איך להכין ריבה מן פרוסות שזיפים? ריבת שזיפים פרוסים: טיפי מתכון

ג'אם של שזיפים הוא מוצר פופולרי מאוד. כמעט כל אישה יודעת כמה מתכונים שלו. גדל הפרי הטעים ובריא כמעט בכל מקום, כך שבכל בית יש בהחלט לפחות כמה פחיות טובות משומרים. העונה של הבשלה נמצאת בעיצומו של הקיץ, ואם בתקופה זו כדי להכין ריבת שזיפים מן פרוסות, ואז כל החורף, אתה תהיה מסופק עם קינוח ויטמין.

מהו ריבת שזיפים כך שימושית

אחת הסיבות לפופולריות שלה הוא שהיא שימושית מאוד לבריאות האדם. במיוחד במקרה שבו הפרות המוכנים שנאספו בגנו. ריבת שזיפים פרוסות יעזור לך:

• מחזק כלי;
• לשפר את העיכול;
• להתאים את הביצועים של מערכת העיכול שלך;
• לנצח מדינת מתח;
• לחץ דם ומסודר;
• להתמודד עם אנמיה;
• להפריש עודפי מלח;
• לשחזר את מצב העור.

שזיפים עשירים בויטמינים A, B, C, פרוקטוז, גלוקוז, זרחן, סיבים, נוגדי חמצון, טאנינים, פקטין, חומצה וברזל.

מידע כללי על מעדן

ג'אם שזיפים המתקבלים טעים ושימושי לא רק עבור המתכון הרגיל (שזיפים וסוכר). פירות מעורבב היטב עם מגוון רחב של מרכיבים כגון יין, פירות, שוקולד או אגוזים.

לכל שיטה של עשיית סוג זה של יתרונות שימור. כתוצאה מכך, גם את ריבת שזיפי בישול הרגילה ביותר ניתן להפוך יצירת מופת אמיתית של בישול. מעדן הוא ירומה אטרקטיבי ומאפייני טעם ללא תחרות. על מנת לקבל מוצר איכותי, רצוי להשתמש Aronia זני שזיפים "הונגרי של". במקרה זה, הפרי שומר שלמות טוב מופרד בקלות מן האבן, הטעם מתוק, בעל ארומה נעימה. אם זה לא ניתן למצוא מגוון זה, אפשר לבשל מכל האחרים, לעמוד בשני הקריטריונים:

1. עצם בהכרח קל להפריד מן העובר.
2. שזייף בכל מקרה לא צריך להיות בשל, אחר יהיה הפרי-שלם לא וריבה קורית אטומה.

המתכון הכי קל: איך להכין את פרוסות השזיפים ריבה

במתכון הזה, יש רק מצב אחד, כי יש להקפיד לקרות ריבה בטעמים עם צבע יפה בעובי הרצוי - שרייה ו רתיחה תצטרך לעשות כמה פעמים. אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• קילוגרם אחד של גרעינים ופירות טריים;
• 1.3 ק"ג של סוכר לבן;
• 0.35 ק"ג מטוהרים המים;
• אחד חבילת סוכר וניל (אבל המרכיב הזה לבחירתך).

ועכשיו הוא המתכון:

1. הפרי הטוב שלי, לרסק אותם, מוציא את הגרעינים וחותכים מספר רצוי של פרוסות אלינו.
2. טרום לבשל את הסירופ. לשם כך, אנו שותלים סוכר במים, מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש נמוכה במשך שלוש דקות.
3. פרוסות לטמיון לשים לתוך סירופ הסוכר החם מתעקשות 5-6 שעות.
4. בזאת בעתיד שזיף ג'אם כדי רותחים ומרתיחים על אש נמוכה כ 12 דקות. מסירים מהאש ואז מתעקשים 5-6 שעות.
5. אנו חוזרים על התהליך, רק כדי לעזוב כדי להשרות למשך שלוש שעות. מאחר במהלך תקופת ההכנה של הריבה הופכת רווי צבע ומתעבה אודם יפה, החל לפרסם תרומה נשכח.
6. בשלב הסופי לזה לרתוח במשך חמש דקות נוספות, הסרת הקצף. הפחיות מראש מעוקר 500-600 גרמו לשפוך ריבה רותחת ומכסים סטרילי קרובים. שמנו להם להתקרר במשך 12 שעות לכבות מכסים במטלית עטופה. לאחר ריבת קירור מלאה פרוסים שזיף לשלוח במרתף לאחסון.

המוצר המתקבל הוא אידיאלי עבור מגוון רחב של קינוחים, קומפוט בישול. זה יכול למרוח על לחם או להוסיף מאפים. בשימור העונה הקרה ולשמח אתכם עם טעם וארומה שלה.

קוק של שזיפים צהובים

אנחנו צריכים:

• שזיף צהוב - 1.1 ק"ג;
• סוכר - 1.65 ק"ג;
• מים - 640 מ"ל.

הנה מתכון איך לבשל ריבה מן שזיף צהוב פרוסות:

1. פרותי בחירה להתבגר, מתאימים לשימור, ועל כן שלהם
   להתרחץ. תן למים להתנקז.
2. שזיפי Breaks, להסיר בורות מהם וחותכים לפרוסות.
3. שים בסיר אמייל.
4. בינתיים מכינים את הסירופ. ממיסים סוכר במים, להרתיח ושפך רותחים סירופ לנקז.
5. היום להתעקש. לאחר decanting הנוזל לרתיחה. שוב לשפוך לתוך לטמיון בתקופה.
6. ערבוב, לחמם את תכולת המכולה. הסרת הקצף, להרתיח עד עבה ומלא במכלים סטריליים.

Mastered מתכון אחר, איך לעשות פרוסות ריבת שזיפים. הם, כמו שכבר נאמר, הרבה. אם תעקוב אחר ההמלצות, אפילו מתחיל יכול להתמודד בקלות עם המשימה.

ג'אם שזיפים

לפעמים יש רצון לרצות את האורחים עם משהו חדש, חריג, הכינו במו ידיהם. כאן כדאי ריבת מתכונים טובה מן השזיפים. ג'אם, מבושל באופן הפשוט ביותר, רק בשביל זה. פעל על פי ההוראות להרשים את החברים והמשפחה שלך:

1. שטוף את הפרות לחלץ את האבן. שים את שזיפים בסיר וממלאים במים.
2. לבשנו את הצלחת להביא את התוכן לרתוח. מבשלים כ-15-20 דקות.
3. לאחר מכן ממלאים כוס סוכר ומערבבים היטב. אחרי זה מתמוסס שוב, להוסיף כוס סוכר כל כך הרבה זמן עד שאתה עוזב את הק"ג השלם.
4. אחרי שאנחנו לבשל הריבה שלנו על אש בינונית במשך 40-45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אי שם בתוך חמש דקות עד מבושל להוסיף את חומצת הלימון.
5. אנחנו לשפוך ריבה מוכנה לצנצנות נקיות. לעקר לא הכרחי. סגור את המכסה. לאחר הקירור שזייף ריבת פרוסות מוכנה לאכול.

כמה טיפים האחרונים

בסוף הכתבה כמה טיפים כי תהיה שימושית כאשר בישול ריבת שזיפים. אם אתה מודאג לגבי היושרה של הפרות, למקם אותם לאחר השטיפה עד חמש דקות בתמיסת סודה, ולאחר מכן ביסודיות peremoyte. במקרה של קליפה מאוד עבה problanshiruyte להם שתי דקות בעוברים - ומייד תחת מים קרים. עכשיו לנקז לא פרצו במהלך הבישול, ואל תתפשרו על שלמות האוניות.