"אבטיח" מתכון (עוגה). איך להכין קינוח של צורה יוצאת דופן

אוהבי אבטיח לנסות לחגוג על נשמותיהם של פירות יער טעימים ושימושי זה בעונה. שאר הזמן יכול רק לחלום עליהם בקיץ, להתמכר זכרונות נעימים של ממתקים אהובים ושמש. אבל תחילתו של מזג אוויר הקר - לא סיבה לוותר על מעדן אהוב, במיוחד בחופשה. "אבטיח" - עוגה שלא תשאיר אף אחד אדיש. תוכן בדרך זו יכול להיות כמעט כל מאפים - מן-Medovikov הרב של עוגת ספוג פשוטה.

קינוח יוצא דופן

לא פלא שהם אומרים נפגשים כי על בגדים. "אבטיח" - עוגה שמושכת מראה עליז בעיקר. עבור דקור שלה בדרך כלל משמש בצבעים אקספרסיביים: אדום, לבן וירוק טהור. זרעי שוקולד חום Placer מעמידים מבטא סופי. מבשל אותו לארוחת חג, ואתה תראה איך זה נראה מעורר תיאבון. עבור פיסת פינוקים בהירים בהחלט נוצר תור.

עוגות מתכון

עוגה בצורת אבטיח צריכה להידמות למראה המקורי - זה חשוב. אבל החג יהיה אפילו יותר מרהיב, אם בהקשר של מה שהופך אותו להיראות כמו אבטיח. הדרך הקלה ביותר להשיג את האפקט הזה באמצעות הצבע האדום כי מתווסף בשק. לקבלת מתכון מושלם מעדן זה עבור "רד ולווט", המייצר עוגות שופעות צבע אדום יפה.

אנחנו צריכים:

• 4 ביצים;
• סעיף 1.5. l. קקאו;
• 370 גרם של יוגורט;
• 450 גר 'קמח;
• 400 מ"ל של שמן צמחי (מעודן);
• 400 גרם של סוכר;
• 1/4 שעה. L. מלח (רדוד);
• 1.3 שעות. L. סודה לשתייה;
• 2.5 h. L. אבקת אפייה במבחן;
• 2-3 שעות. L. צבע מאכל אדום.

מקציפים את הביצים עם הסוכר עד עבה, לתוך יוגורט לפרק את סודה. אנחנו מתחברים עם חלב חמוץ ולהוסיף צבע על בסיס שמן. אם אתה חושב את הצבע הוא לא מספיק בהיר, להוסיף צבע כדי לצבוע להפיק את המרב כמו אבטיח. עוגה תהיה אפילו יותר יפה.

הגיע הזמן מרכיבים בתפזורת. מנפים קמח, מוסיפים סוכר, מלח, קקאו, אבקת אפייה. שלבי תערובת לתוך מונית הביצה, להקציף ביסודיות. בסוף מוסיפים את היוגורט כהים. הבצק מוכן. אם אתם מתכננים לאפות אותו צורה עגולה כרגיל, בתחתית prostelite נייר אפייה ומשמנים אותה בקצוות מעט שמן. כמות זו של מוצרים 2 מאפשר לבשל עוגות עגולות 22-23 ס"מ קוטר. בכל אחת בתנור שחומם מראש להכין אותם להיות כשעה.

עצמות אכילות

עוגה בצורת האבטיח, תמונות אשר אתה יכול לראות מתחת, מעוטר "עצמות". עם זאת, הם דומים בהווה? אתה יכול להשתמש סוכריות שוקולד, זרעי חמניות קלויים בלי קליפות, חתיכות אגוזים. פשוט מפזר את העוגה המוגמרת מלמעלה, אבל אם אתה רוצה, ולהוסיף אותם לבצק. אתה יכול להשתמש חטיפי שוקולד רגילים, נשברו לחתיכות קטנות.

היווצרות של עוגה

ישנן דרכים רבות כדי להכין עוגה בצורת אבטיח. הטענה הפופולרית ביותר:

• בחצי הכדור;
• חצי עגול עוגה;
• צורה עגולה.

אם יש לך עור וגידים בצורת חצי כדור, אפשר לאפות את הבצק אותו. זה ייקח כשעה (ב ^180), והוא יכול לאמת את שיפוד הבמבוק מסורתי הנכון, פירסינג המכשיר הרפואי. עוגה גבוהה מוכנה לחתוך לתוך כמה שכבות, שמנת promazhte.

ניתן לשלב את העוגות מבושלות בצורה העגולה כרגיל, ואת הצורה של כדור קטוע. עוגה להתבסם ויפה.

