תפוחי אדמה דופין. מנות חריגות מחומרים פשוטים

תפוחי אדמה דופין - הכרטיס מאותו האזור בצרפת. רק אל תבלבלו אותו עם עוד מתכון לבישול תפוח אדמה שנקרא "גרטן", הבדל שהוא לכיסוי (ליהוק) של תפוחי אדמה על גבי. תפוחי אדמה עם כותרת שנייה צופה גבינה, פירורי לחם וחלמונים-שמנת (וכתוצאה מכך קרום מבוטא) תפוחי האדמה Dauphin - חלב שמנת. בכל מקרה, זה מאוד טעים, עם טעמים ייחודיים.

לבשל את תפוחי טופס דופין, אשר תהיה המדהימה שלנו המנה הצרפתית, אתה צריך לשמן בחמאה להתפשט באופן שווה על פני השטח של שן 1 קצוץ הדק של שום. ואז, בערך קילוגרם אחד דק פרוסות תפוח אדמה פרוס הפרוסים חופפים מעט בשכבה אחת. תפוחי אדמה ארוזים צריך מלח ומפזרים פלפל, אגוז מוסקט מעט ומפזרים מעט איפשהו חצי כוס שמנת. חזור עם שכבות האחרות, אשר תהיינה 3 או 4. שכבת הקרם האחרונה לשפוך יותר שבו כף החמאה הוסיפה. מכסה בנייר טופס ולשלוח אותו בתנור במשך 30-40 דקות, ולאחר מכן להסיר רדיד ולתת תפוחי האדמה שלנו להשחמת 15-20 דקות. דופין תפוחי אדמה מוכן, ניתן להגיש אותה באותה צורה שבה הוא אפוי.

אתה יכול לבשל את תפוחי האדמה עם גבינה, שהוא גם טעים מאוד, החלפת השמנת עם חלב. תפוחי האדמה הפרוסים לפרוסות דקות (כ 1.5 קילו) הוסיפו מלח, אגוז מוסקט, פלפל, ביצת 1 ו 100 גרם גבינה מגוררת. יש גם צורך לשפוך את כוס החלב, לערבב ולהניח מסה וכתוצאה לתוך שום משומן מגוררת (3-4 שיניים) טופס, מפוזר על גבי גרם גבינה צהוב מגורר 100 ו 30 גרם חמאה קצוצה. שים את הטופס בתנור ואחרי 40-45 דקות תפוחי האדמה עם גבינה מוכנה להגשה. התהליך כולו של הכנת המנה הזו לוקח בסביבות שעה.

מעט שונה מתכון למנה זו, מדי, לא ניתן להתעלם. בשביל זה תצטרך 100 גרם של גבינה 60 גרם של גבינה. מערבבים 8 תפוחי אדמה פרוס, קצוץ עם מלח עם 3 שיני שום וגבינה קשה מגוררת. אנחנו והסתדרנו שכבות צורת ירקות משומנות, כל שכבת התזת חלב (כוס חלב מלא נדרשת). למעלה מתגלגל גבינה מגוררת ולשים המוצר בתנור 45 דקות. מתברר מאכל טעים עם קרום גבינה תרומה נשכח.

אתה יכול לבשל את תפוחי האדמה על שינוי החלב של המתכון הפשוט ביותר. המנה מתבררת דיאטה, ואתה יכול לבשל אותו, אפילו עבור ילדים קטנים. 10, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות תפוחים אדמת זנים פריכים צריכים להיות ממוקמות בתוך סיר עם קירות עבים (לא אמייל). מפרץ חלב או שמנת (0.5 ליטר) כדי תפו"א שבולט מעט מעל הנוזל, לשים על האש. לאחר הרתיחה, להנמיך אותה למינימום לכבות וחצי שעות. כדי תפוחי אדמה לא רכש "נחנק" ריח, מומלץ על העטיפה אינו מכסה. 30 דקות לאחר תחילת מרווה מלח למנוע. תפוחי אדמה כזו מוגש חם, מוסיפים שמן לכל פיסת צלחת. טעים במיוחד אם תפוחי אדמה חדשים.

הוכן עבור תפוחי אדמה מתכון זה בחלב מוגש עם מנות בשריות. ביחס 1 חלק לוקחים 140 גרם של קוביות רותחים למשך 8 דקות תפוחי אדמה במים מומלחים. ניקוז של מים והוספת 60 גרם של חלב חם, לשים אותו קמח passirovku 8 גרם חמאה וקמח 2 גרם, ומחוממת. בציפוי 2 גרם חמאה, ו 3 גרם של ירוק.

תפוחי אדמה הם נחמדות כי מתוך זה, באמצעות במטבחים של עמים רבים בעולם, אתה יכול לבשל כמות עצומה של מזון. בנוכחות כמה הידע והדמיון של תפוחי אדמה רגילים אתה תמיד יכול ליצור משהו חדש. אל תדאגו, זה יהיה בהחלט טעים!