תיאור קלוריות, תכונות שימושיות: גבינות Poshehonsky

גבינה היא מוצר מאוד שימושי, השימוש בו מומלץ על ידי רופאים, עושה את זה על בסיס קבוע ורצוי יומי, התבוננות המידה. כולם יודעים על cheesemakers האירופי המפורסם מסורות קלסיות, המשמש בייצור של מוצרים כאלה. אניני טעם לפאר הולנדי גבינות צרפתיות עם עובש עבור פיקנטיות שלהם וטעם מעניין. מוצרים כאלה מוגשים בחגים ואירועים בעלי אופי שונה. גבינות רבות פופולריות כמו חטיף. לדוגמא, עם "פילדלפיה" נהג להכין לחמניות וכריכים, בעוד שאחרים מוגשים בצורת חתכים, מעוטר דבש ענבים. ישנם סוגים מסוימים שנוספים סלטים ומנות עיקריות.

נכון לעכשיו, קשה להפתיע את האורחים עם שמות אקזוטיים של גבינות. חגים לקיצוצים נבחרים של הזנים הפיקנטיים ביותר. הדבר נעשה כדי להראות את המצב של הקבוצה המקומית, המכסה את השולחן.

לכבוד מה נקרא הגבינה?

ההצלחות של יצרני הגבינה הרוסים נעלמו מעיניו לחלוטין לשווא. מוצרי הייצור שלנו לעתים רחוקות הם טענו ההמונים, אבל זה לא אומר שהאיכות גרועה יותר פופולרי. אזור ירוסלבל יש עיירה בשם Poshekhonye. הסיפור של פגישותיו לגבות כמה מאות שנים. עיירת Poshekhonye הידועה בשל המקדשים העתיקים, כמו גם מוצר איכותי, קרוי על שם העיר. גבינת פגוש "Poshehonsky".

המראה

כמו כן חל מוצר זה? עכשיו אנחנו לומדים. Poshekhonye תושב בשם פאבל Anatolevich Avdienko, עבד במפעל לייצור גבינה מקומית במשך שנים רבות. כתוצאה מכך, הוא הפך מייסד הייצור של המוצר עצמו. הוא בזהירות וביסודיות מחקר ההיסטוריה של הגבינה ברוסיה והולנד, כי, בהתבסס על הידע הקיים, ליצור גבינה "Poshehonsky".

לפני Avdienko היה אתגר בייצור קשה. הוא נאלץ לצמצם את תקופת ההבשלה של גבינה הולנדית, אך לשמור על טעם ועל מאפיינים עד תום. הוא מתנסה כל הזמן עם רכיבים. זה הוביל להקמתה של גבינה ייחודית - Poshehonsky.

ראוי לציין כי Avdienko הזמן להתייעץ וטיפים חליפין עם המומחה הגרמני הידוע לשמצה לייצור גבינה הולנדית , ובמקביל, פרופסור מוסקבה ר א גרלך. הפיכת Poshehonsky החל בברית המועצות בשנים שלאחר המלחמה. בשלב זה כל מוצר במחסור כבר מאוד יקר. ומכיוון המאסטר של המקרה מן ירוסלבל תחת Avdienko החלטה כי תייצר גבינה חדשה "Poshehonsky" מ מפוסטר חלב סטנדרטי.

יש כזה מוצר תכול שומן מופחת. זה הופך את התהליך של הפיכת גבינה זולה. Poshehonsky לייצור גבינה מחלב פרה מתווסף תרביות חיידקים מיוחדים רנה. מתבגר מוצר זה רק כשלושים ימים, וזה די נמוך לעומת זנים אחרים. שחרר אותו בצורת ראשים עגולים לבנים. יש גבינות צבעי מלבן הגוון צהבהב בהיר על הקיצוץ עגול או סגלגל עיניים, נקראות חורים.

גבינת Poshehonsky: מאפייני קלוריות ושימושיות

השוואת מוצרי גבינת Poshehonsky זנים דומים, ניתן להסיק כי יש לו ערך אנרגיה נמוך. גבינה Poshehonsky, קלוריות אשר עולה שלוש מאות ארבעים ארבעה קלוריות, אין יותר מארבעים וחמישה אחוזים של תכולת השומן.

גבינה היא תוצר של תסיסה, וחיידקים, אשר נמצאים במעי יש השפעה חיובית על הגוף. המוצר מכיל הרבה סידן, אשר מונע את התפתחות עששת. גבינות "Poshehonsky" שהרכבו שונה באופן משמעותי סוגים רבים אחרים של גבינה, לקטוז חינם, ולכן הוא לעיכול מושלם והוא מאושר לשימוש על ידי אנשים מכל הגילים.

איך לאכול?

עם לחם עדיף לא לאכול. לדוגמא, בשיתוף עם כיכר גבינת נצרך גרוע זה נרכש על ידי הגוף. אתה יכול להכין סנדביץ עם לחם דגנים או שיפון בלבד ולא להשתמש בחמאה בשבילו. גבינות הולך טוב עם ירקות, במיוחד טריים, כגון, למשל, עגבניות. עשרים או שלושים גרם גבינה ליום - שיעור יומי לכל מבוגר. אם המוצר מכוסה עובש, זה לא יכול לשמש בשום מקרה, גם אם חיתוך העוגה.

הודעה חשובה

גבינת איכות מחמירה בשנים האחרונות. התעשיינים הם מודרכים על ידי אינדיקטורים טכניים בייצור, תוך התעלמות GOST. מייצבים משמשים במקום שומני חלב בתדירות גבוהה יותר. גבינות שיוצרו באמצעות מייצבים המכילים שום שומן חלב היא מדומה. הכתובת "Poshehonsky IT" הוא על מוצר זה.

Poshehonsky גבינה זו, שמחירה הוא כ 250 רובל, היא הרבה יותר זולה מאשר אירופאי אחרים רבים, כגון "כחול דור" או אחר, זה לא עושה אותו פחות טעים או איכות.

אנחנו מגדירים איכות

בבית, כדי לקבוע את התוכן של שומנים צמח גבינה עשוי להחזיק אם פרוסות בטמפרטורת החדר במשך כמה שעות. בכך מראש לחתוך אותו לחתיכות קטנות. מוצר גבינה שמן ירקות יהיה להתבלט הלחות מורגש על פני השטח בצורה של טיפות קטנות. זו תהיה אינדיקציה לכך שהוא משמש לייצור שלה.

צבע, ריח, טעם וארומה

יש גבינות "Poshehonsky" טעם מעולה וטעם חריף חמוץ חלב דומה. צבע מוצר הוא לבן, אם כי זה צריך להיות קרוב חלב רווי. יצרנית גוונים בהירה נותנת את הגבינה באמצעות קרוטן - צבע טבעי טבעי (המצוי בגזר וירקות צבעוניים אחרים).

כדי להיות נציג קשה גבינות, היא צריכה להתבצע על ארבעים וחמישה ימים. שים לב בהווה של מוצר כזה אינו כלול אבקת חלב.

מסקנה

עכשיו אתה יודע כי הוא גבינה Poshehonsky, תמונות של המוצר שאתה רואה במאמר שלנו. אנו מקווים כי המידע המופיע בדף זה יהיה שימושי עבורך.