ריבת תפוחים ופירות אחרים

לבשל ריבה טעימה תפוחים ופרות אחרים, יש צורך לקחת את הפרות הבשלים מדי. בהתאם הפרות שלך, אתה יכול להוסיף כמויות שונות של סוכר. אבל אם את החסימה תפוחה מבושלת ללא סוכר, זה פשוט חייב להיות מעוקר. בישול קינוח זה עדיף להשתמש במחבת גדולה עם תחתית רחבה, כך שהנוזל מתאדה מהר.

סוכר יש להוסיף בסוף. מרתיחים את הפרי צריך להיות ערבוב, כך ששום דבר לא נשרף. כראוי מבושל ריבה אינו מחייב עיקור ומאוחסן במשך זמן רב.

קלסי ריבת תפוחים

עליך:

• שני קילוגרמים של תפוחים;
• קילו של סוכר.

תפוחים נשטפים ביסודיות, לשים לתוך המחבת המוכנה ועל ידי שפיכת מים קרים בשלו. תפוחים מבושלים לטחון, להעביר לתוך סיר אחר. אחר כך הם צריכים לשים את הסוכר, מערבבים בכף ומבשלים במשך כמה שעות. קינוח מוכן לפרק מכולות נקיות ולסגור את העפעפיים. מפוסטר.

ג'אם של חבושים

יהיה עליך:

• קילו חבוש;
• כוס מים;
• אותה כמות של סוכר;
• כפית חומצת לימון.

חבוש ריבת הצורך לקחת בצורה בוגרת. יש לנקות אותו ולחתוך לחתיכות קטנות. פרוסות של חבושים להוסיף מים ומבשלים בסיר מכוסה עד שהם רכים. נגב. לכל קילוגרם של פירה לקחת כוס מים וסוכר עד כמה. המים הוא מעורבב עם סירופ סוכר ושופכים את הרוטב. התערובת נוספה חומצת לימון tomim לעיבוי. מורחים בבנקים, מגניב. לעקר.

ג'אם מן תותים

עליך:

• שני קילוגרמים של סוכר;
• חמישה קילוגרמים של תותים טריים.

לשטוף תותים, להסיר את הגרגרים המפונקים, להסיר את הגבעול. בריס להעביר לסיר. תותים מחוממים בלי מים. אנחנו מחכים - תות מסה צריכה להיות הומוגנית. מאולץ דרך מסננת. אנו להסיט בחזרה לסיר ומוסיפים את הסוכר. מבושל על אש נמוכה מתפרק על הבנקים. אנחנו סוגרים כל צנצנת וחנות בקור.

ג'אם של תפוחים אפויים

עליך:

• שני קילוגרמים של תפוחים;
• קילו של סוכר.

תפוחים נשטפים ולשים על תבנית אפייה. אופים בתנור עד מבושל. נגב. כף רוטב תפוחים בסיר ומוסיפים את הסוכר. מבשלים במשך שעתיים. ריבה חמה לשים לצנצנות נקיות לעקר.

ג'אם מן תותים ודובדבנים

עליך:

• תות - שלושה קילוגרמים;
• שרי - שלושה קילוגרמים;
• שני קילוגרמים של סוכר.

תותים לשטוף, לנקות, לברר. נגב באמצעות מסננת. דובדבנים מהעצמות לנקות ולשטוף, ואז להרתיח עד שהם רכים במחבת בלי מים. מערבבים תותים ודובדבנים, מוסיפים סוכר לרתיחה במשך עשרים דקות. מוצב מכלי זכוכית נקי. לעקר.

ריבת תפוחים ושזיפים

עליך:

• קילו של תפוחים;
• קילו שזיפים;
• 200 מ"ל מים;
• קילו של סוכר.

תפוחים נשטפים, קלופים, חתוכים לחתיכות קטנות משמרים לתוך המחבת. שזיפים גם לשטוף, להסיר זרעים לשים לתפוחים. נגב תערובת של תפוחים ושזיפים. הם הכניסו סוכר ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, אחת וחצי שעות. ג'אם לשים על הבנקים לעקר.

ריבת תפוחים, שזיפים ודומדמניות

עליך:

• ארבעה גרם של שזיפים צהובים;
• שלוש מאות גרם של דומדמניות אדומות בשלות;
• שני תפוחים ירוקים ;
• ארבעה גרם של סוכר.

פירות ופירות יער נשטפים במים. שזיף לחתוך ולהסיר את הזרעים, לערבב עם דומדמניות סוכר. להשאיר למשך עשרים דקות. מבשלים במשך כארבעים דקות. ואז, להוסיף את התפוחים השטופים קלופים, חתוכים מראש לפרוסות. שים את הריבה לצנצנות לעקר.

לבשל ריבה טעימה, לא צריך לחפש שום מרכיבים אקזוטיים יוצאי דופן, יהיו מספיק פרות או פרותי יער וסוכר. במתכונים מסוימים בפקק להוסיף תבלינים ועשבי תיבול שונים, כגון טרגון, קינמון, נענע, קורנית. עם אותם, את הטעם של המנה המוגמרת הופך מאוד יוצא דופן.