יין תות - טעם של קיץ בכוס שלך

"יין - המשקה של האלים" - כך אומר לעתים קרובות. יינות להשתנות, אך הפופולרי והנפוץ ביותר נחשבים לבנים, אדום, עלה ויינות מבעבעים. אז הפרידו את מבצר מבוצר, קינוח קלאסי (קל).

נרגלות ונחשב העובדה היין מיוצר מענבים, אבל יש עדיין משקאות פירות, להכנת אשר ניתן להשתמש בהם, למשל, שזיף, דובדבן ואפילו תותים. זהו סיפור על מה הוא יין תות, איך עושים את זה, נדבר היום.

מה זה - יין תות?

ברור, להכנת משקה אלכוהולי משמש כל התות האהוב. עם זאת, זה קורה לעתים קרובות מאוד, רק כמה יצרנים עוסקים בייצור יין מן תותים ולהפוך אותו לעתים קרובות יותר תוסס (אשר יושב בול רחוק מכל). אתה יכול למצוא אותו בחנות סופרמרקט או מומחיות גדולה, אבל זה לא אומר שאתה לא תוכל לבשל את זה בעצמך. טעמו של יין תוצרת בית זה נותן מאוד עדין ויוצא דופן. ככלל, משקה כזה המועדף על ידי נשים, עוד לפני ארומה של פירות יער בשלים, ואיש לא יכול לסבול.

יין תות. מתכון

כמובן, כשמתחיל עונת התותים, אני רוצה לקבל את זה רק בצורה טרייה, אבל קרוב יותר לסוף אנו מתחילים לבשל פירות מבושלים, ושימורים וריבות. והנה מגיע לזירה של יין תות, שהוא בטוח לחמם אתכם בערבי החורף קר כדי להזכיר לכם את קיץ שטוף השמש. קחו למשל את המתכון הקל והפשוט.

כדי להכין יין תות תוצרת בית, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• תות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• 0.5 ליטרים של מים;
• בקבוק וודקה (0.5 ליטר).

תנו לנו תותים ראשונים: זה חייב להיות ברור מן הגבעולים, לשטוף היטב ויבש על מגבת נייר. בהמשך בר צורך לטחון דרך מסך או מחורץ בבלנדר עם סוכר. למד דייסה לשים בקערה במשך התסיסה (אפשר בסיר גדול כרגיל, אבל עדיף להשתמש בבקבוק מיוחד), לשפוך מים רותחים (0.5 ליטר) ולשים במקום חמים למשך 5 ימים כדי המסה כפי שהוא אמור להתחיל לתסוס. לאחר פרק זמן זה, בעדינות באמצעות תערובת זן מסננת או גזה. היין שהתקבל לשפוך וודקה (עדיף לבחור באיכות טובה, כמו הטעם הסופי של המוצר יהיה תלוי הוודקה). משרים כמה ימים - ויין תות מוכן לשתייה!

יין תות תות

אם תוסיף תות יין תות קטן, הוא הופך להיות יותר טארט, לרכוש טעם ספציפי מרייר טעם מעורר תיאבון! אפשר להכין, על ידי אנלוגיה עם המתכון הנ"ל, אך במקום קילוגרם תות לקחת רק 600 גרם, 400 גרם להחליף את התותים הנותרים. תנו דעתכם על הבחירה של פירות: הם לא צריכים להיות אפילו החלו מעט להירקב.

בדיוק כמו במתכון הקודם, פירות יער בלוי מעורבב עם סוכר ושופכים את המים הרותחים. לאחר השאיבה ביין וכתוצאה מכך, להוסיף 0.5 ליטר של וודקה ולתת לעמוד במשך כמה שלה.

יין תות - משקה מושלם למפגשים עם חברותיה עבור שיחות אינטימיות. זה חוסך לא רק את הארומה וטעם של פרותי יער, אלא גם את כל הוויטמינים והחומרים המזינים שלה. אבל, כמובן, אל תשכחו שהכל טוב במתינות, אפילו אם אנחנו מדברים על משקה האלים! אפטי בון לך מצב רוח טוב!