אתה יכול לבשל עוגה עגולה קלסית. המשימה שלך רישום זה בצורה של אבטיח תופחת רק העיטור של קרם אדום, ירוק ולבן.

ואם אתה אוהב את כל חריג, אפוי, וחותך עוגות צורה עגולות ולעצב את המוצר בצורה של פרוסות אבטיח.

קרם ירוק "קרום"

השתמש בכל קרמים כי לשמור על צורתם גם. By מתכון עוגות קרם חמאה מושלם מעל. להכנתו להקציף 300 מ"ל שמנת עם תכולת שומן גבוהה. בנפרד, 400 גרם של גבינת שוט שמנת 150 גרם של אבקת סוכר. בהדרגה להיכנס קרם גבינת קוטג ', ערבוב בכף. חלק קרם הצידה, כי אנחנו גם זקוקים לבן. שפר את חלק הארי של הצבע הירוק. מספר מסוים של מרכיבים יצטרך בערך 2 כפות. l. צבע ג'ל.

יש למרוח את הקרם על העוגה באמצעות קונדיטורית מרית, שקית או מזרק.

קישוט של מסטיק

מתכון זה קבל פופולריות ענקית לפני כמה שנים. נפוץ זה שלו אין פלא, כי בזכות מתכון פשוט שכל אחד יכול להרגיש כמו וירטואוז של אמנות מאפה. אם אתה רוצה להכין עוגה "אבטיח" מן המסטיק, תצטרך לארוז המרשמלו zefirok וכן אבקת סוכר מעט.

מרק קישוט כמו שלא כל. ישנם מומחים מייעצים להם לא לאכול, וכדי להשתמש רק למטרות דקורטיביות. אם אתם חושדים כי האלמנטים של מסטיק עדיין ללכת על ההתקדמות בהכנה, להוסיף את המשקל של חלב מרוכז מעט - זה יהיה רך טעים.

מרשמלו העביר בקערה (כ 400 גרם) הושם במיקרוגל במשך 2-3 דקות. אתה יכול לטבוע והמרשמלו באמבט מים. כאשר המסה היא רכה, מפזרים קומץ של אבקת סוכר. מפזרים קומץ אחר על השולחן ולהשתמש בו בתור המרשמלו vymeshivaya בצק קמח. השתמש צבעי אבקה או ג'ל עבור גוון. עובש מתוך עיטוריו של העוגה.

זה קל! עוגה עם סוכריות

אם אתה לא בטוח ב אסתטיקן Pastry היכולות שלהם, גם, או פשוט באמת אוהב dragees שוקולד, להסתכל באיור הבא, אשר מציג ממתק "אבטיח". העוגה נראית מאוד מעוררת תיאבון! שלה להעריך ילדים ומבוגרים כאחד.

קישוט לוקח אותך בתוך דקות. העיקר - כדי למצוא כדורים מתאימים של אדום, ירוק, לבן וחום. בדרך זו אתה יכול לקשט ועגול העוגה בצורת חצי עיגול, משולש ואפילו.

פרי טבעי

ובפעם הבאה, ואת עוגת הקינוח לא יכולה להיקרא, משום שהוא אינו אפוי בתנור. אבל את הצורה של העוגה פשוט אינה מבחינה.

בחו"ל הם מאוד פופולריים טובים אלה המורכבים מפרות טריים שונים. אבטיח עם כמות קטנה של זרע הוא נהדר עבור זה קינוחים מרהיבים באמת קיץ. טוב במיוחד הם זנים מתוקים.

אם התחלת בהכנת פינוקים מרהיבים זו, לבחור אבטיח גדול. סכין גדול לחתוך אותו קצות zaovalennymi, עוזב באמצע בצורת גליל. שים את זה על צלחת רחבה או קרש חיתוך, בזהירות לחתוך את הקליפה. סור עצמות גלויות.

נותר רק לקשט קרם עוגת אבטיח או שמנת, להוסיף פרי קטן ומקררים לפני ההגשה. מאוד מתאים לקישוט פרותי יער צבעוני: פטל, דובדבנים צהובים, אוכמניות, דומדמניות, תותים. הם מסתכלים על רקע קצפת-לבן שלג הוא מאוד יעיל. אתה יכול להשתמש בשבבים היקורי, למשל, שקדים.

בחר מתכון העוגה האהוב שלך בצורת אבטיח ולנסות לבשל ארוחה זו. זה יפתיע אורחים ולוודא שהם יאהבו.