יין שוקולד בבית: מתכון

בבית, אתה יכול להכין משקאות אשר יהיו לא יותר גרוע שנרכש. במאמר זה, בואו נדבר על איך לעשות שוקולד ויין הבית.

העולם של רוחות

משקאות אלכוהוליים היו ידועים בימי קדם. לפני כמה אלפי שנים אנשים ניסו את היין, ולאחר מכן חלה בירה ואז אנשים למדו לעשות ולהשתמש רוחות. מאז הקמתה, האלכוהול ללוות את האדם. וזה כיף חג הומה רגעי מנוחה של תקשורת עם יקירכם מלווה את השימוש של משקה זה.

אלכוהול משפר את מצב הרוח. זוהי גם דרך טובה להירגע, לפרוק את הגוף.

יש לזכור כי השימוש של משקאות אלכוהוליים לא צריך להיות מוגזם, ואת הייצור - איכות. אלכוהול הוא לבחור בצורה נכונה, אז הוא יועיל: להכין אוכל יותר מעודן תהליך האכילה - לנעימה.

אלכוהול שונה בדרך כלל מוגש במנות שונות, עם קינוחים, חטיפים, יתרון חם. בואו לראות איך מתנהג יין שוקולד בהקשר זה.

יין

על מדפי חנויות יין, אתה יכול למצוא את הרוחות השונות: לייקר, וודקה, יין, מרככים, לייקר, בירה ... כל זה יש מגוון של טעמים, חוזק שונה ומגוון יישומים. מהו יין?

זהו משקה האלים העתיקים, פילוסופים, משוררים ואמנים, מלכים נתיניהם, ואת שליטי העולם של בני תמותה. הוא מסוגל ליישב, לפייס, לדחוף על חשיבה ... ישנם אנשים שהם אדישים היין, אבל כוס יין אדום טוב, אולי, לא יוותר אחד.

תלוי כמה אלכוהול וסוכר כלול היין, הם מחולקים מהסוגים הבאים:

1. סכו"ם או יבש (9-14% ו 1%).
2. מתוק למחצה (7-12% ו 3-7%).
3. קינוח מתוק (טירה תלויה סוכר: סוכר יותר, האלכוהול פחות).
4. קינוח חזק (16-20% ו 3-6%).

יינות בית

במשך כל היינות מתאפיינים ארבעה טעמים בסיסיים - חמוץ, מריר, מלוח, מתוק. בבית, אתה יכול לעשות יין עם כל המאפיינים הללו. שותה כדי לקבל איכות במקרה, אם אתה יודע את הסודות נכוני חשיפה, שונה מתכונים.

לשתות יין, מיוצר בבית עם הטכנולוגיה הנכונה, תהיה באיכות גבוהה, אבל עדיין להחליף את הסימן הידוע, הוא לא. טעם וריח של חובבי יין משובחים לזהות מייד.

מהו יין ושוקולד בבית, איך הוא מיוצר, מה הם המתכונים של הכנתו, לשקול את שאר מאמר זה.

יין שוקולד תוצרת בית

יש יין זה היסטוריה ארוכה. זה נחשב מקום הולדתו של אנגליה. זהו שם במאה שמונה העשר מוקדם, הכנו משקה: יין אדום מעורב או יציאה עם סוכר ושוקולד.

היין הביתה עכשיו גם יין ושוקולד: המתכון של הכנתו אינו שונה בהרבה מן הייצור הרגיל של משקה אלכוהולי פרי. בדיוק בשלב מסוים בבקבוק מתווסף ומטוגן היטב לקרקע קקאו וסוכר. וכאשר היין מוכן, זה צריך להיות מסונן היטב. כתוצאה מכך, יין ושוקולד תוצרת בית זול אבל מאוד טעים.

כמו כן, יין תוצרת בית טבעי ניתן מועשר בטעם שוקולד, חובה אם אתה מתעקש על המחית. בשנת בסיס מוצק זה של טאנינים ענבים יש חומר. הם גם נותנים את המוצר המוגמר טעם שוקולד עשיר. בין היינות המיוצרים בשיטות תעשייתיות, טעם כזה להחזיק יינות כגון קברנה סוביניון.

צבע שוקולד לתת לבית יכול להאשים אותו אם מתעקש בחבית בבית קלייה מיוחדת. יין זה מאופיין ארומה עדינה של שוקולד.

מתכונים

כדי יין ושוקולד הביתה לבשל, לקחת מתכון מסורתי. זה דורש את המרכיבים הבאים: יין Mas עמיאל מורי (בקבוק אחד), שוקולד ולרונה Tanariva (75 גר '), חלב דל שומן (175 מ"ל). יין ושוקולד יכולים להיות מותגים אחרים, אבל עם טעם דומה.

אופן הכנה:

• היין, מביאים לרתיחה בסיר אמייל, אז הציתו אותו, שרוף אלכוהול;
• עכשיו ומבשלים מבושלים עד נפח של כ 150 מ"ל;
• בנפרד אנו מביאים לרתיחה את החלב וללכת לישון בה שוקולד מגורר גס;
• מחברת הוא הנוזל להקציף בבלנדר, כדי לקבל מסה עבותה.

מגישים יין שוקולד צריך להיות מיד לאחר ההכנה.

והנה מתכון של ליקר שוקולד. שני אריחים stogrammovye של שוקולד מריר למרוח על פומפיה, להירדם בסיר, מוסיפים חצי ליטר וודקה, קמצוץ של וניל. מערבבים היטב, וסוגרים היטב ולהשאיר למשך שבוע, רועד מדי פעם. שבוע לאחר מכן לבשל את הסירופ (מי מיליליטר 300, 2 כוסות חלב, 1 קילו סוכר). מערבבים את סירופ, תמיסת מקורר, ומהדקים ומניחים במקום חמים למשך שבועיים עד שלושה שבועות. ואז אנו מסננים את המשקה ומשרים למשך שבוע נוסף, ולאחר מכן בבקבוקים. זה יכול להיות מאוחסן במשך שנה.

יין שוקולד יכול להשלים כל קינוח, הטעם האופייני שלה להרים את מצב הרוח שלך ואת כמות קטנה של אלכוהול תהיה להירגע.