סלטי פירות ים על שולחן החג, מתכונים "טעים"

אתה רוצה לפנק את עצמכם ואת יקיריכם? או להפתיע את האורחים עם מתאבנים מפוארים? אין דבר קל יותר! כדי לעשות זאת, אתה צריך לכלול תפריט חג מאכלי הים. שרימפס ורוד עדין, טבעות קלמארי לבנות, צדפות מתולתלות, עסיסי "סנט ג'קי", תמנון ו דיונון - הבחירה היא באמת גדולה. עם סלט פירות ים כל צעד ושעל בתוך גורמה צלחת וינטג '. עם זאת, אתה צריך לדעת כמה סודות הבישול של יצורים מסתוריים במעמקי האוקיינוס. במאמר זה נסביר לכם איך לבשל סלטים פירות ים על שולחן החג. בהמשך תמצא מבחר של המתכונים הטובים. עבור סלטים אתה יכול להשתמש פרותי ים מוכנים. זה יכול להיות מבושל שרימפס, קריל בשר, ואפילו מגוון של צדפות משומרות. אבל ברשימה יש גם מתכונים המשתמשים פרותי ים גלם. זה מתייחס בעיקר צדפות, מולים, rapanov.

סלט מג'וליה ויסוצקי

רויאל (או נמר) שרימפס הוא חלק ארוחות רבות. אבל גם סרטנים קטנים, מדי, יכול לבשל סלט טעים של פירות ים. מתכונים כוללים לעתים קרובות את השימוש שרימפס מבושל כבר. אבל ג'וליה ויסוצקי ממליצה לקחת עשרה דברים מטוהרים, אבל סרטני גלם. הם חייבים להפשיר הראשונה. הקערה להכין lezone של ביצים, שתי כפיות של מים, קורט מלח, פלפל שחור פפריקה חריפה. כדי שרימפס נסיכת תערובת זו. במקביל מחומם שמן זית במחבת. זה צריך להיות כמות מספקת לטגן טיגון שיטה. שרימפס הוציא lezone, התגלגל בקמח לשים במחבת. מורחים על מפית כי סחוט שומן עודף. דק shinkuem חצי בצל סגול ושלושה מלפפונים חמוצים קטנים. בקערה, לערבב שני מרכיבים אלה, שלהם לבושים עם חצי מיץ לימון, מיונז 2 כפות, 1 כף. l. חרדל דיז'ון, רוטב צ'ילי על קצה סכין. מתבלים במלח מילוי. עגבניה גדולה אחת וחצי פלפלים מתוקים לחתוך לחתיכות. ראש קטן של חסה, "רומנו" ידות מדמיעות. מערבבים בקערת סלט, שלושת המרכיבים האלה. לבושה עם רוטב, ומערבבים. שם העליון של שרימפס מטוגן בחמאה. אם תרצה, אפשר להכין סלט פירות ים בלי מיונז.

עם סרטנים וברוקולי

המנה הזאת יכולה להיות מבושלת אפשרות תקציב, ובמשך חג. במקרה הראשון, בשר סרטנים יקר יכול להיות מוחלף על ידי תחליף - סורימי. אבל אם אנחנו רוצים לבשל סלטים פירות ים על שולחן החג, בואו לא להיות אגורה חכם ולרכוש מוצר איכותי. זה ייקח שלוש מאות גרם של בשר סרטנים המוגמר. ראש ברוקולי לדעתי, להסיר גס נובע, לחתוך לפרחים. Poblanshiruem אותם במים מומלחים במשך 2-3 דקות. תזרוק במסננת. פרסם כרוב מצוננים בקערת סלט, polem מיץ מחצי לימון. שתי ביצים קשות מבושלות קצוץ גס, כמו בשר סרטנים. כל התערובת, מלח ומיונז.

עם Rapanu

זהו סלט פירות ים מאוד פשוט. הקושי העיקרי - לחתוך את rapanov חדרית מריר. אז אנחנו להרתיח חלזונות אלה במים רותחים (ללא מלח) במשך עשרים דקות. מצננים וחותכים לרצועות rapanov. השריה בשר ברוטב צדפות סויה וטבעות בצל קצוץ - בחומץ. השאר למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, חתוך לקוביות שתי עגבניות, פלפל אחד ושתי ביצים קשות. Shift הירקות בקערת סלט. מוסיפים את הביצים. למזוג מן המרינדה rapanov גם להוסיף אותם לסלט. אנחנו מערבבים, מלח, אם רוצים, פלפל. מיונז. עוד שילוב שוב. לעזוב לזמן מה במקרר, כך שכל המרכיבים, כמו שאומרים, נתון לטעמו. לפני ההגשה, לקשט את טבעות צלחת בצלים כבושים.

עם אגסים, אשכוליות ושרימפס

כמה סלטי פרותי ים על שולחן החג, מוכנים לעתים קרובות כוללים מוצרים הולמים לכאורה. חבר פירות שרימפס לא נראה לך מוזר? נסה את זה סלט אקזוטי! תריסר קלופים גדולים ומטגנים שרימפס משני הצדדים במשך שתי דקות בתוך כמות קטנה של שמן זית. שני אגסים לחתוך לפרוסות דקות. לטהר אשכולית אחת לא רק את העור, אלא גם על ממברנות שקופות. אנו פועלים בזהירות כדי פרוסות קרס לא ככל האפשר. בקערה נפרדת סחיטת מיץ מלימון אחד. להוסיף כף גדולה של שמן זית וקצת - דבש ומתבלים במלח ופלפל, להקציף. מתפרקים על צלחת מקורר שרימפס, interspersing אותם עם פרוסות אגס ואשכולית. יוצקים רוטב. מקשטים עם עלי השמיר עם אגוזי קשיו הקרקע.

