פייק. כבישת מתכונים

דג מועדף על השולחן - זה הכידון. ראשית, יש עצמות קטנות. שנית, הבשר שלה הוא רך מאוד וטעים. לבסוף, כדאי. נוסף זרחן תוכן ויטמין עוזר לשמור על הגוף תקין.

ישנם מגוון רחב של מנות, שבו התפקיד הראשי מגלם את החנית. מתכוני אפייה של הדג המגוון. מבשלים את המרק יכול ihz כידון במהירות. אבל אף אחד לשולחן החג אינו שלם בלי מנות כבושות. ואפשרויות כבישת כידון שהגדרה.

מתכון המנזר

כדי המאכל הזה צריך להכין 1.5 ק"ג כידון polstakana כפית שמן של חומץ lavrushku, פלפל, שום, מלח ממנו. הדג נחתך לחתיכות. הם צריכים להיות קטנים, אבל לא קטנים למדי. מנות כאלו מטוגנות מעט חמאה.

חומץ מדולל בנפרד במים של 01:10. לתערובת זו מוסיפים את כל התבלינים, ולאחר מכן אפשר להרתיח על אש. במשך כבישת כידון מומלץ לקחת קערה מעץ. שלה בזהירות לשפשף שיני שום ולשים בתוך הדג, אשר מלא עם המרינדה. אודות 12 שעות (לילה) תצטרכנה לעמוד המנה ולבסוף להפוך מוכן. אז, מתאבן קר המקורי הוא מוכן לשרת.

כידון מוחמץ. מתכונים קלאסיים

הגרסה הקלאסית של המרינדה מרמז על נוכחות של חומץ. מתכון זה יהיה מושלם אם אתה רוצה לעשות ריחני כידון חטיף קר או להכין דג לשימוש עתידי כמו מנגל. זה צריך כידון קילו, שורש קטן (מאוד שונה), מלח. כוס מרינדה שימוש מים, אותה הכמות של חומץ, 100 גרם של בצל וכמה תבלינים.

הדג נחתך לחתיכות ויורד לתוך המים החמים, אשר כבר מבושלת בצל, גזר, פטרוזיליה, מלח זוג חומץ של טיפות. פייק מבושל עד שהוא נגמר. ואז רק הוא התפשט בקערה ויוצקים את המרינדה.

הכן את פשוט המרינדה. בצל קצוץ לעיגולים ששמים בתוך המים, אשר כבר יש את כל התבלינים הדרושים. בצל מבשלים עד צורך במכרז. רק אז המים זרמו כל החומץ ולהוסיף סוכר ומלח.

שטוף כידון המרינדה וניגש למקרר. יש לה חייב לחלוט במשך כמה שעות.

פייק, לימון כבוש

עבור ארוחות אתה צריך לקחת 600 גרם של דגים, מיץ לימון (על כוס שליש), בצל, תבלינים ומלח גם. פייק יש לנקות היטב ורחץ. בינתיים, בצל חתוך לרצועות דקות לערבוב בתוך קערה עם מיץ לימון, מלח ותבלינים שונים. לתערובת זו ושלחה חתיכות של דג. משרי כידון יש חצי שעה, וזה עדיף להחזיק יותר.

לאחר מניפולציות דג כזה מקבל במחבת, יחד עם המרינדה ובצל. ב 30 דקות, המנה הולכת בתנור לאפייה. אתה יכול, כמובן, לאחר כבישת כידון להציב קיטור, מסיים לבשל מתכון ריחני שם.

פייק במרינדת ירקות

פילה פייק יש לחתוך לחתיכות גדולות, אשר לאחר מכן ייחשבו חלק. כולם עם מלח ופלפל. רק אז בזהירות פאניר עם קמח ולשלוח לסיר לטיגון. אחרי זה, את הדגים לשים בקערה ויוצקים את המרינדה ירקות. לא קשה לבשל.

אנחנו צריכים לקחת שורשים שונים וקוצצים אותם לפרוסות דקות. Bow, בתורו, לחתוך לטבעות. כל זה מטוגן בשמן. זה גם להוסיף כמה כפות של רסק עגבניות סמיך ולהמשיך פאסר 15 דקות. ואז במחבת לשפוך את החומץ ואת הדג במרק. תבליני עלי המרינדה Lavrushka, המלח, הפלפל, הסוכר, הקינמון והציפורן.

רוטב מוכן מלא דגים. המנה הזו למקרר, שם במשך זמן מה התעקש.

כידון מוחמץ. מתכונים עם ג'ינג'ר

אפשרויות עבור כבישת דגים יש הרבה. חלקם השתמשו ג'ינג'ר, אשר נותן את הארומה דג במרינדת תיאבון טעם ייחודי. פילה פייק צריך לאחד מתכונים כאלה (כחצי קילו), לימון, 50 מ"ל של רוטב סויה, ו 2 כפות ג'ינג'ר (כבר מגוררת), 2 שיני שום ומעט שמנים צמחיים.

פילה דג חתוך לרצועות קטנות, אשר שזורים בצמה. הקצוות של הכידון יכולים להיות מאובטחים עם קיסם.

בנפרד, מערבבים את מיץ מחצי לימון, רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום קצוץ. קבל משרה צריך לשפוך כידון צם ולתת לו להשרות למשך כשעה במקרר.

פייק צריך להעביר לתבנית שחוממה מראש, שבו הוא מטוגן בשמן. או אם אתה רוצה אתה יכול לאפות את המנה בתנור. וכך, אחרי 20 דקות ליד השולחן מוגש לא רק טעים, אלא גם כידון מאוד יפה.

כידון שימושי מאוד. מתכונים יעשו את זה גם מאוד מקורי וטעים. בין מגוון מנות מארחת יכולה למצוא מתכון ארגוני ומבשלת ארוחות טעימות לכל חג!