פטרוזיליה לחורף: שיטות preform

פטרוזיליה לחורף שנקטפה בדרכים שונות. בכל מקרה, תיבול כגון ניתן להוסיף לכל מנות ורטבים. זהו ירק זה יהיה להכין ארוחת ערב שלך טעם וארומה מיוחדים.

איך שנקטף פטרוזיליה לחורף: מתכונים

1. ירק Freeze

רכיבים וכלים הדרושים

• הרים טרי פטרוזיליה - 600 גרם;
• במסננת;
• סכין;
• מגבת גדולה;
• שקיות פוליאתילן.

תהליך ההכנה

בדרך כלל פטרוזיליה לחורף פשוט קופאת. אבל לפני שאתה שם את העשבים במקפיא, זה דורש תהליך זהיר. כדי לעשות זאת, לקחת שנקטפו מוצרים לעתים קרובות לשים אותו במסננת ולשטוף היטב במים קרים. הליך זה ישלול פטרוזיליה לא רק לכלוך ואבק, אבל ישטוף את כל החרקים הקיימים. במהלך אירוע שכזה מומלץ גם להסיר גדול ועבה נובע. טעם יש להם מעט, וב צלחת הם לא נראים נחמדים מאוד.

אחרי הכל הירוקים יעובדו, יש צורך לנער היטב במסננת ופרש על מגבת גדולה. במסגרת תפקידו זה, מומלץ פטרוזיליה לסבול כל עוד זה לא להתייבש מעט. עלווה בהמשך צריכה להפיץ על שקיות פלסטיק, בחוזקה להדק אותם ומכניסים למקפיא.

ראוי לציין כי לפני ההקפאה כמה עקרות בית מעדיף לקצוץ את הפטרוזיליה. עם זאת, אנחנו עושים את זה לא יהיה עשבי תיבול קפואים כמו וכך מתפרקים לחלוטין. פטרוזיליה קפואה ניתן לאחסן במקפיא עד שש שנים.

2. הכנות פטרוזיליה לחורף ידי המלחה

רכיבים וכלים דרושים:

• הרים טרי פטרוזיליה - 600 גרם;
• במסננת;
• סכין;
• מגבת גדולה;
• זכוכית צנצנות;
• מלח ים דק - מ 4 כפות גדולות;
• לימון גדול - 2 פירות.

תהליך ההכנה

הפטרוזיליה היא שנקטפה בחורף, לא רק על ידי הקפאה אלא על ידי המלחה. לפני שתבצע כזה תיבול, זה גם לעבד את כל עשבי תיבול שנקטפו. לשם כך יש צורך לשים במסננת ולשטוף ביסודיות תחת מים חמים. פטרוזיליה נוספת נדרשת כדי לפרק את המגבה לשלול ממנה את הנוזלים מקסימלית. המוצר חייב להיות חופשי של גדול ועבה נובעת, ואז קוצצים דק.

כדי ירוק במשך זמן רב לשמור במקרר, זה צריך להיות ממוקם בתוך קערה, טעם בנדיבות במלח ים, ומפזרי מיץ לימון סחוט טרי. הבא, אתה רוצה לשים את הפטרוזיליה בתוך צנצנת זכוכית, tolkushkoy צפוף. באמצעות תהליך זה המוצר ייתן את המיץ יאוחסן זה עונת החורף כולו.

לאחר הפטרוזיליה לחורף תהיה דחוסה בחוזקה, זה צריך להיות זכוכית רגילה קרובה או מכסה פלסטיק ולשים בתא המקרר.

יצוין כי אם שהכנת עשבי תיבול הוא השיטה השנייה, ולאחר מכן להוסיף אותו לתבשיל המוגמר נדרש לאור העובדה התבלין כבר יש כמות מספקת של מלח ומיץ לימון. החסרון העיקרי של שיטה זו הוא כי, בניגוד למוצר הקפוא, המלח צריך להישמר לא יותר מ 4-5 חודשים.