שומשום שחור: היתרונות והנזקים. שומשום שחור: תכונות שימושיות

היום נספר לכם כי הוא שומשום שחור, מה הן תכונות זה ואיפה זה נמצא בשימוש. כמו כן מהמאמר שהוגש, למד כיצד אחד שמן זרעי אמר מתקבל ולאיזו מטרה הוא משמש.

סקירת מוצר

שומשום רגיל או הודי - זרע זה עם צבע זהוב, אשר הם פופולריים ביותר בארצות מזרח. הוא משמש באופן פעיל בבישול, כולל תעשיית קונדיטוריה. בנוסף, בגלל שומשום זה (על ידי רסק) להפוך ידוע לכל שמן מרפא.

שומשום שחור - הוא זהה, אך הזרעים המטופלים. הם נבדלים שיש להם טעם מובהק וארומה. שומשום שחור הוא מאוד פופולרי במזרח הרחוק, כולל סין.

זרעי קלוריה

שחור שומשום, התועלת ואת הנזק אשר מתוארים להלן, היא גבוהה למדי בקלוריות. 100 גרם של המוצר מכיל כ 580 יחידות של אנרגיה. מחצית ההרכב הזה נופלת על נפט. אגב, הוא מכיל חומצות שומן אורגני רווי ורב בלתי רווי.

כפי שאתם יודעים, שומשום שחור ותבלינים לבנים, יש שם שני זה נשמע כמו "סומסום". זאת בשל העובדה כי מוצר זה מכיל כמות גדולה של חומר הנקרא "sesamin". זהו נוגד חמצון, והוא משמש באופן פעיל במניעת סרטן. בנוסף, מרכיבי המצגת מורידים כולסטרול משמעותי בדם.

שחור שומשום: שימושי המאפיינים

מזוקק שומשום, כלומר, שחור, 60% יותר סידן מכילים בעצמם, ולא מוצר חום זהוב. בנוסף, זה תיבול עשיר בפחמימות, חומצות אמינו, חלבונים וויטמינים כגון B, E, A ו- C. כמו כן, שומשום שחור כוללים אשלגן, זרחן, ברזל ומגנזיום.

אנחנו לא יכולים לומר כי סיפק את הזרעים הם מקור של חומרים אנושיים חשובים כגון כגון phytin. עד מהרה משחזר את איזון המינרלים בגוף. בנוסף, שומשום עשיר בסיבים תזונתיים לציטין.

מתי עלי להשתמש?

שומשום שחור, תכונות שימושיות אשר הוצגו לעיל, לרוב מומלץ להשתמש עבור אנשים שיש להם בעיות בריאות. זאת בשל העובדה כי המוצר מכיל כמות גדולה של מינרלים וויטמינים.

• בזכות החומרים הכלולים, הוא שומשום לבן ושחור, זה מאוד שימושי כדי לחזק ציפורניים. כמו כן, כאמור מרכיב מסוגל לשפר בהרכב דם, חילוף חומרים ותהליכי עיכול.
• בשל תכולת סידן הגבוהה של שומשום חיוני עצמות ומפרקות.
• מוצר זה מומלץ להשתמש בנשים לאחר 45 שנים, מכיוון שהיא מכילה חומר - פיטואסטרוגן, אשר הוא מסוגל להחליף את הורמוני המין הנשי.
• שומשום גולמי שמווסת את רמות הסוכר בדם ומפחיתה כולסטרול בדם, ובכך להיות כלי אידיאלי למניעת טרשת עורקים וסוכרת.

שומשום שחור: טובתה של אורגניזם

ברפואה עממית, שומשום חום לעתים קרובות משמש לטיפול במחלות שונות, כגון:

• מוצר דלקת הקבה כזה לקחת כפות גדולות בסכום 2 פעמים ביום עם מים רגילים. אם הכאב בבטן תפס אותך בהפתעה, אתה צריך לשתות כפית גדולה של שמן שומשום ואי נוחות מייד לעזוב.
• בשל תכולת ויטמיני B וחומצות אמינו, מגנזיום ונוגדי חמצון, שומשום שימושיים מאוד עבור מערכת העצבים. משתמש במושג, לך דרכים להתגבר על לחץ, להיפטר נדודי שינה ולשפר את בריאות כללית.
• עבור הלב משמש לרוב לא שומשום בשמן שלה. זאת בשל העובדה שהוא מכיל את המרכיב הפעיל חומר ויסות לחץ דם, כמו גם חיזוק שריר הלב.
• בשל נוכחותם של זרחן, אבץ, פוספוליפידים וויטמינים, שומשום ושמן שומשום יש השפעה טובה על תפקוד המוח. בשנת השימוש במוצר זה כל יום, יש לך דרכים למנוע את התפתחות המחלה טרשת נפוצה אלצהיימר.

