פשטידות אוסטיה שונות אלה

אפיית העמים של מדינות שונות תמיד יש תכונות מיוחדות משלו ספציפיות לאזור: העוגה נפוליטנית הדקה של בצק שאור עם מילוי פשוט של עגבניות וגבינה הפכה פופולרית בכל רחבי עולם הפיצה, מגולגל בפיתה ישראלית או גיליון של לאוואש עם בשר מהוקצע וירקות - לפחות קבאב דונר ידוע, או שווארמה, ומטוגן פשטידות טטאריות שמן - כל chebureks האהוב עליכם. לא פחות תהילה ברוסיה ליהנות ממאפים מאכלים אוסטיה, פשטידות שנקראות אוסטיה. והיום הם יריבים ראויים לכל אפייה, יהיה זה פיצה, קרואסונים או העוגות שלנו.

מהו פאי אוסטיה

עמי מאפים מסורתיים אוסטיה - סיבוב או עוגה משולשת עם שכבה עבה של מלית. נסה את המאכל הזה, אתה לא יכול לבזבז אנרגיה על בישול: פשטידות אוסטיה במוסקבה היום עם משלוח ניתן להזמין בטלפון או באינטרנט.

לקבלת עוגה אוסטיה לשה בצק שאור בקפיצות, וכפי התוכן יכול להיות:

• גבינת אוסטיה ועלים שום-בר
• כרוב וגבינה,
• דלעת,
• תפוחי אדמה עם גבינה,
• שעועית,
• בשר בקר טחון,
• מנגולד וגבינות אוסטיה,
• פטריות ובצל ירוק.

ברשימה זו של סתימות אפשריות הוא לא הסוף: בכל שנה האופה מציעה וריאציות חדשות מעולם לאפייה זו. אגב, פשטידות אוסטיה אינן בהכרח מלוחות. ישנן גם גרסאות מתוקות - למשל, עם דובדבן. אבל בכל מקרה, מילוי פאי זה מצויה בשפע, אבל הבצק צריך להיות דק, אך אמין להסתיר את המלית, לא מאפשר לה להתנפח. אז קראו אוסטיה אפייה בהתאם לסוג של מילוי: kartofdzhin - פאי עם תפוחי אדמה, zokodzhin - עם פטריות, kabuskadzhin - כרוב.

פשטידות אוסטיה: מזון מהיר חדש

פשטידות אוסטיה לבביות ועסיסיות הופכות כעת לחלק מן התרבות העירונית ברוסיה: הם קלים כדי לספק את הרעב שלך, יש להם טעמים שונים וזה נוח עבור ארוחת צהריים במשרד או חטיף בבית הקפה. בשל יתרונות אלה של אפיית אוסטיה הפכה לאחד מהסוגים המודרניים של מזון מהיר. עם זאת, את עצמם אוסטים על הפופולריות של מורשת הקולינרית שלהם הוא לא מאושר: עבורם מזון זהו ריטואל ישן בטבע, וארגונים תרבותיים רבים חסיד אוסטיה כי להקצות אוסטיה פשטידות מעמד של "מומחיות" של האזור ולכלול אותם ברשימת מוחשיים המורשים . זה ישמור על ניסוח פשטידות אוסטיה משמעות טכס שלם ולא מוכנים לתת את ההזדמנות למכור את המוצרים תחת אותו שם, שונה מתכונים מסורתיים.