"לייבל זהב" (אבקת קקאו): רכב וסקירות

קקאו חם ולחמנייה טרייה עם חמאה ופרוסות גבינה, מוערם על כל חפיפה אחרת, - רודפת תענוגות בוקר. אם רפש החלון, גשם לירוק ועננים מתעכבים סגירת השמים, טעינת מזון כזה יספק רוח טובה כל היום.

זמנים משתנים, ואת "תווית הזהב" נשארה זהה

מועדף "לייבל זהב" - קקאו, אשר ידוע על ידי דורות רבים של רוסים. מבשלים זה לא פשוט כמו תה או קפה, אבל המאמץ יתוגמל משקי חיוך יפים. איך לבשל את הקקאו, שכתוב על האריזה. המשקה הטעים ביותר מתקבל רק אם מדובר באבקה מאה אחוז מפולי קקאו. "לייבל זהב", שהרכבה אושר בתקופה הסובייטית, עדיין לא השתנה וכולל אבקת קקאו רק ווניל, ללא תוספים מלאכותיים. ביקורות על המותג הזה תמיד רק חיובי, ואפילו נלהב.

הדרך המסורתית של בישול

איך יכול לבשל המשקה האהוב עליכם? לקבלת מנה אחת מספיקה כוס חלב, אחד או שתי כפיות קקאו "תווית הזהב" ועוד שתיים-שלוש כפיות סוכר. במהלך הבישול, אתה צריך לשתות כדי לטעום. לפני קקאו שחין, אפשר להוסיף סוכר אם לא מתוק או חלב, אם פנה באופן הדוק מדי. חשוב מאוד להתבונן בתהליך במדויק:

• במחבת מתכת גדולה עגול ידית לטחון קקאו "לייבל זהב" ארוכה מלמטה חול סוכר;
• בהדרגה, תוך בחישה מתמדת, לשפוך רבע כוס חלב חם;
• סוכר קילו, קקאו וחלב עד לקבלת מחית חלקה;
• באותו אופן, הזן את החלב החם נותר;
• מביאים לרתיחה ומכבים.

לדעת אנינים, קקאו נעים לשתות ספל קרמיקה גדול. זה נמשך כבר משקה חם.

גורמה סגפן משקאות

קקאו ואבקת "לייבל זהב" - בסיס אוניברסלי עבור הרבה משקאות שוקולד שונים. אפשר לשתות אותו חם, לא רק במזג אוויר מעונן, אבל גם מצונן, עם תוספת של קוביות שמנת או חלב וקרח. במקום זאת, אתה יכול להשתמש חלב סויה טבעית או בוטנים. מספר אפשרויות של משקאות שימושיים ומקורי עבור אניני המוצגים במאמר זה.

קקאו ללא חלב

איך להיות, אם אתה באמת רוצה לטעום את משקה השוקולד והחלב אתה משתמש אסור? אבקת קקאו "תווית זהב", שההרכבה מעולם לא נטל על ידי תוספים חיצוניים, המאפשר לחלוט משקה, מותר לשימוש במהלך הצומות האורתודוכסיים. מבחינתו, במקום חלב המשמש דייסה.

• 10 גרם של אורז יוצקים 300 מ"ל מים ומרתיחים. מקפל את הדגנים במסננת, ולהשתמש מרק לשתות.
• קקאו מתכת במחבת לטחון 5 גרמו 10 גרם סוכר, מרק מעט רטבים ומערבב היטב עד מדינה בצקה.
• יוצקים את המרק הנותר, תוך בחישה לתערובת כדי להשלים תנאי הומוגניות. מביאים לרתיחה.

מוקה חמה עם שוקולד

"לייבל זהב" - קקאו הציון הגבוה ביותר. שחיקה איכותית מאוד מאפשרת להתנסות עם מרכיבים שונים. המתכון הנ"ל מיועד קבוצה גדולה - כשמונה אנשים.

• בסיר גדול, לערבב מתכת קקאו (1 כוס), סוכר (1 כוס), אבקת קפה מסיסה יבשה (רבע כוס), ונילין (1 מנות) וקורט המלח.
• להביא למצב הדבק דמוי הומוגנית ידי שפיכת מים חמים במנות קטנות (1 כוס).
• שים על אש, תוך בחישה מתמדת, יוצקים את החלב החם (6 כוסות) ושמנת (2 כוסות).
• מביאים רותחים ושופכים לתוך עיגולים.

