רשת מסעדות "איליה מורומץ". מסעדות במוסקבה: תמונות וביקורות המבקר

איפה אני יכול למצוא מסעדה טובה, אשר עומדת בכל המסורות של מטבח רוסי? מוסדות המציעים מבחר רחב של מאכלים לאומיים, מאוד, אבל כל אחד מהם לספק שירותים ברמות שונות. "איליה מורומץ" - מסעדה שאינה הראשון להחיות ולשמר מסורות לאומיות של המטבח הרוסי. כאן אתה יכול להירגע וליהנות מן האווירה המדהימה ואת תענוגות קולינריים תוצרת בית.

תיאור

מסעדה רוסית "איליה מורומץ" מאפשר לאורחיו לחוות את האווירה של רוסיה העתיקה. לכל מבקר ההזדמנות לאכול ארוחת ערב, כמו נסיך, ולגעת התרבות וחיי היומיום של שנים עברו, אם לא מאות שנים. שלמי האווירה, פן התפריט נבחרים בהתאם למסורות של הזמן. מנות רוסיות, מבושל על פי מתכונים ישנים, תערכנה את אניני הנכונים. מתכונים אלה מדור לדור בחלקים רבים של רוסיה. רשת מסעדות "איליה מורומץ" במוסקבה, מיוצגת על ידי שלושה מוסדות, כל אחד בפני עצמו מעניין וייחודי.

פנים

בנפרד, זה צריך להיאמר על הפנים והדקורציה של חדרים. הרעיון כולו מבוסס על מוסדות התרבות והמסורת הקולינרית של רוסיה. זה מורגש בכל פרט, מן הפנים אל דיילות בגדים. לאחר במסעדה, "איליה מורומץ", ברגע שאתה מרגיש את הרוח של השנים האחרונות. רהיטי עץ יפה מגולף, תנור רוסי, מיחם עם בייגל נמוך מעורר תיאבון, חפצים "קסום" של אגדות רוסיות, מנות עץ מצוירות, וכמובן, המטעמים הנפלאים ארומה מוזן ליצור אווירה ביתית. החדרים מעוצבים בסגנון רוסי, הוא מרווח מאוד ויכול להכיל מספר רב של אורחים. לחלופין, אתה יכול לבחור פינה שקטה לחופשה משפחתית שקטה. "איליה מורומץ" - מסעדה שבה אתם יכולים להירגע נשמה, וגוף, כדי להירגע אחרי עבודה קשה.

תכונות

מידו לאפשר למוסדות המאורגנים כחג למספר הקטן של אורחים, ואירוע המוני. מסעדת "איליה מורומץ" יש Preobrazhenskaya כיכר 4 חדרים, בהספק כולל של 100 אנשים. מסעדה על Leninsky פרוספקט, 37 -. שטח נוסף. הוא מורכב 6 חדרים והוא יכול להכיל עד 150 אנשים. איפה אתה יכול לארגן כל צד נושא או אפילו חתונה עם ריקוד כיף לשיר. אתה יכול לקיים פגישה עסקית או סתם להירגע באווירה נעימה. ניתן לבצע תפריטים מיוחדים עבור כל מקרה. שרשרת מסעדות מחזיקות אירוע חגיגי זה יהיה תוספת נהדרת מציע תפריט מצוין. בסופי השבוע, המסעדה "איליה מורומץ" בבית בלארוסית פתחה משתלה. הנה, מבקרים צעירים יכולים לצפות בסרטים מצוירים, לרוץ, לקפוץ ויהינו מהלב. פעילויות מיוחדות לילדים תלמדנה מיומנויות קולינרי הראשונות שלהם, להכיר את התרבות הרוסיה ומנהגים עתיקים. המסעדה מציעה תפריט ילדים מיוחדים למסיבות נושא. אירוע זה ייזכר עוד זמן רב, לא רק לילדים אלא גם להוריהם.

