טבע קאפ: תיאור, הפצה, טעם

כובע מכותרות - פטריה cortinariaceae המשפחה. שם זה ניתן עבור הנוכחות על הגזע ולא טבעת סרט רחבה צהבהבה-לבנה. אצל אנשים זה נקרא אחר: עוף, rozites העמום טורקי pribolotnik לבן.

תיאור

יש כובע טבעתי יאנג כסף או כובע לבן אבקה. שולי החרוט ובעדינות הוריד למטה עטוף. במשך הזמן, זה הופך צהוב, הופך קמור Plano. הקצוות יישרו, לפעמים לפצח (היעדרות ממושכת של גשם). הכובע מכסה את הרגל כמו כובע. פני השטח של אותה מקומט מעט, מכוסה בפריחה סיבית עם הבלחת פנינים. הקוטר הוא מגיע 15 ס"מ. יש כובע זוב דם מימי טבעתי לבן, שכמעט ואין פטריות הריח. ההפלטות צעירות הפטריות השוויוניות, הנדירות ולבנות, אבל הם חלודים-חום עם זמן. זהו המאפיין את המופע הישן.

יש כובע פטרייה טבעתי רגל מוצק בצורת cylindrically. זה מעובה בבסיס, צפוף ומוצק. פני השטח של רגלי סיבי כמשי. קוטרו הוא לא יותר מ 3 ס"מ, ואורך -. 4-12 ס"מ מעל רגלו טבעת מכוסה קשקשים, פתיתים ויש לו צבע צהוב. תחת הטבעת שהיא חיוורת גוון אוכרה. קרוב יותר לתחתית השרידים הכולל מכוסה מאוחסן סגול. אבקת נבג יש אוקר, חום חלוד.

הביטאט והפצה

לרוב כובע טבעתי טפסים מיקוריזה עם עצי אורן. מן הפרקט הוא מעדיף עצי אשור, אלונים ועצי צפצפה. בשנת באזור האמצעי של פטריות רוסיה נמצא ביערות מסוג מחטניים והאזוב גדל הרבה. יערות מעורבים ואורן בשבילו עדיפים. באזורים צפוניים כובע טבעתי ניתן למצוא תחת עצי לבנת הגמד. פטרייה זו מעדיפה קרקע חומצית ולח. הוא מרגיש בסדר בהרים בגובה של עד 2 ק"מ. לבן Pribolotniki, נוטה לגדול בקבוצות קטנות קומפקטיות. הפטרייה היא גם שכיחה בלארוס וכמה מדינות אירופיות. הוא גדל ברוסיה. הכי נפוץ באזורים המערביים ומרכזיים של חלק האירופי. תושבי המקומות האלה יכולים "ציד" על הכובע טבעתי. תמונות של פטרייה זו ניתן למצוא במאמר זה. אסוף זה מיולי עד תחילת אוקטובר.

יישומי טעם הקולינרי

כובע מכותר - הוא פטריות מאכל טעימות מאוד, אשר ניתן להכין בצורות שונות. הוא במרינדה, מטוגן, מלוח, מבושל. בטעם זה אינו נח פטריות. ברבות ממדינות מערב אירופה, פטריות אלה נחשבות למעדן גדול. כמובן, הכי טעים הם כובעים טַבַּעתִי צעירים. עם זאת, אם יש לך עותק ישן של המושב הקשוח הרגל ניתן לחתוך. הפטרייה זה הטעים ביותר המבושל ומטוגן. זה נקרא הקטגוריה הרביעית של אֲכִילוּת.

זוגות

שווי טבעתי קוטפי פטריות מנוסים יכולים להתבלבל עם muscaria Amanita ו פטרייה חיוורת. הם מאופיינים על ידי הנוכחות של הפטרייה אבק כובע השלט סיבי, חוסר קשקשים, כמו גם צלחות חומות או חום-חלודות בדגימות ישנות. אנחנו טסים פִּטרִיָה פטריית רעל חיוור, הם תמיד נשארים לבנים.