תכונות שימושיות ועדשים מבושלות הקלורית

עדשים - זהו אחד המוצרים הוותיקים שהיו אנשים טפחו בהצלחה. היא נערכה הערכה רבה בימי הפרעונים במצרים העתיקים, ב האצולה הבבלית לבין פשוטי העם, היא תמיד להחליף בשר ולחם. יתרונות משימוש במוצר זה הוא כה גדול עד כי עדשים יכול להיות מקור של סיבים, חלבון איכותי, מינרלים וויטמינים במהלך השימוש הרגיל שלה. יש לה מספר יתרונות, אשר נדון בהמשך. שומן נמוך, הוא אינדיקטור טוב של האינדקס הגליקמי ועדשים מבושלות נמוכה הקלוריה לגרום לזה תחליף בתזונה.

זנים של עדשים

צמח זה שייך למשפחת קטניות, כמו גם שעועית ובוטנים. הוא טפח במדינות רבות, ולכן הזנים שלה יש הרבה. על המדפים ניתן למצוא את כתום, ירוק, עדשים שחורות וזהב. לא משנה הצבע יש לו ביצועים מצוינים של תוכן של חומרים מזינים. הצבע של הדגנים אינו משפיע על הטעם. עדשים ירוקות מכילות קצת יותר סיבים וחלבון, והיא עדיפה על סוגים אחרים האינדיקטורים הללו. אבל בסך הכל מדובר במוצר מאוד שימושי. מגוון לכל אחד יש טעם ספציפי דק משלו. עדשי בראון משמשות בעיקר מרקים. ירוק פירות מבושלים בסלטים. עדשים אדומות לעתים קרובות משמשות רטבי רסק.

ערך תזונתי קלוריות תוכן

תכונה של מוצר זה היא כי הנוכחות של כמויות גדולות של עדשים מזינים כמעט ללא שומן. 100 גרם הכיל כ 53 פחמימות גרם, 35 גרם חלבון, לא יותר מ 2 גרם שומן, 4.5 גרם של חומר מינרלי, 4 גרם שומן ו 14 גרם מים. נתונים אלה עשויים להשתנות מעט בהתאם הזן ושיטת הטיפוח. עדשים משמשות לעתים קרובות בצומות, כאשר אתה לא יכול לאכול את האוכל מן החי. פירות אלה עשויים היטב להחליף בשר להרוות את הגוף עם ויטמינים ומינרלים חיוניים. קלוריה מבושלת עדשי הערך התזונתי שלה תהיינה קצת שונות. 200 גרם של מוצר זה מכיל 18 גרם חלבון, 40 גרם פחמימות, 4 גרם של סוכר, 15 גרם של סיבים ו 138 גרם של מים. כמות הקלוריות יש עדשים מבושלות 230 קק"ל ל 200 גרם

מבנה

עדשים הן מקור טבעי מצוין לסיבים, כמו כל הקטניות. השימוש בו לא רק מספק לגוף נורמה יומית של חומר זה, אלא גם מנרמל את מערכת העיכול, מאפשר לך לשלוט בתיאבון ובמשקל שלך, וכדי לפתור את הבעיה עם עצירות. עדשים - הוא גם מקור של חלבון. חלבונים ידועים לעזור בפיתוח שרירים. זה נכון במיוחד עבור מי לדבוק תפריט צמחוני. חלבון מצוי בעיקר במזונות מן החי, ועדשים יכולות להיות תחליף מצוין לבשר. עד כמה ויטמינים, זה גם הוא מנהיג. במיוחד רב תיאמין המוצר הזה (ויטמין B1) וחומצה פולית (ויטמין B6). הם נחוצים המוח לעבוד כמו שצריך, ואת ההתבוללות של חומרים מזינים על ידי הגוף. רכב העדשים כולל גם כמה מינרלים: ברזל, אשלגן, נחושת ומגנזיום. אשלגן הוא הכרחי עבור שריר הלב, זה מפחית את הסיכון לשבץ ואוסטאופורוזיס. מגנזיום נחוץ להתפתחות העצם, ברזל - כדי למנוע אנמיה. נחושת היא חומר נוגד חמצון ומגן על התאים מפני מוטציות. ובהתחשב בכך את כמות הקלוריות של עדשים מבושלות היא נמוכה מאוד, זה יכול לשמש מבלי לפגוע הדמויות.