מטבח

"איליה מורומץ" - מסעדה שמגישה רק את המנות המסורתיות של המטבח הלאומי הרוסי. איפה תוכלו לטעום מנות ביתיות אותנטיים המוכנים על פי מתכונים עתיקים שמבשלת שנאספו בקפידה מכל רחבי רוסיה. מתכונים אלה כבר מחדש בקפדנות ושימרו. מנות מסוימות אתה יכול לנסות רק רשת זו. הוא מציע יצירות קולינריות שתספקנה גם את המבקר האנין ביותר. המסעדה מציעה תפריט תענית מיוחד או רשימה של פינוקים עבור משתה מפואר. עבור כל מתכון שאתה רוצה לספר בנפרד, ורק לטעום מאכלים טעימים חובה! מבקרים ביקורות המדינה כי טעמתי וודקה פלפל תוצרת בית hrenovuha קניינית יכול להשתחרר מהנטל של טיפול ותהנה מהלב.

חטיפים

באופן מסורתי, כל ארוחה מתחילה עם מתאבנים. "איליה מורומץ" (מסעדה על פרוספקט Leninsky, או באזור אחר של מוסקבה) מציע מבחר רחב של פינוקים. בית בסגנון זה טעים ולבבי. הרבה מנות בשריות, שהן בהכרח נוכחיות על השולחנות של אבותינו, ואפילו נשיאי רוסיה העתיקה. נקניק זה עם תפוחי אדמה ופטריות; תפוחי אדמה zrazy עם בשר; תפוחי אדמה, מטוגנים בשומן, עם ביצה ונקניק; צלעות חזיר אפויות ... ובכן, איזה סוג של ארוחה ללא ג'לי בשר בקר, לשון עגל עם חזרת וחרדל, חזיר תוצרת בית עם שמן, רול עוף עם גבינה ושום?

"איליה מורומץ" - מסעדה שמגישה מאכלים מסורתיים של דגים ממינים שונים. פורל מדהים מלוח המבושל על מתכון רוסי עתיק, מקרל קר-מעושן עם לימון, קוויאר, דג סלמון עם חמאה ולימון, קוויאר פייק עם בצל ירוק, מלוח מתובל שפרוטים ו שפרוטים עם מאפה ביצים, מוגש על טוסט, מאפשר להרגיש מזון מוכר טעם חדש. אתה בהחלט צריך להיות מוגש הרינג בטעמים שונים: מלוחים מתובלים, ב בויארסקי עם תפוחי אדמה מבושלים ובצל מתוק מעיל של ירקות מבושלים. חטיפים נוספים להציג צלופח מבושל להפליא, לחמניות סלמון, מלח ושומן ידי שמנת מגעילה נוחה, ואת חרדל שום מעושן ופריטים שונים.

בין המתאבנים הוא בחירה רחבה מאוד של מנות ירקות. הוא מצטנף של חצילים עם גבינה, אגוזים ושום; עגבניות, שום, גבינה ועשבי תיבול; ירקות טריים מגוון; הירוקים; חמוצים תוצרת בית; כרוב כבוש; קישואים, מטוגן עד שמנת, שמיר ושום פריך, חמוץ; מספר סוגים של פטריות מלוחות ופנקייק טעים עם קרום פריך.

ארוחות

המסעדה "איליה מורומץ" Preobrazhenskaya סקוור, לנינסקי ו Leningradsky פרוספקט מציעים ארוחות סט, הכוללות מנות רוסיות מסורתיות, בסגנון ביתי דשן וטעים. עלות הארוחות נעה בין 300 כדי 600 רובל. כל מבקר יכול למצוא אפשרות מתאימה עם סט הכרחי של מנות. המסעדה מציעה מספר תפריטים קבועים עם פירות ים ודגים. התפריט ומרקים מזינים, וסלטים, ומנות עיקריות של בשר בשילובים שונים. על פי בקשה, זה יכול להיות אופציה קלה, או יותר מספק המצברים שלך לאותו היום. במידת הצורך, ניתן להשתמש בשירות משלוח של מזון בבית.

