מהי המארחת? מפיג את המיתוסים על המקצוע

לעתים קרובות יותר ויותר על האתרים בעיתונים על העבודה אתה יכול לראות את ההודעה הפנויה "מארחת". מהו פוסט זה כך ומה הוא מייצג? בקיצור, המארחת - הוא עובד של המסעדה או בית הקפה כי מברכת מבקרים - "חדר מאסטר" ואת "הפנים" של המוסד. לרוב בפוסט הזה הן בנות. הם הראשונים לקבל את פני האורחים, ללוות אותם אל השולחן, עוזר להבין את התפריט ולבחור את הסדר, וכו ' במילים אחרות, הם משחקים את תפקיד מארחות אדיב ולעשות הכל כדי להבטיח שהמבקרים מרגיש הכי נוח עם.

יותר מדי אנשים לא מבינים לגמרי מה מארחת, ולעתים קרובות מאמינים כי עבודה זו איכשהו קשורה באופן מסתורי עם זנות. אבל זה בהחלט רעיון רע. אם המוסד מוצק ומכובד, אז על כל "מחתרת" מבולבל ולא מדבר. כל שנדרש של ילדה - זה מראה נפלא, לחייך, להיות ידידותי וחברותי. כמובן, בנוסף, הוא חייב מושלמת להבין את ותפריט יינות, להיות מודע לכל מניות, המחזיקה במסעדה, מלצרים במיומנות להוביל ואפילו ביטחון, כדי לשלוט על הסדר באולם. זהו גם ידע רצוי של לפחות שפה זרה אחת, למסעדות או מועדוני לילה שיכולים להרשות לעצמם לשמור על מצב מארחות מקצועי, לעתים קרובות תיירים זרים כרגיל.

עבודה גם מארחות המבלבלים בינו לבין consumation. מה ההבדל? לפחות זה konsumatorshi לתקשר עם אורח מסוים ויקבל אחוז ההורה למשקה שלה. בנוסף, על "Conso" לשבת המועדונים העיקריים של רקדנים. המארחת לא לעשות את אותו הדבר. וגם אם אחד האורחים לטפל השתייה שלה, העניין שהיא לא קיבלה. וברוב המקומות הגונים העובדים בקטגוריה זו אסור לשתות אלכוהול. אחרי הכל, מה היא המארחת? זו בעצם מערכת אשר חייב לי זמן בכל מקום וכל מלאה. במצב של שכרות זה לא קל לעשות. למעשה, המארחת - זהו תפקיד אחראי. כך לפגוש את האורחים ואיך יוגש, בהתאם אם האדם הזה יהפוך מבקר קבוע של המוסד או לא.

ומה המארחת במלון? כמעט זהה במסעדה, וכן מועדון לילה. ההבדל היחיד הוא כי המלון "המארחת" לקדם את הפנים באות, מפיצה אותם על ידי מספרים המאורגנים במיומנות שירות. היא זו שהשיגה הראשונה באה לעזרה, אם האורחים נתקלו בקשיים אלה או אחרים או אי בנות. במידת הצורך, זה כרטיסים לאורחים בדחיפות, הסדרים עם מורי דרך, מדריכי טיולים, הזמנת מוניות. אם המלון כולל מסעדה, קיימת מערכת תפוקת צגים המארחת אותם אורחי מזון אשר כבר שולם.

אבל לא רק על כדור הארץ יש מקצוע כזה. מהו המארחת על הלוח? למעשה, זה אותו הדיילת, אבל אפילו יותר מקצועית מאשר הדיילת "הסטנדרטית". בנוסף הפרדת מזון ומשקאות והסברים על כללי התנהגות על לוח, "פילגש" של האונייה אמורה להיות מסוגלת לספק עזרה ראשונה, כדי לשמור על הסדר בתא, יודע שפות זרות, להרגיע נוסע במצבי חירום, במיומנות לפקח על עבודת צוות.

מצד אחד, נראה כי העבודה של מארחות לא כל כך מסובכת. נראה כי יכול להיות קל יותר ממה שכל יום נראה נפלא, ולתקשר עם אנשים ולקבל תשלום עבור זה? אבל לכל מטבע יש גם צד שני. ובכן, אם יום העבודה יעבור ללא תקלות, אבל זה האלמנט האנושי לא בוטל. אם אינך להדגיש, לא יודע איך בשלום "לפתור" קונפליקטים, אתה יכול להיות בטוח כי אחרי חודש או חודשיים (או אפילו קודם לכן), התמוטטות עצבים, יספקו אתכם. אם כזה "טרייפל" אתה לא מפחיד, אז מברך למקצוע החדש.