עוגת שכבות עם תפוחים

שכבת עוגה עם תפוחים ... אפילו עצם הזכרת מעדן מעורר תיאבון זה! בואו ננסה לבשל. כזו בנוסף התה הוא תמיד מתאים. לא משנה אם הילד שלך הוא ממהר לבית הספר, אם אתה לסעוד בחוץ עם המשפחה שלך, או מישהו שנראה פתאום לבקר אותך.

הבה ניקח כבסיס משב עוגה עם תפוחים (לבחור כל תוספות, הכל תלוי בזמינות של פירות הדמיון שלך). בואו נתחיל עם הבצק (כמובן, אתה יכול לקנות בחנות, תצטרך כ 600 גר '., אבל בגלל הביתה הוא תמיד הרבה יותר טעים). ישנן אפשרויות רבות שהוצגו כאן הפשוטה והמהירה ביותר.

אפשרות 1. מצרכים:

• קמח, את הציון הגבוה ביותר (500-600 גר '.);
• חמאה (או מרגרינה, 280-320 גר '.);
• ביצים (1 PC.);
• מים (170 גר '.);
• סודה (0.5 כפית);
• מיץ לימון (1 h. כפית).

לפני תחילת כל העבודה מקפיד לנפות את הקמח, את הבצק יהפוך קליל בלבד. חמאה קרה (מרגרינה) לחתוך לפרוסות (כפי שעשוי להיות קטנים יותר) ולהתפשט לתוך הקמח. מערבבים את הקמח עם סכין (וקוצצים דק, עד להיווצרות פירורים). הפוך חור קמח, לשפוך אותו עם מים, מוסיפים את מיץ ביצה ולימון. המיץ יכול להיות מוחלף עם חומץ, אבל לימון ייתן ייחודי, טעם עדין משלה. לשים את הבצק ואת הכדור להרכיב, ואז לכסות אותו עם מטלית או מגבת על שעתיים עד שלוש שעות כדי להסיר את המקרר (במקפיא יספיק ו 20 דק '.).

אפשרות 2. מרכיבים:

• קמח, את הציון הגבוה ביותר (3 כוסות);
• חמאה (0.5 חבילות רגילות או 100 גר '.);
• מים (זכוכית);
• אבקת אפייה;
• סוכר.

מנפים את הקמח. מערבבים אותו עם סוכר ואבקת אפייה. מוסיפים את המים ולשים את הבצק. באופן שווה לרדד את הבצק לשולחן מקומח עד 2-3 מ"מ עובי. משמן את החמאה מרוככת. רולינג מבצק גליל (נוצר שכבות רבות) ולשלוח למקפיא למשך 20-30 דקות. השפעה זו שכבות אנו רואים אם הבצק מקופל כמה פעמים והתגלגל החוצה משומן. זה נראה משהו כזה: גיליון בצק מגולגל מקופל לשניים, ולאחר מכן את הגיליון וכתוצאה מכך וחצי שוב, וכן הלאה. זה כבר לשיקול דעתך. שכבות צריכות להיות הרבה. שמור בצק זה במקפיא יכול להיות ארוך, אבל זה חייב להיות מופשר לפני האפייה. אז אל תשכחו לקחת בחשבון את הזמן להפשיר.

גליל הקרה את הבצק (לעשות זאת רצוי בכיוון אחד - "בפני עצמו") כדי לקבל צורה מלבנית. מרדדים את הבצק וחותכים לשניים להשתלט על מלית. כדי לשטוף את התפוחים, חותכים את ליבות של, יהיה פטור מן הקליפה וחותכים לפרוסות דקות (יש למרוח על פומפיה גסה, אבל אז שוחרר יותר מדי מיץ, ואתה הסיכון בסופו של דבר לקבל עוגה חצי אפוי). שים את רצועת המלית לאורך הקצה (כדי להשאיר קצה חופשי, שבו אנו מכן להניח את המלית) בשני החצאים של הבצק המוכן כבר. ואז שוב להפעיל את הדמיון. אתה יכול פשוט ומפזרים סוכר. אתה יכול להוסיף מעט דבש. אתה אפילו יכול לנסות להתחבר כמה סתימות ולהכין, למשל, עוגת שכבות עם אוכמניות (וגם פירות יער אחרים) ותפוחים. ארומה נהדרת נותנת קינמון בשילוב עם קליפת תפוז ושקדים. להיות יצירתי - זה עוגת שכבות עם תפוחים רק לנצח!

מכסים את הבצק קצה zaschipyvaem חינם מלית. כתוצאה מכך, השגנו שתי מעטפה של בצק עם המילוי באמצע. משמנים תבנית אפייה במרגרינה או חמאה ומניחים עליו את המעטפות. נקודה חשובה מאוד: קבל את המעטפות העליונות תצטרכנה לעשות חתך (על פני כמה תלושים), אבל בזהירות רבה לא לגעת בקרקעית. עכשיו שוב מפזרים סוכר (לערבב אותו עם קינמון או וניל) ואת הספינה בתנור 20 דקות., בטווח טמפרטורות של 180 מעלות.

עוגת שכבות עם תפוחים לקבל מאוד ורודה וריחנית.

אתה יכול להשתמש בתור מילוי לא רק תפוחים, אלא גם פטל, אוכמניות, דלעת, משמשים, צימוקים, משמשים מיובשים - בקיצור, כל מה מספרת את הנשמה. אתה יכול, למשל, כדי להכין שכבת פאי דלעת - גם טעים מאוד.

בתיאבון!