איך לבשל את הכופתאות עם בשר ותפוחי אדמה?

Manty עם בשר ותפוחי אדמה הם מאכלים מזרחיים מסורתיים נעשה אך ורק על בני הזוג. ארוחה זו מספקת מאוד, אבל אחריו אין תחושת כובד. זה עלול להיות מוזן שולחן מש' קונבנציונלי ולהכין כמנה חמה עיקרית לכל חג.

כופתות טעימות עם בשר טחון: צעד אחר צעד מתכון

המרכיבים הדרושים לבצק:

• מלח ים דק - ½ כפיות קינוח;
• שתיית מים - ½ כוס;
• ביצה קטנה - 3 יח;
• קמח חיטה - להוסיף, עד שהבצק מתעבה.

תהליך הכנת היסודות

לפני כיצד להכין כופתאות עם בשר ותפוחי אדמה, צריך ללוש את הבצק. זה בדיוק אותו הדבר כמו רביולי. לפיכך, יש צורך לשבור שלוש ביצים במנות עוף, טרופה קלות במזלג שלהם, ואז מוסיפים מים לשתייה, מלח ים וקמח חיטה. הבא, לערבב את החומרים הדרושים הידיים כדי ליצור בצק עבה. כי היא הגיעה, היא צריכה להיות עטופה בניילון נצמד ומשאירים בצד. בשלב זה, אתה יכול להכין בשר.

חומרי המילוי:

• כרישה טריה - 1 חבורה;
• שומן בקר - 500 גרם;
• ובינוניים תפוחים אדמה חדשה - 4 חתיכות;
• שמיר מיובש - ½ כפית;
• בצל נורה קטן - 2 יח ';
• מלח קטן - כף שלמה;
• שחור פלפל אנגלי - כמה צובט.

תהליך ההכנה של המילוי

Manty עם בשר ותפוחי אדמה מתקבל בשר בקר טעים, חזיר, כבש אפילו את חזה העוף. החלטנו לקנות מנות אוריינטליות זה רק שומן בשר עגל. זה צריך להיות שטף קוצצים דק בסכין, יחד עם הבצל. אחרי זה אתה רוצה לשטוף, לקלף את תפוחי האדמה, לגרר אותו על מגררת ומיד יוצקים את הבשר. יתר על כן, יש לערבב מרכיבים, לשלב עם כרישה קצוצה, מלח דק, שמיר מיובש, גרגירי פלפל אנגלי שחור.

קורסי היווצרות

Manty עם בשר ותפוחי אדמה, נעשים כדלקמן: מבצק ביצה יש לגשת אל גונבת חתיכה קטנה, לטבול קמח מנופה היטב אנד רול במעגל (2 מ"מ עובי ו 7 ס"מ קוטר). ואז באמצע היסודות הנדרשים כדי לשים 1 כף גדושה של מילוי בשר, ואז באמצע zaschipnut, 4 קצוות ולחבר את הקצוות. לשם השוואה להכין את כל המוצרים מוגמרים למחצה אחרים.

טיפול בחום

נוצר עם כופתאות תפוחי אדמה ובשר צריך להיות ממוקם בתוך סיר לחץ או מנה מיוחדת המיועדת תנורי גז (mantyshnitsu). בכל מקרה, את פני השטח של מכשירים אלו רצויים חמאה ושמן. אם זה לא נעשה, את הבצק ידבק, ואת המנה תתפרק כאשר אתה מנסה לקבל את זה לאחר הטיפול בחום. כופתות הכנה מאודות על 40-55 דקות.

כיצד להביא את הטבלה

תבשיל מוכן-מזרח עם בשר בקר טחון ותפוחי אדמה צריך להיות מוגש לארוחת ערב במדינה החמה. כמו כן, יחד עם אורחי המעטפת מומלצים להציג קטשופ חריף, מיונז או שמנת חמוצה, ורענן לחם לבן.