Lemonema (דגים): בישול מתכונים ומאפיינים שימושיים

יש אנשים שלא יכולים לחיות בלי בשר. יש אחרים שאוהבים דגים. אבל אפילו הקטגוריה הראשונה היא לפעמים שווה לשים לב היצורים עופות - הם נושאים בעצמם אותם אלמנטים שאינם עשירים מדי בשר בשר בעלי חיים.

אבל אפילו אוהבי דגים נאלצים להגביל את עצמם למה הוא על המכירה. ולפעמים, מתמודד עם משהו חדש, מגרד בחלק האחורי של הראש, מבולבל השאלה איך לבשל את זה. בינתיים, לאחרונה על המדפים של חנויות לעתים קרובות הבזקים של לימונמה - דג כי מעט מאוד אנשים יודעים על, בהקשר זה, צרכנים פוטנציאליים לעתים קרובות מסרבים לקנות אותו. לשווא! טעם תכונות זה יהיה לכבוש גם אלה שאינם נוטים "דגים".

מאיפה זה בא ומה זה

Lemonema הוא דג שנמצא אך ורק במימי האוקיינוס השקט. הגדול לתפוס הוא ביפן, אלסקה לוקח את המקום השני. אבל רוסיה יש גם את חלקה הלימונמה נתפס. עם זאת, זה עדיין אנדמי, כלומר, זה יכול להתקיים רק בתנאים מוגבלים. אז את הייצור של lemonema מצטמצם משנה לשנה. אבל עד כה אתה יכול למצוא את זה על המכירה - באופן טבעי, בצורה קפואה, ללא ראש ונטוש (אשר משמח, כי כסף לא מבוזבז על נפלט "חלקים של הגוף", ואת הזמן - לחתוך הפגר).

איך זה?

למרבה האירוניה, lemonema (דגים) הוא זול למדי, יש לו בשר לבן עדין, טעם כמו בשר בשר קוד. בנוסף לפגר עצמו, הכבד מוערך מאוד - הוא מכיל כמות גדולה של שמן דגים קל לעיכול (כמו, אכן, הכבד של אותו קוד). הוא נוכח לימונמה, כי זה דגים חיים במים קרים, ללא שומן לא תימשך זמן רב. זנבו וסנפירים הם גם מוערך מאוד.

מה זה שימושי לימומה

בנוסף לתכולת גבוהה של חומצות רב בלתי רוויות, אשר מומלץ להם לצרוך פירות ים, דגים lemonema, אשר תכונות שימושיות הם בלתי מוטל בספק, הם דומים התזונה בשר שומן, אבל הרבה יותר טוב נתפס על ידי הגוף. זה גם שימושי לאלה שיש להם בעיות עם בלוטת התריס. יודה, אשר רק 150 גרם של דג זה, הוא מספיק עבור מבוגר. במקרה זה, הוא נספג לחלוטין, ולא באופן חלקי, כמו תכשירים מיוחדים המכילים יוד.

עבור חולי סוכרת, lemonema (דג שבו אין שום carbohydrates) יהיה פשוט שאין לו תחליף. ולמי לאבד משקל, זה מפתה עם תוכן קלוריה נמוכה מאוד שלה.

דרך קלה לבישול

הדגים הכי טעימים בטופס מטוגן או אפוי. חובבי מרק דגים אולי להוסיף למוניו למרק, אבל עדיין את הטעם של זה מתגלה במלואה רק כאשר אפייה או טיגון. הפשוטה ביותר היא השיטה האחרונה.

בנוסף דגים נכונה, בצל עם גזר (על פיסת), תבלינים, קטשופ, מלח, עלה דפנה שמן לטיגון שימושיים.

איך להכין דג למניפולציות הבאות - ולספר עצלנות, כולם יודעים על זה. אבל הניואנסים נוספים. דגים lemonema, הכנת אשר אינו דורש הרבה צרות, הוא לחתוך, מלוחים, התגלגל החוצה תבלינים ולשים, למשל, במחבת, מרופדת בנייר כסף. עבור כל פיסת דגים, אתה חייב לשים עלה דפנה קטן. בצל קלוי וגזר מתפשט על לימון, כל זה הוא שפכו בקטשופ 1: 1 מעורבת עם מים, עטוף בזהירות בנייר כסף והניח במשך ארבעים דקות בתנור. התוצאה מדהימה! העיקר - לא לשרוף את עצמך עם קיטור, כאשר אתה לוקח את רדיד, ולא נגמרים של רוק, כאשר אתה שוכב על צלחות.

תוספות נעימות

מטגנים, אופים - זה קל. אבל מה אם אתה רוצה לקשט את החיים שלך טעים? ואז הרטבים ואת gravies לבוא להציל. אחד המוצלחים ביותר, לדעתנו, הוא הבא. לחתוך ביצה קשה מבושל, כדי להוסיף אותו מלפפון מרוסק (אידיאלי מלוחים, אבל ילך מלוח ומרינדה). את הפלפל הבולגרי בצורת לחתוך יגרום לחברה, חנקי שום, ירקות (בבחירה) נחתכים, תבלינים כרצונו. כל היוקרה הזאת מלאה במיונז. ולא משנה כמה מוכן הדגים לימונמה, מתכון רוטב, מגולם בחיים, ייתן לו רעננות, מקוריות ועסיסיות.

בישול אלגנטי

במיוחד נחשף נרחב הוא הטעם של לימונדה, אם לא להיות עצלן מדי לבשל אותו בבלילה. קילו של דג נלקח עם צינור מיונז, ביצים בכמות של ארבע חתיכות, בצלים וכמה כפות קמח.

ביצים מוכות עד קצף יחד עם מלח. לאחר מכן, בצל קצוץ דק ומיונז מתווספים לקערה. הצליף לא נעצר. קמח נוסף. בהתאם לגודל הביצים ואת תכולת השומן של מיונז, זה ייקח בין שלוש עד חמש כפות. התוצאה צריכה להיות כמו עבה "בזאר" שמנת חמוצה. פילה הדגים הקצוצים והמלוחים טבולים בבלילה ומטוגנים עד סומק יפה על חום בינוני. אם הוא חלש, הדג יהיה מבושל למדי מבושל, אם חזק מדי, הוא יכול לשרוף.

זה לימון יכול להיות אכול קר וחם. כמו צלחת בצד הוא תפוחי אדמה טובים במיוחד (מטוגן או בצורה של פירה), תבשיל ירקות או סלט באביב.

אז אם אתה מוצא lemonema לא ידוע קודם (דגים) בסופרמרקט, לא ללכת לאיבוד, לקחת באומץ ולהפתיע את המשפחה שלך עם צלחת טעימה ועדינה.