פטריית צלחת מעט ידועה

שמו של כובע הפטרייה היה מעין כיפה. סוג זה שייך cortinariaceae המשפחה. פטרייה זו יש שמות אחרים: פטריות יער, עוף, pribolotnik לבן הטורקים. המראה שלו מטעה במבט ראשון קשה לקבוע, הוא אכיל או רעיל.

פטריות כובע טבעתי (Rozites caperatus) גדל ביערות אורן אזובי, לפעמים מעורבים, הרבה פחות מטעה אלון ואוכמניות. היא מתרחשת באירופה, רוסיה, בלארוס. באזורים הצפוניים של רוסיה זה ניתן למצוא תחת עצי לבנת הגמד. בילויים מועדפים - על קרקעות לחות חומצי, לעתים קרובות גרו בהרים, בגובה של 2000 מטר. פרי בעונה מאמצע יולי עד סוף ספטמבר. פטריות מוארות מאוד מורגשות תמיד לגרום חוסר אמון, מסיבה זו, לא אוספות caperatus מלקטי פטריות Rozites, לוקח את זה רעל.

כובע פטרייה הוא צבע צהוב-אוקר מצנפת כיפה. במשך הזמן, הוא גדל די גדול, עד 10-12 ס"מ קוטר, ובאותו הזמן לא לאבד את הצורה הנכונה שלה. בתחילת המכסה סגור לחלוטין, דומה לבצל, פשט על הצמיחה, אך מעולם לא שטוח. במזג אוויר חם ויבש, קצוות סדוקים, כובע הופך "קרוע" עם סדקים וקמטים מרובים. הציפה בצבע צהוב מלוכלך, צפוף, בשרי, עם טעם קל פטריות. פני השטח של יבשה, מכוסה פתיתים קטנות כמו ציפוי האבקה. במזג אוויר יבש על כובע קמטים בולטים נוצרים. גופי פרי לגדול כקבוצה וכל אחד לחוד.

כובע פטרייה צעיר עם הגבעול יש intergrown מצנפת כי עם ההגדלה לו, והשאיר טבעת מורגש צהבהבה רגל מרופטת. בגלל טבעת זה מבולבל לעיתים קרובות עם פטריות רעילות, כולל פטריית רעל חיוור. בנוסף, אורך הרגל גבוה של 12 ס"מ, מה שהופך פטריות זה נראה דומה הזבוב פִּטרִיָה. אבל ישנם מספר הבדלים, אשר נותנים כובע פטרייה אכיל וטעים מאוד.

תקליטיו ראשונים לבנים, ואז משחים, הלחיצה להכהות, והם תמיד לבנים הפטרייה החיוורת. ציפוי אבק על כובע טמון כובעים טַבַּעתִי חסרי grebes, פטריות. הצבע של הצלחות יכול לקבוע את גילו של הגוף פירות, גוון צהבהב מעיד כי הפטרייה מזדקן. חוץ מזה, הכובע מתקשה רגל במהירות. יש לה משטח צפוף, ובתוך חלל קטן. רגל נוקשה בדרך כלל לחתוך, כדי לא לקלקל את הטעם של המנות שהוכנו.

מקורות אחרים טוענים כי כמוסות פטריות (בתמונה מימין מעל) מתאים לטיגון, חמוצים, מרינדות ומרקים. עם זאת, אחד צריך להיות זהיר עם פטריות ישנות מגודל, רגליים ישנות מוצקות צריכות לברור באכזריות. בשל העובדה כי ראש הפטרייה ידועה מעט בקרב מלקטי פטריות, אז מוצא אותו ביער הוא לא כל כך קשה. ברוסיה זה לא מאוד פופולרי בגלל המראה המפוקפק שלה. אבל במדינות אירופה זה נחשב למעדן, במיוחד במחיר של פטריות צעירות חזקות כי בשמחה נאכלת מבושלות ומטוגנות. בניגוד כובע אחר טבע cortinariaceae בעל ארומה אור נעימה.