אז שונה, אבל תמיד עסיסי ולחמניות עוף טעימות.

יותר ויותר פופולרי בקרב ארצנו הם כל מיני מאכלי עוף. מלבד העובדה כי הבשר שייך מוצרים הדיאטטיים, זה גם טעים ומהיר להכין. וזה גלילי עוף פילה לקבל מאוד רך ועסיסי, מראה מעורר תיאבון ואינו דורש זמן רב להכנה.

עוף מתגלגל עם פטריות וגבינה.

המרכיבים הדרושים: עוף פילה (1 ק"ג.), פטריות (200 גר '.), בצל גדול וגבינה, כמה כפות של קמח, שמנת (200 מ"ל.), מלח, שמן צמחי, פלפל (100 גר'.).

הכנה. Bulb shinkuem נקי בסדר. פטריות שטופים וחתוכים לפרוסות דקות. על ומטגנים במחבת חמה במשך 7-8 דקות. חזה עוף מחולק לחלקים, לשטוף ולספוג את נוזל הרקמה העודף להדוף את הפטיש. חתיכות שבורות של קלויות ומפזרי פלפל ומוסיפות מעט מלח. לגרר גבינה קשה. על כל פיסת העוף לשים גבינת מגוררת מעט, לעטוף את הפילה בצורת לחמניות. אז שזה לא להתפרק, להדק אותם עם קיסמים. מורחים על מחבת, מוסיפים שמן צמחי, לטגן מעט משני הצדדים.

לחמניות עוף צלוי מסתכמות בצורה עמוקה. אנו יוצקים את השמנת לסיר קטן ומביאים לרתיחה, מוסיפים כמה כפות של קמח ומערבבים להקציף ביסודיות. להוסיף קצת מלח, מוסיפים את הפטריות בצל מטוגנת ולהשאיר למשך כמה דקות על אש. המוני מילוי חם ליצירת לחמניות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים, אם תרצה בכך. לחמם את התנור, לשים אותו בצורה ואופה בחום 200 מעלות במשך 20-30 דקות.

לחמניות עוף עם מילוי פטריות.

רכיבים: עוף פילה (. 300-400 גר '), פטריות (. 300 גר'), נורה גדולה (. 1 PC), קרם (200 מיליליטר.), מלח, שמן צמחי, קמח, פלפל.

הכנה. שמפיניון קצוץ (פרוסות או קוביות), לשים על מחבת מחומם מראש, לשפוך שמן צמחי ומטגנים על אש בינונית. בצל לנקות מן הקליפה וחותכים לקוביות קטנות. שים את הפטריות כשהן להרתיח במים, והם להכהות מעט. בצל ופטריות מעורבבים עם מלח ופלפל. חמאה יכול להגדיר לפי הצורך. לאחר המילוי לטגן, זה צריך להיות לכבות המחבת כדי מגניבה במהירות.

פילת עוף נשטפים ומופרדת לחתיכות שטוחות בגודל ממוצע. מפזרים מלח ופלפל. כל תכשיט הוא להדוף מעט, כדי שלא לפגוע בשר, להשתמש בניילון נצמד. החל מהאמצע סדוק עוף לשים מילוי פטריות מעט ועוטפים לחמניות כך שזה לא להירגע, להשתמש בקיסמים. כל רול התגלגל בקמח וטיגנתי על ידי הוספת שמן צמחי, על מחבת חמה על כל הצדדים. לאחר מופיע קרום זהוב מעורר תיאבון, להפיץ את הלחמניות ברזל יצוק עוף Kazanok או במחבת עמוקה, ויוצקים שמנת ומבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור במשך חצי שעה.

לחמניות עוף עם עגבניות ופלפלים.

רכיבים: פילה עוף (900 גר '.), עגבניות (300 גר'.), בזיליקום, פלפל (100-150gr.), פלפל, מלח.

הכנה. לשטוף עגבניות, להסיר אותם מן הקליפה, לחתוך לחתיכות קטנות. עם פלפל להסיר זרעי גבעול, גם קצוץ דק. שים את הפלפלים, עגבניות המוכנות ועליי בזיליקום קצוץ נשטפים במחבת מחוממת היטב (ניתן להוסיף מעט חמאה) ומבשל עד שהתערובת מתחילה להתעבות. לפרוס מלית ירקות מהמחבת לקערה להתקרר.

פילה עוף חתוך לחתיכות בגודל קטן ושימוש במזון כדי להדוף את הסרט, העונה עם תבלינים ומלח. השאר להשרות למשך זמן מה.

באמצע כל פיסת עוף סדוקים לשים מילוי ירקות ולחמניות לעטוף. מאובטח באמצעות קיסמים או אחורה החוט. רולס בחוזקה לשים בתבנית אפייה. אם תרצה לשפוך מיץ עגבני או קרקע (מגוררת) עגבניות טריות. אופים בתנור במשך 40 דקות. טמפרטורת תנור 220 מעלות.