היתרונות של עדשים

בשל נוכחותם של סיבים תזונתיים עדשים עוזר להפחית את רמות הכולסטרול בדם. פחמימות בלוק סיבים מסיסים, אשר מאט את תהליך הקליטה. בגוף, אין תנודות סוכר בדם חדות, וזה חשוב עבור חולי סוכרת. כמויות גדולות של סיבים מאפשרות לך להרוות את הגוף במהירות. זו הסיבה מדוע מנות שהוכנו של מוצר זה הן לבביות, אך דל קלוריות. מאפיין זה יהיה שימושי עבור אלה שצופים הדמויות שלהם, ואת שומר על דיאטה. המספר הגדול של חומרים מזינים מגביר את חילוף חומרים. עדשים אכילת משפר את העיכול, מורידה את לחץ הדם ומסייע להפחית את הסיכון של מחלות מסוכנות כגון מחלת אלצהיימר, קטרקט, סוכרת או דלקת מפרקים ניוונית.

התוויות נגד

למרות המספר הגדול של תכונות שימושיות, עדשים יש כמה התוויות. ראשית, השימוש המופרז מוצר זה עלול לגרום להצטברות גזים. שנית, כמות גדולה של חלבון יכולה לגרום מחלת כליות מאז קיימת עומס נוסף על הסינון והסרת הנוזל מהגוף. כמות גדולה של אשלגן עשויה להוביל לפיתוח של היפרקלמיה. המחלה מופיעה בצורה של אדישות, עייפות, בעיות נשימה וחוסר תחושה בגפיים. לכן, יש צורך להשתמש עדשים בכמויות מתונות, לפני שהגיע הקנאות, כפי עקרונית כל מוצר אחר.

איך לבשל עדשים

מוצר זה הוא מאוד פשוט להכין. לפני לבשל עדשים, אדום או צבעים אחרים, יש צורך לשטוף ביסודיות להסיר את הלכלוך. זה אין צורך מראש לספוג, וזה מאוד נוח. קח שלושה חלקים לנוזל עדשי חלק אחד. אם תשים את השעועית במים רותחים, ויטמינים יישארו המוצר הסופי יותר. כאשר המים מגיעים לרתיחה שוב, לצמצם את האש. אם אתה צריך עדשים ומתפוררות, למשל, להכין סלט, אז זה צריך לבשל במשך כ 5-10 דקות. אם אתה צריך מרקם רך, אתה צריך להרתיח עוד. לדעת איך לבשל עדשים, אדום, יכול להיות מבושל ארוחות נפלאות רבות.

עדשים פירה

זהו המתכון הקל. פירה עדשים מוכן מ דגנים מבושלים כבר. הם מוסיפים כפית שמן זית ומלח או אחר. כל אלה הופכים למחית בעזרת בלנדר. לחלופין, אתה יכול גם להוסיף שום או עשבי תיבול ותבלינים. רסק התהפך באוויר, אתה צריך להגדיל את זמן הבישול של המוצר המקורי.

קרם

הקרם של עדשים מתברר לא רק יעיל אלא גם טעים. להכנת 100 גרם של דגנים לקחת שתי שיני שום, ראש קטן בצל אחד, 10 גרם קמח, ביצה, טוסט, חמאה, מלח ופלפל. מרתיחים את העדשים, להוסיף עליו בצל קצוץ ושום והביאו אוכל עד נעשה. ואז לנגב אותו דרך מסננת. אז מרק עדשים להפוך במכרז. ואז מטוגן קלות בקמח ירקות חמאה, מוסיפים מלח ותבלינים ומדולל מרק או ציר שנותרו מן הבישול של עדשים. מגישים את המנה הזו עם קרוטונים וביצה קצוצה. מרק עדשים, התכולה הקלורית של אשר תהיה נמוכה מאוד, מתאים מזון דיאטה. השתמש עדשים בתזונה, להרוות את הגוף עם חומרים מזינים.