קפה עם שוקולד

• קח מתכת בסיר, המיועדת לפחות שלוש כוסות נוזלים. להמיס את זה שלוש כפות סוכר, אותה כמות של אבקת קקאו ושלוש כפיות של קפה טחון עם כוס מים. מביאים לרתיחה.
• בנפרד, להרתיח שלוש כוסות חלב חם עם 1% שומן. בזהירות, תוך בחישה מתמדת, יוצקים אותו לתוך סיר ומחממים על אש בינונית, תוך בחישה מתמדת.
• מוסיפים את הווניל. מרתיחים אינו הכרחי.
• יוצקים לכוסות ומקשטים עם קצפת.

קקאו עם מרשמלו

ביום מעדן נפלא זה יצטרך להתעסק.

• משרים במשך 15-20 דקות בתוך כוס וחצי של g 25 מים רתוחים של ג'לטין.
• בנפרד, בסיר קטן, מרתיחים את הסירופ ואת כוסות וחצי סוכר, סירופ תירס ו קמצוץ של מלח.
• כשהסוכר נמס, מוסיפים את החום ולהביא את סירופ עד המדינה מקורמל קלות: ומבשלים 8 דקות, לא יותר.
• עכשיו אתה צריך לשפוך את סירופ הקרמל לתוך הג'לטין מגניב, פועם עם מיקסר במהירות נמוכה. הגבירו בהדרגה את המהירות. משקל צריך להיות סמיך וחלק. להצליף יימשך כ 15 דקות בסוף שהתערובת ונילין מעורבב.
• מכסה את הרדיד במחבת או נייר טפלון בצפיפות מפזר אבקת סוכר וטען אותו preform מרשמלו. להחליק את מרית סיליקון, מפזרים אבקת סוכר ולאפשר לגבש בטמפרטורת החדר למשך הלילה.
• למחרת מוציאים את המרשמלו מהמחבת ישר מהנייר, לחתוך לחתיכות מרובעות אנד רול ב אבקת סוכר.

• מבשל קקאו קלסי: קח "לייבל זהב" סוכר, חלב אבקת קקאו. מצרכים, כפי שאתם יכולים לראות, מסורתיים. בנוסף, אתה לא צריך שום דבר. כן קקאו בהתאם להוראות בכתב על הקופסה. ניתן להשתמש במתכון, כאשר היא ממוקמת בתחילת מאמר זה.
• בתחתית כוס גדולה, למקם השוקולד של האופה שחור כתוש, לשפוך משקה קקאו עליו. השאירו בחדר לקשט קצף של קצפת. למעלה עם מרשמלו ומפזרים בעדינות עם שוקולד מגורר.

קינוח זה מוגש חם לתחתית של השוקולד המומס.

תכונות שימושיות

בברית המועצות האמין כי "תווית זהב" - קקאו לילדים או לאנשים עם בריאות לקויה. לכן, זוהי דיאטת חובה בגני ילדים, בתי ספר, קייטנות בתי הבראה. הדבר אינו מפתיע, משום קקאו מכיל ויטמינים מקבוצת B (B _1, B _2, B _3, B ₆ ו- B _9), ויטמינים A, PP ו- E. זהו מקור לעיכול של ברזל, אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן, גופרית, נתרן, כלור, מוליבדן, מנגן, נחושת, אבץ ו פלואור.

כרגע ברשתות מסחריות נרחב משקה קקאו התגלמויות רבות, הכוללות סוכר, אבקת חלב, טעמים, משפרי טעם, חומרים משמרים, מייצבים ותוספים אחרים. זהו ערך מופחת מאוד של קקאו, כי עבור מסיסות טובה יותר של אבקת קקאו מטופל עם אמוניום קרבונט, אשלגן פחם, או סודה לשתייה, כי הוא גזור. זה משפר את הטעם של המשקה והופך אותו מסיס בקלות, אבל במקום איבדו רבים את התכונות הרפואיות של המוצר. כן משקה - זה כמה דקות, ואת "תווית זהב" - קקאו nepreparirovannoe, כלומר שעועית נמחצה, אבל לא שטופלה בכימיקלים. מי חלוט קקאו, יודע כי יש לו נטייה להתיישב, וזה לא יכול להיות מעורבב עם חלב, לא שפשף בעבר עם סוכר.

ביקורות צרכנים

כאשר רחבה, אפשר לומר, בכיתת מבוא אגרסיבית, מזון מהיר "מזון מהיר" קקאו "תווית זהב" נשארה מוצר טבעי. משוב מן הצרכנים, מפעל קקאו "אוקטובר האדום", יכול להיחשב הגאווה הלאומית שלנו. ואף על פי הצורך להתעסק עם ההכנה, התוצאה שווה את זה. אנשים אומרים כי אבקת קקאו "לייבל זהב" - אמיתי, טבעי. הוא מבוטא טעם שוקולד. צרכנים להשתמש בו כדי לבצע לא רק משקה ריחני, אלא גם כל מיני קינוחים.