איך לבשל את העוף בתנור עם דבש וחרדל?

עוף בתנור עם דבש וחרדל לשמש ארוחה חמה מצוינת עבור כל שולחן חג. הכן את המנה של בשר יכול להיות שונה. מישהו אופה פגר עוף בכללותו, וחלק-הקיצוצים מראש שלה. בכל מקרה, ארוחת ערב שהכין עם פטם, מאוד לבבי ומזין.

צעד אחר צעד מתכון: עוף בתנור עם דבש וחרדל

בהכנת ארוחות בפנינו הוא לא ביג דיל. במיוחד אם אתה מחליט לאפות טופס פגר שלם.

לכן, כדי להכין ארוחת חג נחמדת וטעימה, אנחנו צריכים:

• ציפורים פטם ציפור - 1 גדול;
• חרדל רטוב - 2 כפיות קינוח;
• שמן זית - 2 כפות גדולות;
• דבש מעט מסוכרים - כ 10 גרם;
• שיני שום - 2 יח ';.
• מלח גדול - לפי הטעם ליישם;
• רסק עגבניות, טבעי - כפית קינוח (עבור צבע);
• מיץ לימון - 7 מ"ל.

אנחנו מתייחסים ציפור

עוף בתנור עם חרדל ודבש אפוי די מהר. אבל לפני שהנחתי את הפגר ביחידת המטבח, זה צריך להיות מטופל בזהירות. למוצר זה מופשר לחלוטין שטף ביסודיות במים קרים (בתוך ומחוץ). לפיכך עם תרנגולות לחתוך את כל האלמנטים הרצויים (קצות הרגליים, הכנפיים, הצוואר והזנב).

מרינדת בישול

עוף בתנור עם דבש וחרדל מתברר טעים מאוד. כדי להפוך את המרינדה עם המרכיבים שהוזכרו, צריך לקחת קערה עמוקה, ואז לשפוך אותו במיץ לימון, רסק עגבניות ושמן זית. אחרי זה, החומרים שאתה צריך להוסיף את החרדל רטוב, דבש מסוכרים מעט, שיני שום מגוררת ומלח המשותף. מערבבים את כל החומרים, הם מיד לשמן את כל פגרי עופות מעובדים. יתר על כן, את המרינדה מוחלת לא רק על פני השטח של העוף, אבל גם הפנים שלה. אז מוצר הבשר שהושג הוא הרבה יותר טעים וריחני יותר.

במרינדה המוצר, מומלץ לעמוד בטמפרטורת החדר במשך כמה שעות.

טיפול בחום

כדי העוף בתנור עם דבש וחרדל ו להשחמה מכוסות היטב, זה לא צריך להיות ממוקם בתוך שרוול קולינרית. ציפור צריכה להיות רק כדי לפרוש על תבנית אפייה או כל צורה עקשנית, ולאחר מכן לשלוח בתנור שחומם מראש. בטמפרטורה של 200 מעלות הקורו מבושלת עבור 70 דקות. במהלך תקופה זו, הוא צריך להיות רך מכוסה קרום אדמדם.

אנחנו מגישים לשולחן החג

עכשיו אתם יודעים כמו עוף אפוי עם דבש וחרדל בתנור. לאחר הצלחת מוכנה, הוציא בזהירות ו מונחים על צלחת גדולה. לפני ההגשה לאורחי ציפור ורודה מעוטרת פרוס של לימון, עלים ירוקים של עגבניות וחסה והדובדבן. בנוסף המנה הציגה עם צלחת או סלט בצד.

איך לבשל עוף, במרינדה ב חרדל עם דבש?

מעל, הצגנו את השיטה הפופולרית ביותר של בישול עוף אפוי. אם הפגר של ציפור אתה לא רוצה לאפות כולו, זה יכול להיות-קצב מראש. אבל בל נקדים את המאוחר.

כדי להכין את האוכל תחת שיקול, אנחנו צריכים:

• כרעי תרנגולת או ירכיים - 8-9 גדול;
• חרדל דגן - 2 כפיות קינוח;
• דבש מסוכרים מעט - כ 15 גרם;
• שמן זית - 3 כפות גדולות;
• שיני שום - 2 יח ';.
• מלח - לפי הטעם ליישם;
• רוטב סויה - 2 כפות גדולות;
• תבלינים שונים (ניתן להשתמש פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל שחור, אורגנו, פפריקה, שמיר) - לפי הטעם ואת הרצון.

כן בשר

עוף מפוצל עם חרדל דבש אפוי בתנור רק כל עוד פגרים כולו. יתר על כן, עיבוד המוצר הרבה יותר קל. לשם כך, ירכיים ואת ציפור שין מופשרת לחלוטין, שלאחריו הם נשטפו ביסודיות לנקות את כל החלקים האכילים.

הקורו חמוץ

לא משנה איזה אפשרות הכנת ארוחת ערב החג תבחר, בכל מקרה, עוף אפוי עם דבש וחרדל יתברר מאוד לבבי וטעים.

לאחר רגלי ציפור תעובדנה מייד להמשיך הכבישה שלהם. לצורך כך צד אחד מחובר שיניים שום מגוררת, דגני חרדל, דבש מסוכרים מעט, שמן זית, מלח ורוטב סויה. לחלופין מתווסף לרשימת המרכיבים והתבלינים כגון בזיליקום, פלפל שחור, אורגנו, פפריקה ושמיר.

כל המוצרים הם גם מעורבים והתפשטו הבשר. בנוסף, כל פיסת העוף עם המרינדה משומנת היטב. בצורה זו את המוצרים כתרים והשאירו בצד 80-120 דקות.

אופים את התבשיל בתנור

לאחר ירכי עוף ושוקיים זמארין, והמשך טיפול בחום שלהם. לשם כך לקחת הרבה טופס ומרח אותו עם שמן. ואז הוא התפשט מוצר בשר שלם, והניח בתנור. ככזה, ציפור הייתה אפויה ב 200 מעלות במשך 70 דקות. במהלך תקופה זו, כל כרעי התרנגולת צריכים להיות רכים היטב להשחמה.

אנחנו מגישים לארוחת החג

היתרון העיקרי של מנות של עוף, אפוי בצורה של יצירות בודדות, הוא כי לאחר הטיפול בחום של המוצר החם אין צורך לחתוך לחתיכות. רגליים או ירכיים להסירו רק מהתבנית ומסדרים על צלחות. עבור ארוחת צהריים דשנה יותר ליד חתיכת בשר צריך להיות ממוקם לקישוט. יש גם עוף, אתה יכול להגיש פרוסת לחם לבן וסלט.

לסיכום

ציפור אופה יכולה לא רק על ידי המתכונים מעל בתנור, אבל בדרכים אחרות. לדוגמא, כמה מוצר בשר טבחים מושם בתוך שרוול נייר או בישול. זה מאפשר לקבל הקורו עסיסי, כפי שהוא אפוי במיץ של עצמו.