מה שמן משמש?

שמן שומשום שחור נעשה שימוש נרחב בתעשיית התרופות. הוא משמש בייצור של טלאי תחליבים. באשר רפואה מסורתית, מוצר כזה משמש לעתים קרובות כדי למנוע ולטפל במגוון של מחלות. כידוע, זה משפר קרישת דם, וגם יש השפעה משלשלת, ולכן לעתים קרובות משמש במהלך הדלקת של טחורים.

אנחנו לא יכולים לומר כי שמן שומשום משמש באופן פעיל לקוסמטיקה. השימוש בו לחות מרככת. יש לו תכונות אנטי דלקתיות וכן משפר את התחדשות התאים. כמו כן, שמן שומשום משמש להסרת איפור מהפנים עם עיסוי.

התוויות נגד

בחלק מהמקרים, לא מומלץ להשתמש שומשום שחור? היתרונות והנזקים של המוצר אינם מספיקים. לפני שימוש זרעים כאלה לקבלת מזון, אתה צריך ללמוד את זה את התכונות הבאות:

1. בשלב שימוש זרעים בצורתם הגולמית שלהם על בטן ריקה, הם יכולים להיות גורם בחיל ואף הקאות. עובדה זו נובעת מהעובדה כי הקרום הרירי של איבר העיכול העיקרי הוא רגיש מאוד למוצר זה.
2. בשל העובדה כי sesamin החומר יכול לשפר באופן משמעותי את קרישת דם, שומשום, שמן לא מומלץ להשתמש אלה שסובלים פקקו, ו פקקו. אם נתעלמנו המועצה הזו, כי אתה יכול להחמיר את המחלה בקלות.
3. משימוש זרעי שמן ושומשום לזנוח ואלה שיש להם את האבנים בכליות ושלפוחית השתן.
4. סומסום - מזונות עתירי קלוריות. בהקשר זה, היא תווית אנשים עם השמנת יתר לבין מי לדבוק בדיאטה קפדנית.
5. אי סבילות פרט.

כיצד לאחסן?

עכשיו אתם יודעים את המאפיינים של שומשום שחור. אבל, איך לאחסן אותם בבית? זה נספר לכם עכשיו.

כדי לשמור את כל התכונות השימושיות שזרעי השומשום יש לאחסן במקום חשוך, קריר ויבש. זרע מטופלים, אור כלומר, הם מתכלים מאוד. בהקשר זה, כמה עקרות בית לשים אותם במקפיא. עם זאת, הפתרון הטוב ביותר הוא חבילה סגורה. אם אתה לא שומר שומשום מטוהר במקום קריר, אז היא תאבד כל התכונות השימושיות שלה בתוך 90 ימים. אגב, בצורה קפואה מוצר כזה מאוחסן בצורת שינוי בתוך שנה.

כמו כן יש לציין כי השומשום השחור יש יתרונות נוספים על פני מטוהרים. אחרי הכל, בגלל המוצר להפגיז אותו ניתן לאחסן עוד הרבה זמן, לא דבק אמצעים מחמירים שתוארו לעיל.

עוד חדשות טובות - בניגוד הזרע, שמן שומשום, שומרות את כל התכונות המועילות במשך שנים רבות, ללא קשר לטמפרטורה שמקיפה אותו.

המשמש לבישול

כפי שצוין לעיל, שומשום משמש לעתים קרובות להכנת מוצרי קמח קונדיטוריה ואפייה (לחם, לחמניות, וכן הלאה.). עם זאת, אני רוצה לומר כי במהלך הטיפול בחום האינטנסיבי של התבלינים, הוא מאבד חלק ניכר של חומרים מזינים. לכן לא להיכלל בתזונה של מאפינס ומוצרים אחרים עם שומשום, בתקווה שהוא ימלא הגוף שלך כל מינרלים וויטמינים. זרעי שומשום הנצרכים טובים גלם בסך של 1-2 כפיות קטנות ביום. אגב, כמה עקרות בית להשרות את המוצר הזה במים או בחלב ולאחר מכן ללעוס. אני צריך לומר כי זו היא דרך טובה מאוד כדי לקבל את כל הוויטמינים ומינרלים כלולים שומשום.

עכשיו אתה יודע מה שומשום שחור ומה המאפיינים ברשותה. משתמש בה בכל יום, אתה לא תשכח הכל על כל מחלות הקשורות למחסור של macronutrients בגוף.