קוויאר סקווש בבית. מתכון

אהוב על ידי רבים מאיתנו קוויאר סקווש הוא לא רק טעים, אלא גם מאכל שימושי. חטיף דל שומן זה מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים לבריאות יקרות וחשובים (ויטמינים B, C, ברזל, נתרן, זרחן, חומצות אורגניות). קוויאר מן הקישואים נספג באופן מושלם על ידי הגוף, שיפור מערכת העיכול. זה שימושי במיוחד עבור אנשים הסובלים מאנמיה, לחץ דם, מחלות לב והשמנה. מאוד פניות טעימות ורכות קוויאר סקווש בבית. המתכון של הכנת המנות תוכלו למצוא במאמר זה. האוכל לא מקבל יותר גרוע בחנות, ואפילו טעים וריחני יותר.

קוויאר סקווש בבית. מתכון

מצרכים: קישואים שלושה ק"ג, 30 גרם של סוכר, 1 ק"ג של בצל, שלוש כפות רסק עגבניות, קילו גזר, שבעה שיני שום, 1,5 של מלח, ירקות, פלפל שחור.

שוטפים את הקישואים. נקה את העור ולהסיר את הזרעים. גזר לגרר. זוקיני חתוך לקוביות. בצל קלוף לקצוץ היטב. את המחבת או הקלחת ב קישואים קצוצים שמן חמניות. ואז להעביר אותו למסננת לערום מעט שומן. באותה propasseruyte הקדרה בנפרד בצל וגזר. מערבבים את כל הירקות וקוצצים אותם מטחנת בלנדר או בשר. שים את המונית וכתוצאה בחזרה לקלחת, ומערבבים, מוסיפים את התבלינים לרתיחה ומבשלים במשך ארבעים דקות כשהמכסה סגור. לאחר put שום כתוש ועשבי תיבול, כמו גם רסק עגבניות. תבשיל מבשל במשך עשר דקות אחרות. סקווש קוויאר עם רסק עגבניות מוכן. שים את זה בבנק ולשים במקום קר למדי.

קוויאר סקווש בבית. מתכון עם מיונז

המצרכים: שלושה קילוגרמים של סקווש, 500 גרם של בצל, מיונז 250 גרם שומן, 100 גרם של סוכר, 250 גרם של רסק עגבניות, שתי כפות מלח, 150 גרם של שמן צמחי, Lavrushka ופלפל.

נקה את הקישואים, לחתוך לחתיכות ולגלגל אותם מטחנת בשר. הם מוסיפים את רסק העגבניות מיונז. מרתיח חטיף על אש נמוכה במשך שעה אחת. לאחר מכן, מפזרים סוכר, פלפל, מלח lavrushku. מרתיחים את הביצים בעוד ארבעים דקות. לאחר מכן מוציאים את עלה הדפנה, ואת המנה פרושים על הבנקים.

קוויאר סקווש בבית. מתכון seaming

מצרכי קילו קישואים, 20 גרם של חומץ (9%), 70 גרם של רסק עגבני, 250 גרם של בצל, סלרי אבקה, מלח, ארבע שיניים שום, פלפל וסוכר.

מח נקי, ולאחר מכן לחתוך לתוך קטנות (3 x 3) קוביות. שים אותם במחבת עם חוט עבה בתחתית השמן ולאחר מכן למשך כחצי שעה עם מכסה סגור. אל תשכחו להוסיף מלח. בשלב זה, קוביות בצל propasseruyte זה כמה דקות במחבת. ואז מוסיפים את השום הכתוש, רסק עגבניות וסלרי. בצל אז עוד חמש דקות - שמונה בתוספת תבלינים. קישואים להתחבר עם ירקות אחרים ובלנדר, להקציף את המסה וכתוצאה מכך לתוך שייק. האוכל לשים על אש קטנה, מוסיפים את החומץ ומבשלים שלוש דקות. קוויאר סקווש בבית מוכן. הנח אותו לצנצנות סטריליות להבריג את מכסי המתכת. בְּתֵאָבוֹן.