אחסון Cowberry: אנחנו להקפיא את הגרגרים, להכין את המילואים או לבשל ריבה

אחסון Cowberry אינו דורש הכנה ארוכה. ברי מכיל מספר גדול של חומצות, אשר אינם מאפשרים לו לקלקל זמן רב. לכן, טרי במקרר או רק בחדר מגניב, זה יכול לשקר עד חודש אחד. כמובן, זה קצת יותר קשה להכין lingonberries לחורף. אתה יכול להקפיא את זה בחינם או עם סוכר או עם סוכר, להכין מלאי טעים או לבשל ריבה. אתה לא תצטער - חמוציות להכיל כמות עצומה של ויטמינים, יסודות קורט וחומצות המסייעים לתמוך חסינות בחורף ומבוגרים וילדים. כמו כן, טרי או מגורד עם סוכר, ברי היא תרופה מצוינת הצטננות. כאשר הסימנים הראשונים של המחלה מופיעים, פשוט לשתות תה חם עם ריבה, לכסות עם שמיכה חמה להזיע טוב, ובבוקר של מחלה, כפי שזה לא קרה.

אחסון Cowberry בצורת קפוא

דרך מצוינת, אשר אינו דורש שום זמן מיוחד, הוא פשוט להקפיא את הבירה במקפיא. לשטוף ולנקות את חמוציות, לייבש אותם. לאחר שכבה חלקה לשים על מגש או צלחות ולשלוח אל המקפיא. אחרי כמה שעות, ברי יכול להיות פרוש מנות או קופסאות מנות קטנות, ולאחר מכן נשלח בחזרה למקרר. בחורף, הפשרה של ברי, אתה יכול להרתיח את זה עם ג 'לי, mors או לשפשף עם סוכר. גם פופולרי מאוד הוא רוטב cowberry, המתכון של אשר הגיע אלינו סקנדינביה - שם הוא שימש למשחק או פשוט בשר.

אחסון Cowberry בצורה של אספקה ללא בישול

באופן טבעי, עם כל טיפול בחום, פירות יער לאבד חלק מזינים שלהם. לכן, הדרך השנייה הפופולרית ביותר של הקציר אותם לשימוש עתידי הוא מלאי זה לא צריך להיות מבושל. בשבילו תצטרך טרי פירות יער (1 ק"ג) וכן כמה סוכר או קצת יותר אם אתה מאוד מחבב מתוק. Cowberry צריך להיות שטף, מקולף של זרדים ועלים, מכוסה סוכר מעורב. יש לך את הזכות לחכות כמה שעות או לילה, ברי ייתן מיץ, אבל אתה יכול לעשות את זה מיד. הכנת מסה מוכן בבלנדר או מעוות באמצעות מטחנת בשר, מערבבים היטב ויוצקים על צנצנות מעוקרות. לאחר שהם צריכים להיות מגולגל לשים במקום קריר לאחסון. בשל התוכן הגדול של חומצות, כגון שמורת cowberry יכול לעמוד די הרבה זמן - שנה או יותר. בחורף, אתה יכול להכין ממנו משקה ויטמין - רק לבחוש כף ריבה בכוס מים, מוסיפים דבש ושותים. לפיכך, תוכלו לספק לגוף חומרים שימושיים חסינות תמיכה בעונה הקרה.

אנחנו מבשלים טעים משמר

אחסון Cowberry הוא בדרך כלל לא בעיה, וממגוון דרכים אתה יכול לבחור את הכנת ריבה. קח כבסיס כאן הוא מתכון - זה קלאסי, אבל לטעום אתה יכול להוסיף תפוחים, תפוזים או קינמון כדי פירות יער, זה יתברר רק טעים. עבור קילוגרם אחד של חמוציות תצטרך קילוגרם או מעט יותר סוכר. לשטוף את גרגרי יער, לעבור אותם, לשים אותם בקערה בישול חול עם חול, לתת לעמוד זמן - זה צריך לתת מיץ. לאחר לשים את המחבת על התנור, מביאים לרתיחה ומבשלים בחום נמוך במשך חצי שעה. אל תדאג אם ריבה הופכת נוזלית - אחרי הקירור זה יעבה קצת. בוצע - הניח את העוּבָד על הצנצנות, אטום את המכסים ושלח אותו לאחסון. אתה לא תצטער אם יש חמוציות בין המניות שלך: אחסון פירות יער הוא יומרני למדי - אספקה לא להתדרדר זמן רב אפילו בטמפרטורת החדר, ובחורף עם זה אתה תתמוך בגוף עם ויטמינים מועילים, אשר כל כך הרבה בהרכב שלה.