עוגיות עם עמילן: מתכונים ביתיים

עוגיות עם עמילן הכינו במהירות ובקלות. מאפה ארומטי זה יהיה תוספת מצוינת כוס קפה או תה. המסמך מציג שלושה מתכונים עם מרכיבים שונים נוספים.

עוגיות ומתפוררות עם עמילן

רשימת המוצרים:

• 0.2 ק"ג של קמח (כיתה בכלל) מרגרינה;
• חלמונים - לא יותר משלושה;
• חלב מרוכז (צריך לקישוט);
• עבור 1 שעה. L. קליפת לימון (בצורה מגוררת) ותמצית וניל;
• סוכר לבן - 150 גרם מספיק;
• קצוץ אגוזים או פתיתי קוקוס - לפי הטעם;
• סודה לשתייה - L; 0.5 h..
• 0.3 ק"ג של עמילן תירס;
• אבקת אפייה - 2 כפית ..

תהליך ההכנה

1. בקערה מערבבים יחד את הקמח המנופה ועמילן. מוסיפים את אבקת סודה לשתייה ואבקת אפייה. המסה וכתוצאה מכך עד להסרת הצידה.
2. בקערה אחרת, מקציפים חמאה עם סוכר לבן. אחד אחרי השני, להיכנס חלמוני. עם שילוב טוב.
3. לקבלת תערובת שמן מתוקה להוסיף את תמצית קליפת וניל מגוררת. לשים את הבצק כדי להשיג הומוגניות. הסר אותו במקרר אין צורך. מיד מרדדים את הבצק לעלה, עובי אשר אינו עולה על 5 מ"מ. חותך עוגיות עגולות מהתבניות (הקוטר - 4 סנטימטרים).
4. מחממים את התנור. עוגיות עם עמילן להתפשט על תבנית אפייה. אנחנו ולהכניס לתנור. אופים עד העוגיות עד התחתונה משחימה קלות. תהליך זה בדרך כלל לוקח בערך 8-10 דקות.
5. אנחנו מקבלים העוגות שלנו מהתנור. הבא, אנחנו עושים את זה: אחד משמן ביסקוויט ריבת חלב, ולשים על גבי המעגל השני של הבצק הפריך. שולי הקינוח התגלגלו אגוזים קצוצים או פתיתי קוקוס. יש לנו מסיבת תה נעימה!

עוגת אופציה עמילן קקאו

מרכיבים דרושים:

• אנחנו לוקחים 300 גרם קמח (חיטה) וחמאה;
• שתי ביצים;
• 50 גרם של עמילן אבקת קקאו;
• 0.2 ק"ג של אבקת סוכר.

הוראות מפורטות

שלב מספר 1. מורחים על משטח העבודה שכולן יכינו עוגיות עם עמילן.

שלבו מספר 2. בקערה גדולה טורף את כמות החמאה התקינה. 1 כף. l. מציג את האבקה, אפילו לשנייה מבלי לעצור את התהליך של פועם. באותה קערה לשבור את הראשון ביצה, אז השני. מתבלים במלח.

שלב № 3. כוס אחרת משלב קמח עם אבקת קקאו, עמילן הסתנן. התערובת המתקבלת לעתים קרובות מוזרקת לתוך מונית שמן-ביצה. מקציפים את כל המרכיבים הללו. הבצק לא צריך להיות עבה מדי.

שלב № 4. אפייה blanketed שכבה אחת של קלף. עם בישול בשקית מתחיל "לסחוט" עוגיות. המרחק המינימלי ביניהם - 3-4 ס"מ.

שלב № 5. להכניס לתנור חם עם תוכן אפייה. בשעה 200 ° C עם ביסקוויטים עמילן יהיה מוכן תוך 8-10 דקות. אם הילדים ובעלך אוהבים pohrustet אתה יכול להגיש מאפה לוהט. ואוהדים של העוגיות הרכות אנו מציעים לקרר אותו, ולאחר מכן הכנסנו לתוך השקית בכל פעם. הבחירה היא שלך.

עוגיות עם עמילן (בלי מתכון ביצים)

סט מזון:

• סוכר דק (טובה - אבקה) - 0.5 כוסות;
• 220 גרם חתיכת חמאה;
• 1/3 כוס של עמילן;
• 1 h. L. ונילין (אופציונלי);
• זוג כוסות קמח.

החלק המעשי

1. פרוסה להקציף שמן עם סוכר, הגדרת מיקסר במהירות גבוהה.
2. ברגע המסה הופכת עבותה, להירדם בו כל עמילן קמח כוס וחצי. שוב, אנו הופכים את המיקסר במלוא התפוקה.
3. יוצקים לתוך המסה של יותר של קמח. אנחנו אוספים את הבצק לכדור. במידת הצורך, להוסיף את הקמח. בשל העובדה כי יש לו הרבה שמן, זה לא מקל על האצבעות. מוציאים את הבצק במקרר אין צורך. מיד להתגלגל ממנה כדורים קטנים.
4. תבנית אפייה מטשטשת את הרדיד. עכשיו אנחנו לפרוס עוגיות בעתיד, דבש, והשאירו אותם בחלל קטן.
5. אפייה הנותרים לשלוח בתנור שחומם מראש (180 מעלות צלזיוס). הציפייה הנעימה שלנו תימשך 20-25 דקות. עוגיות שהושגו שחום ומבושם (ונילין הוסיף לבצק). כל שעליך לעשות הוא טעים!

לסיכום

אנו שתפנו איתך שלושה מתכון עוגיות נפלא על בסיס העמילן. אנו מקווים כי מאפים כאלה, ביתיים, יהיו הצלחה הביתית והאורחים שלך. אנו מאחלים לכל הצלחה קולינרית!