חזיר עם עגבניות וגבינה בתנור - כמה אפשרויות בישול

מנות חזיר הם הפופולריים ביותר ברוסיה. סוג של בשר זה קל מאוד להכין, ואת המנות מאוד טעימות. טיגון או צלייה צריך לבחור את החלקים הטובים ביותר של בשר - בשר חזיר, ירך, חזה בקר, עצם הכתף. חזיר טעם ספציפי בהחלט משלים את הירקות. כדי תבשיל של בשר חזיר קבל Juicy, אתה חייב לשמור על כללים מסוימים. טבחים טירון יכול להציע את המתכון הפשוט ביותר - חזיר עם עגבניות וגבינה בתנור. אופים בתנור אינה דורשת מנות מוכנות ניטור קבוע, כמו במקרה כאשר הצלייה. המשימה שלך - איך להכין בשר וירקות, כדי לקיים את זמן הטמפרטורה ובישול, וכל השאר יעשה את התנור עצמו.

חזיר עם עגבניות וגבינה בתנור

להכנת ארוחות צריך לקחת 800 גרם של בשר, 1 ק"ג של עגבניות, 250 גרם של גבינה שני בצלים, תפוחי אדמה ארבע, ארבע שיני שום, שמן צמחי, מיונז, עשבי תיבול, מלח.

חותכים את חתיכות הבשר לרוחב סיבי של 1-2 ס"מ. כל פיסה להדוף, מלח ופלפל משני הצדדים. אפיית מברשת עם שמן, זה מחבק נתחים של בשר. חותכים את טבעות הבצל ומטגנים אותו במחבת. לכתוש את שיני השום. שים את הבצל והשום על גבי הבשר.

תפוחי אדמה קלופים צריך לשפשף על מגררת גסה. אחרי חצי שעה במקום הזה מגוררת תפוחי אדמה במיכל מים, הוספת מעט מלח - 1 כפית במהלך תקופה זו, להכין את העגבניות - הם צריכים להיות וחותכים לפרוסות. גבינות צריכות לגרר. לשים את תפוחי האדמה באופן שווה על הבשר, דף עם עגבניות. מפזר את כל עשבי התיבול, לשפוך מיונז על גבי. השכבה האחרונה - גבינה מגוררת. סגרו את המחבת עם נייר כסף.

התנור צריך להיות כבר התחמם לטמפרטורה בינונית. שמינו האפייה שלה. לאחר 40 דקות, מורידים את נייר הכסף ולשמור את המנה בתנור למשך 15-20 דקות אחר להאדים גבינה מותכת.

חזיר בתנור עם גבינה עם פטריות ועגבניות

כדי להכין תבשיל טעים זה צריך חזיר, פטריות, עגבניות וגבינה. מותן צריך לשטוף, יבש. בלי לחתוך את הבשר עד הסוף, לבצע חתכים 1.5-2 ס"מ. מתבלים במלח ופלפל. עגבניות חתוכות לפרוסות, פטריות - גבינת פרוס - החלקים הרגילים. בחלק של העבודה שנעשתה אתה צריך להשקיע עגבניות 2 פרוסות, 2 פרוסות של פטריות, 2 פרוסות של גבינה. עוטפים בנייר כסף ומכניסים 40-50 דקות בתנור שחומם מראש. לשמור על הטמפרטורה בבית 200 מעלות. אחרי 40 דקות, להסיר את נייר הכסף, ואז לתת להם לעמוד אפילו חזיר 15 דקות עם עגבניות וגבינה בתנור. כאשר אתם מגישים, לחתוך את פרוסות הבשר עד הסוף.

מנות חזיר מתכונים כלולות המאכלים הלאומיים של עמים רבים. שילוב מרהיב של בשר עם ירקות שונים אפוי מבושל ומטוגן מאפשר לך ליצור עוד ועוד מתכונים חדשים. אחת המנות הנגישות והפופולריים ביותר שיכול לבשל אפילו טבח טירון בהצלחה, זה חזיר עם עגבניות וגבינה בתנור. נסה ירקות אחרים מוגשים עם רטבים שונים, ובכל פעם תקבול יצירת מופת קולינרית חדשה, מקורית.