תבשיל עם תפוחי אדמה ודגים בתנור: מתכונים לבישול

חלקם אפילו יזכרו, כמו בתקופה הסובייטית בחדר האוכל פעם בשבוע, נמאס מנות דגים באופן בלעדי. כזה ימים נקראים, בהתאמה - "דגים". מתכונים, אשר הכינו ארוחות, לא יכולים להיקרא קנס במיוחד, אולם אין זה פלא שכל המבקרים מוזמנים לפחות אחת לשבעה ימים לוותר על בשר. העובדה דגים - מוצר מזון מעולה, מקור של חומרים מזינים רבים, כולל כל כך הכרחי זרחן בגוף שלנו. ואז, בתפריט האוכל היה זמין עבור בעיקר מטוגן ומבושל בזוג דגים. היום, אנחנו יכולים לפנק את בלוטות הטעם שלכם יותר מנות מעניינות. היתרון של מתכוני דגים הנוכחיים הוא מאוד מעודן.

אבל החלטנו דווקא עדיין לא בררן, ולספר לך איך להכין פשוט, אבל מנה בריאה מאוד, אשר, אנו מקווים, לאחר קריאת מאמר זה, להיות חלק בלתי נפרד של תפריט משפחתך. תבשיל זה עם תפוחי אדמה ודגים. בתנור-מבושל, זה מאוד טעים. בנוסף, והכי חשוב, זה מאכל משביע, השעה המודרנית שלנו, המארחת העסוקה כל זמן תבלה לא כל כך הרבה.

אז, תבשיל של תפוחי אדמה ודגים. בתנור או multivarka, אגב, לבשל אותה - אתה מחליט, כי הצענו מתכונים הם אידיאליים עבור נס-תנור.

סטייה קטנה

בדרך כלל, בעת הכנת מנה כמו קדרה עם תפוחי אדמה ודגים בתנור, לקחת את הדגים בים כרגיל. זה ידוע להיות פחות מ העצמות, וזה יתרון. כיתה מיוחדת לא משנה. מישהו כזה. ובאשר תפוחי האדמה, אז באופן אידיאלי, כמובן, עדיף לקחת את הפקעות הצעירות. אבל התנאי הוא אופציונאלי. כמו כן, יש לזכור כי את המתכון הקלאסי הוא תמיד אפשר לכוונן קצת. על, כביכול, טעם. ולבסוף - תבשיל עם תפוחי אדמה ודגים בתנור מתכונן די מהר, כל כך לזכור את זה ואל תחמיץ את סוף התהליך.

הגרסה הקלאסית

זה יהיה התבשיל הפשוט ביותר של פולוק. להכנתו צריך להצטייד חמישה מאה גרם של דגים (זה פילה הכרחית), שלוש או ארבעה תפוחי אדמה גדולים, מאה גרם של גבינה, מיונז ושמנת (100 גרם), כיפה בצל אחד גדולה.

התהליך מאוד של בישול הוא פשוט. תפוחי אדמה יש לחתוך לפרוסות, הרכיבים האחרים - הוא שרירותי. מתבלים במלח, פלפל. ואז, בצורה משומנת מראש, כל המוצרים לשים את השכבות. והחלק התחתון ואת העליון צריך להיות תפוחי אדמה. ואז הקדירה בעתיד לצקת את התערובת של שמנת חמוצה ומיונז ולשלוח לתנור למשך חצי שעה. טמפרטורה - מאה ושמונים מעלות. עם חלוף זמן, זרועי תבשיל גבינה ולהשאיר בתנור במשך עשר דקות אחרות.

אפשרות מסובכת

ועכשיו מנסה לשנות את המתכון קצת. דגים, תפוחי אדמה ובצל ייקחו אותה הכמות כמו בגרסה הקודמת, אבל להוסיף קצת פטריות, זה יהיה מספיק, שלושה מאה גרם. כמו כן, אנו זקוקים ליותר ביצה, כמה שיני שום, כמה כפות של קמח ושמיר.

בישול

הדג נחתך שוב באקראי, אלא בגושים, אבל יצטרך תפוחי אדמה באח (רק גדול). פטריות עם בצל קצוץ, לטגן. ואז אנחנו בונים תבשיל. בשלב תפוחי אדמה בתחתית put מגוררת, אז - הדג, אז פטריות ובצל. מפזרים עם שמיר. ואז למלא אותו בתערובת של ביצים, קמח ושום. ובכן, כי מוצרי פלפל, מלח, ולא יכול להידמות. זהו בלעדינו יודעים שום מארחת. כל. תבשיל הולך בתנור באותו הזמן ובאותו הטמפרטורה כמו, קלאסי הראשונה, אם אפשר לומר כך.

תבשיל עם תפוחי אדמה נסיכת

מדברים על תבשיל דגים, שלא לדבר על סודאק, אשר מתאים באופן מושלם עבור המנה הזו. ואם הוא טרי, לא קפוא, את הטעם של המנה יתברר רק בצורה מושלמת. אז, לקחת את החנית-נסיכת פילה, בצל ותפוחי אדמה שוב באותו בכמויות. ובכל זאת, אנחנו צריכים עגבניות - עסיסיות, שלוש. פלוס גבינה, מאה וחמישים גרם, חבילת שמנת, ושתי כפיות (כפות) רוטב סויה.

איך לבשל? זה פשוט מאוד. שוב רירי התחתון של חוגי העובש קצוצי תפוחי אדמה, עגבניות לאתרו + בצל, ואחריו חתיכות גסות של דגים. האזהרה היחידה - דג חייב להיות מעיל-מראש עם רוטב סויה. מפזרי פלטת הגבינות שלנו, שופך את השמנת החמוצה בנדיבות. כל. הגיע הזמן תבשיל בתנור. במשך שעה באותה טמפרטורה - מאה ושמונים מעלות.

גרסתו של ילדים

בשנת דגי הדיאטה לילדים חייבים בהכרח להיות נוכח. אבל הילד אינו מציע תבשיל עם רוטב סויה, פלפל או כל סוג אחר יותר, במיוחד מרכיבים בוגרים. אבל עבורם קיימת אפשרות של פשטידות ודגים.

כדי להכין אותו, אתה צריך לבשל חצי קילו של פירה. חצי ממנו לשים בצורה משומנת, לשים את הגזר המגורד, ולאחר מכן - את הדגים. אחרי הכל שאריות הפירה הקרובות. מכינים רוטב של ביצים ושתי כוסות של שמנת חמוצה. יוצקים מעל תבשיל. ומבשלים כחצי שעה.