סלט איטלקי עם תמנון

מנה זו מוגשת בבית החם לשולחן. בנפרד הדרושים להכנת רוטב לסלט "ויניגרט" (1 st. L. יין וחומץ 5.4 st. שמן זית L., 1/2 שעה. L. מלח, קורט פלפל שחור גרוס). מאתיים גרם לרתיחה תמנון עד שהם רכים. כמו כן להכין בתוך שני תפוחי אדמה אחידה. כדי לנקות אותם, לחתוך לקוביות מטוגנות בשמן צמחי עד פריך. שש עגבניות שרים לחצי. עשר זיתים שחורות לפטור מזרע. מערבבים את כל החומרים. "ויניגרט" להוסיף רוטב. יש צורך לדעת איך להגיש סלט חם עם תמנון. אנו פורשים אותו על מי קרח ורחץ חסה obsushenny. הבא לשים את השעועית הירוקה המשומרת. כל הארוחות צריכות להיות מפוזרות בקלילות עם גבינת פרמזן מגוררת.

סלט אבוקדו ופירות ים

למנה זו, אנו צריכים מאתיים גרם שרימפס קלופים מבושלים. אבוקדו מקולף, לחתוך לשניים לאורכה, להסיר את הזרעים. הבשר חתוך לקוביות קטנות. אורנג נקי, להסיר את הקרום הלבן. אם הדר הוא מאוד גדול, לחלק ב פרוסות חצי. Bundle של חסה "אייסברג" עבור מי קרח שלי, בזהירות להתנער לחות, דמעה משאיר ידיים בצלחת עמוקה. מוסיפים את האבוקדו וכתום. אנחנו מערבבים, מלח לפי הטעם. סלט עם אבוקדו ופירות ים שנעשו עם שמן זית. שים את השרימפס המבושל על גבי. ניתן למרוח את הגבינה על גבי, או כל סוג אחר של גבינה קשה.

מתוך "קוקטייל ים"

בסופרמרקטים לעתים קרובות ניתן למצוא שהמוצר הקפוא. מתוך מבחר זה יתברר סלט פירות ים טעים מאוד. חטיפי מתכונים דומים נמצאים בשפע, אך אנו מציגים רק אחד מהם כאן. מרתיחים "קוקטייל ים" במים רותחים מומלחים במשך כשבע דקות. להשען במסננת, מסננים ומניחים להצטנן. שלוש מכרת עגבניות גדולות ועסיסיות, לחתוך לפרוסות קטנות. קרן סלט לקרוע בידיים לחתיכות. אנו עושים מילוי. אנחנו מתחברים עם הבנק חמש כפיות של שמן זית ומיץ מלימון אחד. כובע בורג ולנער מיכל כמו שייקר. לשים את "קוקטייל הים", לתדלק, עגבניות, חסה. Mix, לבושים עשבי פרובנס ומלח. סלטים פירות ים כזה על שולחן החג יכול להיות מוזן בדרכים שונות: בצלחת על גיליון כרוב סיני ב kremanki מנות.

עם צדפות

אנשים רבים נמנעים סלטים בגלל ההלבשה עתירות הקלוריות שלהם. אבל אתה יכול לעשות דיאטה מאוד המנה הזו. אנו מציעים לכם סלט פירות ים ללא מיונז ושמן צמחי. כשעתיים לפני ההגשה מנות על השולחן להרתיח 650 גרם של צדפות. יוצקים את מיץ ליים אחד, מפזרים שתי כפות כוסברה יבשה, חצאי טבעות בצל סגול, פלפל חלפיניו. מערבבים, מכסים ומכניסים למקרר כדי לכבוש. בקערה, לערבב תירס משומר (מ 1 צנצנת) עם שתי כפות שמן זית. העונה שלה עם מלח וצ'ילי. צלחת חטיפי שטיח חסה. במרכז להפיץ צדפות מן ottsezhenny המרינדה. על הצדדים לשים את התירס. זה להפיץ את פרוסות עגבניות. מקשטים את המנה אבוקדו ופרוסת לימון.

"הבריזה מהים עם דיונון"

דגני לרתיחה פירות ים, פשוטו כמשמעו, דקה במים רותחים. פורסים את הבשר מקורר שתי רצועות דיונון. בנפרד shinkuem חצי שתי נורות. מפזרים סוכר, צרוב עם מים רותחים, שופכים כפית של חומץ. אנחנו להפריש רבע שעה. לאחר פרק זמן זה, למזוג את הבצל ומערבבים עם דיונון. עכשיו תחשבו, מאשר למלא שלנו של סלט פירות ים "בריז". אתה יכול להכין רוטב פשוט המבוסס על שמן זית ומיץ לימון. אבל הרבה יותר טעימה המנה תשוחרר תחת הלבשה קשה. מערבבים כפית מיונז, חרדל צרפתי ומיץ לימון. כל הכבוד!