מָנָה רִאשׁוֹנָה

אם אנחנו מדברים על ארוחת ערב, המסעדה "איליה מורומץ" אתה יכול לטעום מאוד טעים, מזין מנות ראשונות. הוא מציע אטריות תוצרת בית עם ציר עוף בתוספת קרוטונים פריכים; בליל בשר; בורשט אדום תוצרת בית ירוק וריחני על מרק בשר; מרק עם כרוב כבוש על פי מתכון עתיק; אוזן של נסיכה וסלמון עם פטרוזיליה וסלרי; נעשה עם שעורה ועוף; מרק פטריות עם מספר סוגים של פטריות; מרק אפונה עם בשר ולחם קלוי מעושן; מרק בשר כבש, וכמה אפשרויות מרקים, פירה. בעונה החמה תוכלו להצטנן על ידי הזמנת מנות ראשונות קרות, אשר הם עונתיים: okroshka על קפיר, מרק סלק, ערבוביה תוצרת בית מרק עגבניות. תפריט עשיר מאוד של המסעדה מציע "איליה מורומץ", אשר משוב חיובי בלבד. מבקרים רבים כדי לחגוג את הטעם יוצא הדופן של מאכלים, רוב המחירים נעים, מקובל.

סלטים ותוספות

יצוין כי השפים של מסעדות, "איליה מורומץ" מציעים כופתאות ואורחיהם וכופתאות, עשוי כולו בעבודת יד. המגוון של מנות הוא עצום. זה כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות, תפוחי אדמה ובצל ירוק, כרוב כבוש, מתוק סיביר. כופתאות, אשר נחשבו מאז ומעולם צלחת רוסית כשפת אם, מציעה כמה אפשרויות מדי. ראשית, זה כופתאות אורל נכון שנעשו על ידי כל הקנונים של אמנות קולינארית. פריטים בשורה נפרדים לבוא עם כבש ועוף וגבינה. בנוסף, תפריט המסעדה כולל על תריסר שני סלטים שונים לכל טעם ועל 15 תוספות. זה מאכלים מסורתיים ויוצאת דופן. המסעדה מציעה מגוון של דגנים ודגנים, ירקות, תבשילים או תפוחי אדמה וירקות מבושלים על הגריל.

מנות בשריות

מנות בשר הם תמיד קולינרי מרכזי בכל מסעדה, ואת ההיכר של השף. המציע "איליה מורומץ" (מסעדה)? מוסקבה - עיר גדולה, אבל כדי למצוא מוסדות העוסקים בהכנת מנות בשריות בסגנון ביתי טעימות באמת, זה לא קל. שקלנו מוסד מפורסם התענוגות שלה עם טעם מדהים. הוא מציע עוף עסיסי, בגריל במיומנות; טבק עוף רך, מטוגן עד פריכות; ברווז, אפוי באופן מסורתי עם תפוחים; כמה צלעות התגלמויות מבושלות בצורה יוצאת דופן; מבושל טפלי עוף שמנת חמוצה עם פטריות; טלה צלוי עם תוספת של עשבי תיבול ארומטיים; מספר סוגים של קבב, מנות בשר עגל, בשר בקר הארנב.

תפריט דגים

אף אחד התפריט אינו שלם בלי מנות דגים. מסעדת "איליה מורומץ" Preobrazhenskaya כיכר או באזור אחר של מוסקבה - אינו יוצא דופן. התפריט שלו כולל מנות מתוך יותר מ 10 מינים שונים של דגים. השמות של חלק מהם אתה יכול להיות מוכר, אבל פינוקים בהחלט אלה להדהים הטעם שלך. ישנם מאכלים מבושלים על הגריל: בס וַייטְפִישׁ, ים צפוני או סלמון לבן. יש תרומה מדהים פורל חום, אשר נאפים עם עשבי תיבול ולימון. קרפיון בגריל מוגש מטוגן עד פריכות. מבקר בעיקר הביקורות שלהם אומרים המטוגן הקרח-הדגים, הליבוט ולהזיל ברוסטוב. סלמון מסורתי פורל אתה מאודה או צלויים, והוסיפו להם את התבלינים, עשבי התיבול ולימון. העלות הממוצעת של ארוחות החל 400 כדי 1100 רובל, בהתאם הכיתה של דגים.

