איך לבשל kupaty

Kupaty - הם קטנים הביתה נקניקיות בישול נעשה עם השימוש של מעי חזיר. ברור כי לעריכתם, תצטרך לרכוש בשוק או בכל מקום מעי חזיר אחרים בצורה טריה או מיובשת. אם אתה קונה את הבטן היבשה, הם יצטרכו להשרות במים קרים, כך שהם הופכים גמישים שוב, כמו טריים. אם היית יכול לרכוש רכיב זה, יש צורך להכין kupaty ו להצטייד בהם, כי הם מאוחסנים בצורה מושלמת בדמות מוצרים מוגמרים למחצה במקפיא. אם אתם מעוניינים לבשל kupaty, ככל שזה יהיה מוסבר בפירוט. אתה צריך לדעת כי זה מעדן הרבה יותר טעים מאשר מוצרים בחנויות רגילים.

איך לבשל kupaty: מרכיבים ותהליך

אתה צריך להצטייד כזה מגוון של מוצרים:

- מעי חזיר - עשרה מטרים;

- חזירים בשר - 3 ק"ג;

- שומן - 2 ק"ג;

- בצל מיובש, שום, מלח, תבלינים;

- מים, ברנדי.

תהליך הייצור מורכב מארבעה שלבים עיקריים. ראשית, עליך להכין את הבטן, ואז לבשל את הנקניקיות מלית, דברים ולייצר טיפול בחום. הדבר הראשון שצריך לעשות כדי להכין את המעי הגס. בתור התחלה הם צריכים לשטוף ביסודיות מבפנים ומבחוץ, ולאחר מכן לעזוב בתוך המים במשך שלושים דקות נוספות. ואז אתה יכול להתחיל להרוויח מלית. כבסיס אתה יכול להשתמש חזיר ובייקון ביחס של 3 ל 2. בהתאם לתוצאה הרצוי, עליך להשתמש עשבי תיבול ותבלינים המתאימים. עבור המתכון המושלם השום והפלפל פשוט מאוד. וכל השאר הוא עניין של טעם של כל אחד. אתה יכול גם להוסיף בצל מיובש, אבל לא להוסיף טרי.

לפני שאתם מבשלים kupaty, לטחון את הבשר. זה צריך לחתוך לתוך לא חתיכות קטנות מדי, בשבילך זה יכול להשתמש לשלב עם זרבובית מיוחדת. עבור נקניקיות תוצרת בית הוא לא מלית חטובים מתאימה. אחרי זה, אתה חייב ביסודיות לערבב את המרכיבים העיקריים. התערובת נוספה מלח, פלפל, שום, בצל מיובש, כוסברה, כמון. בשנת מלית יבשה חמורה יכול להשלים את הכמות הקטנה של מים.

אנחנו הולכים ישירות לשאלה כיצד לבשל kupaty. הגיע הזמן למלא נקניקיות. אתה יכול להשתמש מיוחד מצורף עבור מטחנת בשר. להדפסה רצוי להשתמש הבטן, לחתוך לחתיכות מטר, כך שהוא יהיה נוח לא רק למלא, אלא גם להמשיך לעבוד עם נקניקיות. בעת מילוי להיות צריך במעקב צמוד כדי להבטיח כי במקום אחד המעי אינו לצבור יותר מדי בשר, או שזה פשוט ישבור. תמיד צריך לאסוף בשר בטן nabivsheesya. בקצהו האחר לא צריך להדק מיד, ואין צריך לנהוג מילוי תקין בסופו של דבר, יש צורך להשאיר מעט מקום, 5-7 סנטימטרים. בתהליך ההדפסה אינו שווה הרבה להיות קנאי וכאלה מדי, כמו המעי עלול להיקרע.

כאשר הנקניק מלא לגמרי, אתה חייב לעזוב במבוי שני, מדי כמה סנטימטרים של חלל ריק. המלית הושלמה. כאשר נצרך כל מלית האומץ, אתה יכול להתחיל קצוות פתוחים קשירה עזבו, אתם יכולים לקשור קשרי מעי עצמם, אבל אתה יכול להשתמש חוטי כותנה.

איך לטגן kupaty

לאחר כל ההליכים הללו, הנקניק מוכן במלואו טיפול בחום. זה יכול להיות מבושל בדרכים שונות, אבל התוצאה הטעימה ביותר תהיה אחרי הטיגון. לפני נקניקיות טיפול תרמי צריכות לנקב את המחט בכמה מקומות. אז בתהליך של הכנת המראה שלהם לא מפונק. איך לטגן kupaty תלוי בגורמים רבים, תוכל לקבוע נכונו את המראה ואת הריח. מגישים יכול להיות עם רוטב חריף ועשבי תיבול טריים.

בתיאבון!