בירת דובדבן: טעם חדש על הבסיס מסור

באר משנה לשנה הופכת משקה פופולרי יותר בקרב כל שכבות האוכלוסייה. אנשים של כמעט כל רמת הכנסה מעדיפים משקה מוקצף משכר לכל שאר סוגי האלכוהול. אני חייב לומר כי שתייה מתונה מזון בירה הוא אך ורק לטובת הגוף. עם זאת, זה חל רק על מיני לאל של משקה, אשר הוכן בהתאם לכל התנאים המסורתיים, כמו גם השימוש במרכיבים טבעיים בלבד.

באר יש הרבה טעמים. מאלט ומרירות האור הרגיל דילוגים אפשר לדלל עם הערות פירותיים. בירת דובדבן או משקה שהוכן על בסיס התפוזים נחשבת אף מין אצילי פחות. יתר על כן, מתיקות מוזרה של פירות יער עסיסיים ופירות עושה זה לשתות מגוון פופולרי במדינות רבות.

בירת דובדבני בישול נכתבה הרבה מאוד זמן. מסורות רבות נשתמרו עד עצם היום הזה. ההערכה הזאת מתכונים ישנים מבטיחה טעם מעולה וטעם של המקור. אבל לא כל המותגים משכרים משקה ראויה לציון. נחשב את האיכות הגבוהה ביותר בירות בלגיות, צ'כיה וגרמניה. לשתות עם טעם מתוק נפלא של דובדבנים בשלים התפשט במהירות ברחבי אירופה. מאוחר יותר, הוא כבר התחיל למכור, כמו גם לבשל בעולם. המתכון המקורי מספק את התוכן של פירות או מיץ פירות יער הוא לא פחות מ 30%. וזה שתנאי זה מתקיים בדיוק על ידי מספר יצרנים, אשר נחשבים לאבות מתבשל.

לשתות עם טעם בר לא קונה בהכרח בחנות, או להסיע אותו למדינות אירופה. בירת הדובדבן נמנעת לבשל בבית. כדי לעשות זאת תצטרך 1 קילו של פרותי יער, 2 ליטר של מים וסוכר שמרים מיוחד wort. צפו ערך כדלקמן. בשנת 1 ליטר של מיץ צריך ליפול כ 60 גרם של סוכר ושמרים 2-3 כפות. דובדבנים חייבים להיות בוגרת חולה בלי תופים. הם יש לשטוף ביסודיות, ואז לשפוך לתוך סיר אמייל. לאחר מכן, פירות יער צריך להוסיף מים ולשים על הגז חזק. ברגע בירת דובדבני עתידך שחין ללא הפחתת האש, לחכות חמש דקות. מיץ פירות יער מעורבים יש להתאמץ בזהירות דרך גזה. עיתונות דובדבנים. הנוזל המתקבל הוא מעורבב עם שאר המיץ. את החסר, להוסיף סוכר. מקרר את הכל עד כ 25 מעלות ו מדולל במיץ שקודם לכן הושר שמרים ומים. ווארט אמור להתחיל לתסוס. כאשר זה קורה, יהיה צורך לטלטל קיבולת על בסיס יומי, כמו גם להסיר את הקצף שנוצר. כעבור שבוע הבירה יכולה שוב להתאמץ, שופך לתוך בקבוק, וסוגר היטב ולשים במקום קריר ואפל.

מהמשקה המשכר מתקבל טעם ואיכות תוצרת בית מיוחד. בירה זה - לחיות. היא שומרת על כל תסיסה מיקרואורגניזמים מועילים והטעם הופך רווי וטארט. ניתן לצרוך את המשקה הזה בבטחה נפח גדול בהרבה מאשר רכישה, מכיוון שהוא מכיל חומרים משמרים וצבעים.