תפריט ישיבות, או מותג

יש גם קטגוריה מיוחדת של מזון, אשר יש להזמין מראש, למשל, לארוחת ערב משתה או גאלה. לעריכתם לוקח זמן גישה מיוחדת. אלה כוללים שליו טבק; חזיר הפרק אפוי עם עשבי תיבול מפרובנס; לשונות טלה ברוטב פטריות; שוק טלה; צלעות חזיר, כוכבנית ברוטב שמנת וקוויאר; סלטי מספר ומנות בשר בקר, עגל הברווז. מקום מיוחד בתפריט לוקח מוט כידון ממולא, כידון, חידקן חידקן, חזיר צעיר צלוי, נסיכת כידון קורש, כתר של צלעות חזיר, בשר טלה עם עשבי תיבול, בשר חזיר ועוד כמה מנות של סוגים שונים של ציפור.

קינוחים

התפריט העשיר משלים קינוחים, המציע "איליה מורומץ". מסעדה (כיכר ההשתנות, 2) מתמחה במטבח הרוסי, והוא לא יכול לעשות בלי פנקייק, פשטידות ומאפים אחרים. כאן, מלבד הגלידה ופרות המסורתיות, מציע פנקייק עם מרכיבים נוספים (ביצים, שמנת חמוצה, כמה סוגים של סתימות), עוגות גבינה ו 8 סוגים של פשטידות. בשרשרת זו של מסעדות תוכלו ליהנות מהעוגה המפורסמת עם סלמון. התפריט גם קינוחים פופולריים כגון "נפוליאון", פחזניות, שטרודל תפוחים, שוקולד, גבינה ועוגות שמנת חמוצה.

תפריט הבר

רשימה כזו מגוון של מנות, המתהדרת לא כל מסעדה, מצורפת לא פחות כרטיס בר אלגנטים. במוסדות קו "איליה מורומץ" היא כל מה שדרוש לשהייה נוחה. משקאות אלכוהוליים אינם מציעים כל מיני וודקה רק וליקרים, אבל גם קוניאק, וויסקי, ג'ין, רום, אבסינת, טקילה, ורמוט, ליקרים, ורק את היינות הטובים ביותר. ואת הטווח אינו מוגבל לסוג אחד של כל מין. עבור אלו המעדיפים משקאות שאינם אלכוהוליים, הוא גם מבחר עשיר של מיצים טריים, נקטר, מים מינרליים, קפה, תה, משקאות, kvass ומיצי פירות יער.

אחרית

רבות כבר דובר על היתרונות של הרשת, "איליה מורומץ". טוליאטי (במסעדה בעלת שם זהה קיים בעיר הזו) מציע גם תושבים ומבקרים שלה לבקר במוסד כזה. הוא ממוקם בכתובת הבאה: מחיר הנסיעה החדשה, 8. יש תמיד שמחים לאורחיו, צוות מוכן ליצור אווירה חמימה לנופש להציע רק את הכלים הטובים ביותר של מטבח רוסי. אפשר לומר הרבה דברים על היתרונות של רשת מסעדות "איליה מורומץ", אך המשוב ממבקרים הפכו ללקוחות קבועים של מוסדות אלה להיות יותר אינפורמטיבי. הם רק חיוביים, זה קורה לעתים רחוק מאוד. אם לשפוט לפי דבריו של שירות הלקוחות במסעדה הוא תמיד ברמה הגבוהה ביותר, המצב - הוא מעבר לשבחים, פינוקים - יאם! והעיקר לבקר במסעדה, לטעום מאכלים שהוכנו על ידי שפים מוכשרים וליהנות מהאווירה הנעימה, נוצרה באהבה ובמסירות כזה.