הליבוט קוויאר: קלוריות, הרכב ותכונות שימושיות

קוויאר הליבוט - מוצר שימושי מאוד. אחרי הכל, הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים חיוניים לתפקוד תקין של גוף נורמלי. בנוסף, המוצר הזה הוא נגיש יותר כלכלי מאשר, למשל, קוויאר, חדקן וסלמון.

הליבוט קוויאר: שיטת בישול

פוטית - דגים השייכים למשפחת ושטוחה. נציגי מין זה חיו במים המלוחים של האוקיינוסים והימים הצפוניים, ו בעומקים ניכרים. קוויאר ראשי הוא מלוחה והושם ארונות עץ מיוחדים במשך כעשרה ימים. לאחר מכן, המוצר הוא התאושש, נשטף ביסודיות להציב לחבית - כאן זה מתקיים במשך שבועיים לפחות.

קוויאר הליבוט יש גודל גדול למדי. ולמרות שזה נחשב באיכות נמוכה יותר מאשר אותו המוצר, חילוץ מהחידקן, הוא כמעט זהה לטעם תכונות מועילות. אגב, את הצבע הטבעי של המוצר - בז 'בהיר. אבל למעשה נמכרים בחנויות קוויאר שחור הליבוט. להכנת מוצר כזה משמש צבעים. ברוב המקרים, הוא ממקור טבעי. זה עשוי להיות, למשל, דיו דיונון. לכן, בעת רכישת מוצר לשאול ממה בדיוק צבעים שימשו בייצור.

הליבוט קוויאר: הרכב ותוכן הקלורי

כפי שכבר הוזכר, קוויאר דג זה בולט לא רק טעם מעולה אבל גם עשיר בחומרים מזינים. בשנת 100 גרם של המוצר מכיל כ 107 קלוריות. קוויאר הוא 75% מחלבון ו 25% משומנים. כמו כן מכיל כמות גדולה של חומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה 3, אשר להם השפעה חיובית על הגוף כולו.

יתר על כן, בשנת המוצר מכיל ויטמינים כגון תיאמין, ניאצין, ריבופלאבין, וכן חומצה אסקורבית. מכאן הוא מכיל ויטמינים liposoluble (רטינול), D ו- E.

באשר מינרלים, על דג קוויאר עשיר יוד, אשלגן, מגנזיום וסידן. ישנם גם זרחן, נתרן, סלניום וברזל.

הליבוט קוויאר: תכונות שימושיות

למעשה, רופאים ממליצים סכומים סבירים קבועים שימוש במוצר זה. בתור התחלה ראוי לציין כי חלבון ביצים הוא הרבה יותר מהר ויותר נספג בקלות על ידי הגוף מאשר חלבוני בשר. בנוסף, הקוויאר הוא מניעה מעולה של מחלות ילדים הידוע בשם "רככת", מכיוון שהוא מכיל ויטמין D וסידן.

בגלל ויטמין A, מוצר זה יש השפעה חיובית על העבודה של המאבחן החזותי. וגם, כמובן, ביצים יעזור למנוע התפתחות של מחלת בלוטת התריס, לטהר את הגוף מרעלים, לחזק את כלי הדם ולשפר את תפקוד הלב.

מצד שני, הליבוט קוויאר היא קלוריה נמוכה, מוצר דיאטטי כי יהיה תוספת מצוינת בתזונה במהלך ההרזיה.

איפה הם הטבחים להשתמש במוצר זה? קודם כל, הוא מוכן מן טארטלטים, כריכונים כריכים משובחים. ומה עם הלחמניות היפניות? לפעמים כמו מילוי הם משתמשים רק הליבוט קוויאר. מחירו של מוצר זה זמין, זה קל למצוא בחנות או בסופרמרקט. זה באמת טעים, כך יהיה קישוט נפלא של השולחן החגיגי.