יוגורט: מה זה ואיך לבשל את זה

יוגורט - מה זה? זהו מוצר חלב מותסס, אשר הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בגאורגיה וארמניה. אם תרגום מילולי של הכותרת, אנחנו מקבלים המרכיב המאפיין - "חלב חמוץ". מדענים עדיין אינם יכולים לקבוע את השם של מי הראשון שהוכן מוצר חלב מותסס זה. רבים מניחים כי הוא קיבל בטעות בעת שימוש כלים מלוכלכים.

איך לבשל יוגורט להכנת המוצר משמש חלב גאורגיים אבחזית המקורי של פרות כי לרעות בהרים הרבה זז. אבל בהעדר מוצר כזה, אתה יכול להשתמש בכל חלב אחר, כלומר, פרה, כבשים, עיזים או גמלים. Mazzoni (מה שזה לא יהיה - כמתואר לעיל) ניתן להכין באופן הבא. שיטות כנות:

1. קח חלב, להביא לרתיחה, אך אינו מאפשר בבועות עולות (כ 90 מעלות סביב הטמפרטורה הזו). תאפשר לנוזל להתקרר 45 מעלות. לאחר מכן מוסיף את החמץ באותו היחס: לכל בסיסי ליטר - שתי כפות גדולות. זה יכול להיות גם יוגורט ושמנת או יוגורט חמוץ. מערבבים היטב ויוצקים לתוך בנקים, אשר קל יותר לשלוט על התהליך. מכסים את המיכל עם מפיות ולשלוח במקום חשוך במשך 4 שעות כדי ליישב. רצוי לעטוף את המיכל. לנער את התערובת לא תתערב או עד תום. לאחר פרק זמן זה המוצר המוגמר נשלח במקרר למשך הלילה.

2. חלב מפוסטר חייבים להרתיח להתאדות (אופטימלי אם להשאיר כרך שלישי), ואחריו נוזל קר כדי 40 מעלות. מיכלי נוזלים עבור טרום נוח וכל אחת מהן נחה על הקרקעית של יוגורט טבעי כפית (בלי מילוי וחומרי טעם). גלישת מיכל ולהשאיר למשך הלילה, בבוקר לשלוח לחלוט במקרר.

תכונות שימושיות של יוגורט

ראוי לציין כי הקנס מוצר חלב זה מרווה את הצמא והרעב, אשר מוערך באזור ההררי. יתר על כן, המוצר יש השפעה אנבוליים, אשר הוא הכרחי עבור ספורטאים, מאחר כי זה יכול להגדיל את מסת השריר. אם אתה שותה בלילה עבור כוס חלב חמוץ (מה שזה לא יהיה - אתה כבר יודע), ואז שינה שקטה מערכת עצבים בריאה מסופק. המוצר הוא מסוגל לנקות את הגוף לסגת עודף כולסטרול. תערובת זו של חלב חמוץ היא קלה יותר לעיכול ומחדירה אותנו עם חומצות אמינו ויטמינים נחוצים לתפקוד תקין של המעיים ואיברים אחרים. Mazzoni קרובות מומלץ נרמול microflora, ועל גירוי התיאבון. הוא אמר שרק מעטים יודעים כי המוצר הזה נחשב מאריך נוער. הסיבה לכך - חיידקי חומצה לקטית, אשר להתמודד בצורה מושלמת עם מיקרואורגניזמים פתוגניים, השפעה חיובית על עבודתו של כל איברי האדם ומצבו הכללי שלה.

מסקנה

אז, עכשיו אתה יודע הכל על יוגורט: מה זה, איך לבשל ומה תכונות שימושיות יש זה מוצר נהדר. ולמרות שהוא לא כל האהבה, אבל כל השימושי. לכן יש צורך לשנות את ההעדפות שלהם ואפילו לפעמים לפנק את עצמך שימושי, מוצר חמוץ חריף מעט.