MOS. מסעדת המטבח הסקנדינבי במוסקבה.

בשנים האחרונות, מאכלים לאומיים ובישול מזון טעים ובריא ניתנו תשומת לב רבה. בטלוויזיה, בתוכנית בישול באינטרנט ישנם יותר. הבישול הוא לא רק טעים, אבל שימושי אסתטי מנות נעימות, הפכו מאוד אופנתיות במאות XXI. זה הופך המטבח הנורדי פופולרי יותר ויותר במוסקבה.

מה לאכול במדינות צפון אירופה?

המטבח הסקנדינבי כולל מסורות קולינריות של מדינות סקנדינביה מספר (דנמרק, פינלנד, אסטוניה, שבדיה, נורבגיה, איסלנד ועוד). במדינות של דיאטה אוכל צפון מרכיבים שונים משמשים: כל מיני דגים, משחק, שורשים, פירות יער, אגוזים, עשבי תיבול. מאוד פופולרי מאפה עם תוספת של דגנים מלאים, זה טעם טוב ושימושי.

מדענים גילו כי כל כך פופולרי היום חומצות שומן אומגה 3 בכמויות גדולות הכיל לא רק בחלק מאכלי ים, אבל גם פירות יער. ואז, ועוד פעיל המשמש לבישול במדינות הנורדיות.

עכשיו טועם את האוכל הטעים של הצפון יכול להיות במוסקבה. לדוגמה, ב גסטרו MOS. המסעדה נפתחה ברחוב Trubetskoy היום האחרון של יולי 2015.

MOS - מסעדת טרובצקאיה 10

המסעדה היא ברמה שתיים, מוכן לקבל 80 אורחים בכל פעם. הריהוט מודרני, נוח. שולחנות קרובים מאוד זה לזה, כך עבור אנשים שמעדיפים פרטיות, ייתכן שלא יהיה נוחה מאוד.

הלב של רמת ה -1 הוא במטבח, היא פתוחה בעיני המבקרים. כל אחד יכול לראות את הציוד הטכני המעולה של המקום הזה. ניטור של תהליך הכנת המנות הורה הוא לפעמים טוב יותר מכל תוכנית טלוויזיה.

חלל המטבח מופרד מן האולם על ידי רף גבוה. מאחורי זה יכול להכיל 8 אנשים עבור טעימת מנות יצירתיות ממוסדות שף. אזור זה נקרא שולחן השף.

Rising לקומה 2 פוגש ינשוף שחור ענק מתואר על הקיר. הוא נראה יוטס מהצפון לאכול משהו טעים. ברמה זו יש גם מטבח פתוח, אבל מאחורי הזכוכית.

צלחות, שבה האוכל מוגש, פשוט ייחודי - כאילו עשויות שיש או גרניט. זה פשוט, יפה ונראה מאוד יקר. החל ממנות אלה ששמחו מישהו. הצבעים תואמים את הסגנון של Nordic: אפור עם כתמים שחורים והוא kipelno לבן.

למה MOS?

שמה של המסעדה נתן שף ומבעלי - האסטוני Korobyak אנדרו. "מוס" (אם אתה להמיר בוודאות) פירושו "ברכה סבתא נשיקה" מדנית. יחד עם Aleksandrom Zaturinskim מסעדן מנוסה הוא רצה ליצור מקום מיוחד, מקבל לאותו אדם כאילו התברר אחת המדינות הנורדיות.

עיצוב של עיצוב פנים בסגנון של "Modern הסקנדינבי" (מאוחר 30-ies של המאה העשרים) עם אלמנטים של קונסטרוקטיביזם. החלק הפנימי מקושט בצבעים מגניבים - כחול, אפור, ורוד וכחול, חיוור אור, בשילוב עם שחור וחום ליצור אווירה שלווה ורגועה.

כיוון "עשיר העוני" ניתן לראות את העיצוב של החנות ואת התפריט.

מצב של תפעול התפריט הגסטרופאב MOS

מסעדה פועלת במצב הזה: מ 12-00 עד 23-30. מצהרי יום ועד 16 שעות - ארוחת צהריים; מן 16 עד 18 שעות - חטיפים, משקאות; עם 18-00 לפני הסגירה - ארוחת ערב. במהלך סוף השבוע, החל 12-00 ל 16-00 מוגשים בראנץ (בראנץ ', כמו ארוחה שלמה).

תפריט הצהריים מכיל כ 10 שמות. הערב הוא גם קטן יחסית, מכיל כמה מעורפל עבור האיש הממוצע שמות הרחובות (smorrebrod, ריח, gravlax ואחרים). ראשית הגיע למסעדה סקנדינביה MOS, יש לפרט לשאול את המלצרים על התוכן וכמות המזון, שלא יטעו עם מבחר.

מבקש לקבל מידע על כל המניות וחידושי תפריט ניתן לקבל מידע מפורט על הדף של מפעלים בפייסבוק או להתקשר למסעדת MOS. טלפון: 7 (495) 697 70 07.

זמן מקום יכול להיות בטלפון או דרך WhatsApp האפליקציה לנייד (אתה צריך לשלוח הודעה עם שם, מספר האורחים, בזמן ביקור למספר 79037965560).

איך להגיע לשם?

בין הקומה הראשונה והשנייה של בית №10 של מתחם מגורים חדש ברחוב Trubetskoy אתה יכול לראות שלט עגול קטן MOS (מסעדה). Frunzenskaya תחנת המטרו נמצאת במרחק של 8 דקות הליכה. זה ליד מפורסמת "האחוזה הכפרית Trubetskih ב Khamovniki" הפרק.

ניתן להגיע קרקע התחבורה ב:

• מוניות 156m, 551m;
• 05 אוטובוסים, 015, 64, 132;
• עגלה 5, 15, 28, 31, 79k.

עצור, על אשר MOS (מסעדה) ממוקם - "רחוב פרונזה" או "רחוב טרובצקאיה."

ביקורות משתמשים

אוכל מותאם אישית הוא Muscovites ואורחים תגובות לא עקביות של העיר. MOS - מסעדת המטבח הסקנדינבי, כך שכל חובב של מסורות קולינריות ימצאו אותו בצלחת לטעמך. שאר מקווה לעזור לצוות.

רבים טוענים כי המלצרים אדיבים והאוכל מוגש במשך רבע שעה. יש שכינו צוות "ארוך", כמו גם בישול.

לרובם יש מבקרי גישה חיובית אל המטבח הפתוח. ומישהו מתלונן על הביצועים הירודים של תמציות הריח החריף של בישול.

כמעט כל הלקוחות של המסעדה ליהנות מלחם בישול מקומי וסופגניות דניות, מאפינס קרקרי שיפון ודגנים. של עונג מסוים היא רשימת היינות. פנים רשים עם רוב gastropub האורחים.

אוהדים של smorrebrod שבחי הדגים החמים עם בקלה, מרק דגי טאלין, סלמון gravlax.

חסידי לצמחונות הובילו לשמחתם של רומיין בגריל, מים עגבניות, ריזוטו ירוק.

מנות בשר בתפריט מדי. דגש טלה, עוגה עם ברווז, הלחיים עגל, כריך עם בשר בקר.

מבקרים, שבמקרה נכנסו לחדר ההלבשה הופתעו לטובה את צליל רקע יוצא דופן. כלומר, לסירוגין רוסית אסטונית (כמו גילה) מילים וביטויים. הרעיון נראה נהדר כל.

מחירים נמוכים יחסית - אדם אחד ארוחה מלאה יכולה להיות עבור 2-2,5 אלף רובל.