איך לבשל עוגת גזר מג'וליה ויסוצקי?

מגיש השף והטלביזיה הידוע ג'וליה ויסוצקי בתוכניות של המחבר שלהם "אוכל בבית!" וגם "ארוחת בוקר עם Yuliey Vysotskoy" יותר מפעם אחת שהוזכר על איך שהיא אוהבת עוגת גזר. לכן יש כמה מתכונים לאפייה הנפלא הזה בבנק של המחבר. כדי ללמוד איך לבשל עוגת גזר מג'וליה ויסוצקי, נתאר במאמר זה. ובאותו הזמן לא מייצג אף אחד אבל 4 מרשם זה קינוח טעים ובריא.

איך לבשל עוגת גזר ( "ארוחת בוקר עם Yuliey Vysotskoy") עם קינמון וג'ינג'ר

למרבה הפלא עוגה טעימה, אשר בבקשה לא רק למבוגרים אלא גם לילדים. כמות קטנה של תבלין עושה המאפים במיוחד ריחניים. והאוהדים של ניסויים במטבח יכול להיות מומלץ לבשל אותו עם סלק במקום גזר. הטעם של העוגה יהיה לא פחות מעניין.

יצוין כי כמעט כל מתכוני המחבר משתמש סוכר חום, אשר בבית נמנע להחליף את הלבנים. פשוט להפעיל את המנה פחות שימושית, אבל איכות הטעם אינה מושפעת.

טעימה עוגת גזר מג'וליה ויסוצקי עם קינמון וג'ינג'ר ערוך בסדר הבא:

1. התנור מתחמם עד 195 מעלות.
2. סוכר (120 גרם) עם ביצים מוקצפות (3 יח.). בהדרגה שפכו שמן זית (240 מ"ל).
3. קמח (240 גר ') הסתנן עם אבקת אפייה (1 ½ שעה. L.), קינמון, ג'ינג'ר ומלח (עבור ½ שעה. כפיות) והזריק לתוך מונית ביצה-הסוכר.
4. גזר (450 גרם) נמחץ מגררה גסה, והציג לתוך הבצק.
5. אגוזים (150 גרם) נטחנים בבלנדר מתווסף בצק.
6. הבצק ערוך צורה עגולה נשלח בתנור 50 דקות.
7. קרם שמן עוגת המקורר מן גבינת שמנת (200 גרם), הוספת חצאי מיץ לימון (1 hr. ל) אבקת סוכר (3 כפות. L.).

צעד אחר צעד הכנה של עוגת גזר עם לימון ואגוזי לוז

עוגה זה יכול להיחשב באמת אפייה תזונתית, שכן היא כמעט אינה מוסיפה קמח ושמן. אבל זה כולל הרבה גזר שימושי אגוזים (שקדים, אגוזי מלך). עוגת גזר ראשית מג'וליה ויסוצקי על המתכון הזה הוכן על ידי המחבר בתוכנית טלוויזיה בבוקר.

צעד אחר אפייה ובישול צעד בבית הוא כדלקמן:

1. התנור מתחמם עד 195 מעלות.
2. גזר קצוץ כדי מגררת גסה (4 יח '). גרוס אגוזי לוז לקמח (250 גרם).
3. תערובת גזר-אגוז disintegrant נוספה (1 שעה. L.), רייס עמילן קמח (50 גרם) קוקוס (1 כוס).
4. מתווסף מיץ וגרידת לימון אחד.
5. 5 חלבוני ביצה מופרדים החלמוניים. לאחרונה מוקצף עם כף סוכר (75 גרם) כמו המוני רכות והציג לתוך הבצק. זה גם הוסיף גראפה (משקה אלכוהולי - 25 מ"ל).
6. חלבונים שזעמו פסגות שופעות מספר טכניקות מוכנסים הבצק (להיות משקל מרית בחישה זהיר).
7. עוגת מונח לתוך התבנית, משומנת, ונשלח לתנור למשך 45 דקות.

עוגת גזר פשוטה עם שמנת חמוצה

המתכון של עוגה זה במיוחד ימשוך את כל שאוהבים להרטיב מאפה. המבנה שלו דומה הפודינג, כך מתברר רך ועסיסי.

עוגת גזר קלה וטעימה מג'וליה ויסוצקי ערוכה בסדר הבא:

1. הדבר הראשון בתנור מחומם ל 200 מעלות.
2. גזר (300 גרם) נמחצה מגררת גסה, ו מעורבב עם קליפות תפוזים ומיץ טרי (2 כפות. L.).
3. קמח (310 גר ') הסתנן עם אבקת אפייה (10 גרם) ומלח (½ שעה. L.).
4. סוכר (140 גרם) בעזרת מערבל מוקצף עם שמן זית (200 מיליליטר) וביצים (4 יח '.), אשר הציג לתוך מונית הסוכר הוא בהדרגה, רק אחד.
5. גזר מגורד מחובר קמח ומערבבים היטב.
6. מסת הבצק הוא הציג סוכר ושמנת חמוצה שומן (250 גרם).
7. הבצק המוגמר להתפשט צורה גדולה עם פגרה עבור מאפינס.
8. אופים את העוגה במשך 1 שעה, ולפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר.

עוגת גזר מג'וליה ויסוצקי ( "אנחנו אוכלים בבית!")

המתכון של מעדן זה הוצג בתכנית טלביזיה "אוכל בבית!". מהר מאוד את החומרים הפשוטים ביותר הוכנו עוגת גזר טעימה להפליא.

מתכון מג'וליה ויסוצקי כרוך הרצף הבא של פעולות:

1. גזר (1 ק"ג) הוא מאודה למשך מחצית השעה, מקורר קצפת יחד לתוך מיץ תפוזים ו רסק קליפות 1.
2. בצק לש של שמן (70 גרם) קמח (140 גרם). במידת הצורך, להוסיף כמה כפות של קמח.
3. הבצק משתרע על התחתית והדופן של עובש פירס בכמה מקומות בעזרת מזלג.
4. ביצים (4 יח '). קצפת עם סוכר (100 גרם) ושמנת (350 מ"ל).
5. מחית גזר בשילוב עם שמנת המוני ביצה ולהפיץ ליצירת בצק. למעלה חתיכות קטנות מופצות באופן שווה של חמאה.
6. עוגה בצורת להכניס לתנור ומבשלים על 180 מעלות במשך 1 שעה.