוכר וניל מעט. יש Ranetki טעם מתוק-חמוץ, כך הם אידיאליים לשימור, יצירת צליל יוצא דופן. תפוחים הם מיינו, הסרה שנפגעה יתר על מידה. עוברים הטרדה מאיימת אינם מנותקים לחלוטין, עוזב את החלק השלישי. עכשיו אנחנו צריכים לקחת קיסם וקוצצים את התפוחים בכמה מקומות. הליך זה ישמור על העור ללא פגע במהלך הבישול. הבא, לבשל את הסירופ. מוסיפים את הסוכר, המים לרתיחה ווניל. בינתיים הנחנו תפוחים בצנצנות, ומשאיר מעט מקום מלמעלה (1 ס"מ). אנחנו שופכים מכולות הסירופ חמות לעקר. אחרי זה, לסגור את הצנצנת בחוזקה, והפוך ומניחים להצטנן. קומפוט Ranetok בחורף שנקטפו במקום קריר.

Ranetki ו chokeberry

Ranetki ו לפתן זה chokeberry ייהנו לא רק את הטעם, אלא גם מהומה מטורפת של צבעים. קח 800 גרם של תפוחים, 200 גרם של chokeberry שחור , ו 300 גרם של סוכר (בצנצנת של שלושה ליטרים). תפוחים לשטוף chokeberry. הסר הזנבות עליי הגביע שלהם. עכשיו אנחנו מניחים את הפירות בצנצנות, אשר מראש לרחוץ ולחטא. הבא, למלא את מיכל עם מים רותחים. הם צריכים לקום עד שלא להפסיק בועות אוויר עולות. לשימור טוב יותר של המים הניתנים סחוט ושופכי צנצנות חדשות עם מים רותחים ולתת לעמוד 20 דקות נוספות. ואז המים מנוקזים לסיר ומבשלים את הסירופ, מוסיפים את הסוכר. ואז יש צורך לשפוך פחיות סירופ פירות הפקק בחוזקה. צליית לפתן Ranetki עד קריר, ולאחר מכן עובר למיקום קריר.

קוק ריבה ריחנית

מ Ranetok מתברר ריבה טעימה וריחנית מאוד. בדיוק כמו קומפוט, אנו משתמשים פירות שלמים. אתה צריך קילו אחד של תפוחים, קילו אחד של סוכר וכוס מים. Ranetki לשטוף, לקצץ את הזנבות, עוזב את החלק השלישי, ו לנקב את העור בכמה מקומות עם קיסם. אחרי זה, להשמיט אותם במים רותחים במשך 5 דקות. מהסוכר והמים צורך לבשל את הסירופ. זה הכרחי כי שהסוכר נמס לחלוטין. תפוחים שופכים את הסירופ המבושל ומבשלים יחד כ 30 דקות. הבא, לכבות חום ולתת להתבשל ריבה על 2 h. לאחר מכן, יש לשלוח אותה אל השולחן. אבל אם אתה צריך להכין ריבת Ranetok לחורף, אז נפרקתם אותו לצנצנות מוכנות מייד לאחר תום הבישול.

זה גם יכול להיות מוכן וריבה. כדי לעשות זאת, לקחת קילו תפוחים, 500 גרם סוכר וכוס מים. תפוחים להרתיח במים במשך כשעה. ואז לשפשף אותם דרך מסננת. מרתיחים מחית סוכר במשך 30 דקות ו מתפרק לתוך בנקים. פרות אלה ניתן לבשל הרבה יותר ממתקים נפלאים שישמחו בערבי החורף הארוך.