בלוטות טעם

כל האנשים טעמים שונים. אחת מתחילה כנרתע ריח של בשר שרוף קצת, והשני בהנאה אוכלת תרמיל פלפל או לשתות יין מתקתק. במהלך הפיתוח שלו, אדם למד להבחין בין ארבעה סוגים של טעם: מלוח, מריר, חמוץ מתוק. תאים רגישים (למשל, קולטני טעם) טעם נתפס. הם נמצאים נורה מיוחדת, הממוקמת הניצנים.

קולטני הטעם של הלשון יש 4 מינים. הם נבדלים זה לוקליזציה וצורה אחרות:

- חליל (הממוקם בחלק הקדמי של הלשון);
- פטריות (בקצה);
- עלה (הממוקם על פני השטח לרוחב);
- דמוי חוט (לקבל פעולה מכאנית בלבד ובטמפרטורה, כמו גם לתת תחושה של, טארט קאוסטית, טעם חריף).

מינים מסוימים של חיות (סוסים, כלבים, חזירים) יש את היכולת להרגיש את הטעם של מים רגילים. משתמשים, לעומת זאת, יכולים רק לתפוס את הטעם של זיהומים שונים ואת התרכובות הכימיות כלולות הנוזל. קולטני טעם להתקיים זמן קצר - כעשרה ימים. ואז הם מתים חדשים נוצרים. תהליך זה הוא בלתי נראה לבני אדם ומתמשכים.

חלקים שונים של פני שטח הלשון יש רגישויות שונות לסוכנים. רגיש עד קצה השורש המר - שן מתוק, הקצה - אל המלוח. במקרה זה, רוב הטעם חמוץ וחומרים מרירים אדם מרגיש בערך אותו הדבר.

איך הוא חוש הטעם? ראשית מגיע בשפה של החומר. ואז מגע מתרחש, ואז האדם מתחיל להרגיש את הטעם. חומרים מסוימים מסוגלים לשפר את התחושות מעובדות בלוטות טעם. לדוגמא, את טעם היין באיכות משופר לאחר הגבינה, ולאחר מכן מתוק זה אולי נראה מאוד חמוץ. להרגיש את הטעם יהיה תלוי תהליכים כימיים אשר נקראו בשפה, כמו גם את התפיסה של טעם מסוים במוח. לדוגמא, מנטול טעם עשוי להיות מוסבר על ידי תחושות תרמית (עקב התקררות מקומית עקב התאדות) וכן חדה וצורבת, שריפה, עפיצות, קמחי - תגובה לתחושה. אם לעצור את הנשימה ואת מהדק את האף, את mouthfeel עשוי ברובו לשנות: שהבצל נעשה מתוק כמו תפוח. אם הקרח למשך דקה אחת כדי לקרר את הלשון, את בלוטות הטעם לא מרגישות מתוקות. ניסיון זה יכול להיעשות עם סוכר.

למרבה הצער, לפעמים קולטנים הלשון אחראים לטעם, נכשלים. עשוי לפתח רגישות מוגברת - gipergevziya (אם יש מזון הופך בלתי אפשרי), נמוך - gipogevziya avgeziya וזה אומר שאין טעם. כל התנאים הללו עלולים לפתח עם הדלקת של השפה (GLOSS). כלומר, זה יכול להוביל לכך את בלוטות הטעם יפסיקו לתפקד כראוי. כמו כן, התפיסה של שינוי הוא ציין מחלות מסוימות של מערכת העיכול (מלח נראה מתוק). יתכן סוכרת, דלקת קיבה, דלקת של כיס המרה.

דרך בלוטות הטעם יכול להיות על השפעה אנושית מרפאת (טיפולית). שמן שום הוא מסוגל להשמיד חיידקים באורגניזם, מוריד כולסטרול ולחץ דם; שמן ערער מבצעת חיטוי ותפקוד משתן ומסייע לנרמל תהליכים מטבוליים ומגדיל את האלסטיות של דפנות כלי; יש לבנדר היפוגליקמיה, פעילות נוגדת דלקת ו spasmolytic, ורוזמרין מתמוסס אבנים בכליות ומוריד כולסטרול. קולטני טעם לשחק תפקיד חשוב בחיי אדם. את האות מגיע להם, מסדיר את הכמות ואיכות של הפרשת קיבה. בנוסף, הטעם - אחת ההנאות הגדולות ביותר של חיי היומיום.