"זהב" אלה בננות יכולות להציל את חייהם של ילדים רבים באוגנדה

מדענים גדלו מגוון חדש של בננה שיכולים לעזור לילדים רבים באוגנדה סובלת מגירעון של provitamin א בננות שנקרא "זהב" פותחו מאוניברסיטת קווינסלנד באוסטרליה, צוות בראשות פרופ 'ג'יימס דייל. התוצאות של העבודה הזאת הופיעה בכתב העת Plant ביוטכנולוגיה.

יש לקוות כי על ידי 2021, חקלאים אוגנדים כבר לגדול בננות עשירות א provitamin מחקר זה מומן על ידי קרן ביל ומלינדה גייטס, אשר רשמה כ -10 מיליון דולרים לחוקרים.

הפיתוח של זנים חדשים

תהליך פיתוח זנים חדשים של בננה כולל שינוי של התאים הבודדים שלהם, אשר יומרו ואז לעוברים ו נובטים לתוך צמחים. כדי לשפר את הבננות "זהב" היו נחוצות עבור יותר מ 12 שנים של ניסויים במעבדה ובשטח בצפון קווינסלנד. מדענים אוגנדים כעת לשכפל אותה טכניקה זו עבור סוגי בננה מקומיים.

עבור זנים חדשים המדענים לקחו גן מ בננה, אשר גדלה ב פפואה גינאה החדשה. הפירות של זן זה מאופיינים ברמות גבוהות מאוד של A provitamin, אבל הם קטנים. גנים אלה הוכנסו הזנים הגנוטיפ "קוונדיש" בננות. במהלך השנים, מדענים הצליחו להשיג פירות גדולים עם רמות גבוהות של הבדלים חיצוניים א provitamin משאר מהם יכול להיות בגלל עיסת הזהב-כתום, כמו רוב זני אחרים יש לו צבע שמנת.

אי ספיקה של A provitamin

ביישובים כפריים ב בננות אוגנדה עדיין מזון בסיסי. כאן, אנשים אוכלים את הבננה לבישול מזרח אפריקה, המאופיינת תוכן עמילן גבוה, אבל יש מעט מאוד חומרים מזינים, כולל פרו-ויטמין A וברזל.

בכל שנה, מגירעון של provitamin מתה מ 650 כדי 700 אלף ילדים ברחבי העולם. כמה ילדים מאבדים את ראייתם. תסמינים אחרים עשויים לכלול צמיחה ננסית, פוריות, עור יבש ועוד.

התחל של ניסויי שטח באוגנדה

אז זה "זהב" בננה יכולה להיות שימושית להפליא. בדקו מדענים הרבה וריאציה גנטית לפני כדי לשפר את "המתכון" הסופי. הצינורות המכילים את הגנים הדרושים כי נשלחו אוגנדה, שם הם מוכנסים הגנוטיפ של מינים מקומיים של בננות לבדיקות שדה.

ההישג של תוצאות כאלה על ידי מדענים, כמו גם פרסומן הוא אבן דרך במסע שלהם כדי לספק תזונה מזינה יותר עבור הקהילות העניות שגרו אפריקה.