סלט "רויאל" עם קוויאר אדום דיונון: יקר, טעים ויפה

כמו בכל מאכל, הסלט יש גלגולים רבים ושונים. הדבר היחיד שמאחד אותם - מחיר ניכר של מרכיביו. אולי בגלל זה, סלט שנקרא "מלכותי" (כאופציה - את "רויאל", שבו, באופן עקרוני, את אותו הדבר). עם זאת, ביום כל אירועים משמעותיים אתה לא יכול להרשות לעצמו להכין סלט "רויאל" - עם קוויאר אדום דיונון אף. בעוד "קיסרית" באמת גרסה מכילה הרבה רכיבים יקרים יותר.

"אימפריאל" סלט עם דיונון

אחת אפשרויות התקציב הטובות ביותר כולל בעלי חיים ימיים בצורה משומרת. בסלט הזה "רויאל" עם קוויאר אדום דיונון על הגדה האחרונה יש לבשל ארבעה תפוחים אדמה - יכול להיות במדים - ושש ביצים. המילה האחרונה סלט יהיה חלבונים רק צריכים לבוא עם שימושים אחרים החלמונים. Potato פינה של עורות, ביצים - מן הקליפה. עבודות הכנה הושלמו, להתחיל את דמי הקמה. ראשית, על צלחת של דיונון בנקי אודיו מפורקים ottsezhenny וחותך - טבעות או רצועות. מיונז משומן שכבה שעליה חלבונים מוטלים - והם מצופים שוב. למעלה שפשף שני תפוחי אדמה - מיונז שוב, ואז משפשף את הגבינה - ושוב מיונז. השכבות חוזרות שוב פזרו קוויאר שקופית ואחרי אינפוזיה עבור שעה אחת מוגשות לשולחן.

אנחנו יכולים לומר, את האפשרות הקיסרית

ראשית, בשבילו כל המרכיבים באים מן האוקיינוס בצורת unpreserved. שנית - לא ביצים שליו בלבד! ושלישי, סלט יוקרה זה "רויאל" עם קוויאר אדום שרימפס, דיונון אינו מספק עבור מרכיבים "עממיים" כמו תפוחי אדמה.

ראשית הכינו בעלי חיים ימיים. שליש קילו לרתיחה שרימפס במשך שלוש דקות ולאחר מכן קירור לנקות. חצי דיונון קילו שטף בקצרה (ארבע דקות), הוריד לתוך מים חמים, קרים מים נשפך ושוחרר מן הסרטים. ביצים שליו תריסר מגניב מבושלות, ניקו וחותך לשניים. סרטנים (200 גרם) מבושל, ואם הם היו במעטפת - נקי; במקרה של משומר - לְסַנֵן. קלמארי וצוואר נחתכים, והביצים מעורבבות עם שרימפס, מיונז בטעם ומוצגים בדף חס. נוסף על כל כף הגשה של קוויאר אדום לשים - ובאמת סלט "רויאל" (צילום הראה בדיוק מעל) מוגש לאורחים.

בנוסף מרצון של

ב הקודם תיאר את המתכון, אם אפשר לומר כך, את היסודות, כלומר, רכיבים אלה, שבלעדיו לא יכול לעשות. אבל, כמובן, סלט "רויאל" עם קוויאר יש וריאציות שונות של בישול. לכן, לפעמים סלט החליף עלי כרוב סיני; ביצי שליו לשפשף רבים; רכיבים לא יכולים להיות מעורבים, ולעצב שכבות, כמו במתכון הראשון. פלוס אנין טעם להוסיף לסלט "רויאל" עם קוויאר אדום דיונון רכיבים נוספים: מלפפון, וחותכי עגבניות רצועות או קוביות.

גרסה ימית

אם אתה אוהד של פירות ים, אתה יכול לעשות סלט "רויאל" עם קוויאר אדום דיונון ידי הוספת לא שרימפס אלא גם פרוסות קטנות של דג אדום מעט מלוחה. המרכיב העיקרי יהיה עדיין קלמרים - הם זקוקים קילו. הם בשלו במהירות, ניקו וחותכים לרצועות. רק להתפורר חלבונים של חמש ביצים. 250 גרם חפיסת קוביות סורימי; שליש קילו שרימפס מבושל (אם הם גלם) או פשוט לחלוט (אם קניתי קפוא) ונקי. אותה כמות של סלמון או פילה פורל חתוך לקוביות. בניגוד המתכונים האחרים, קוויאר אדום הוא לא לקישוט - מחצית בצנצנת 100 גרם מתווספת ישירות לסלט, הוא לבוש עם מיונז ומערבבים. על השולחן, לשים אותו קערות גלידה שקופות, מעוטר בטבעות של זיתים ושמיר.

פירות ים וירקות

ושימו לב: הירקות לא להפחית את העלות של הארוחות, כמו סלט "רויאל" עם קוויאר אדום דיונון אינם תפוחי אדמה וגזר. הוא מעובד ראשון ירקות: 2 פלפלים בצבעים שונים חתוכים לרצועות מקסימלית תרמיל צ'ילי קצוץ דק. לפת קטן (אני מנסה למצוא אותו המאכל הזה הוא הכרחי מאוד) Shinko כמעט עיגולים שקופים. בקערה קטנה לשלב את ערימת שמן צמחי, כפית דבש, מיץ מחצי לימון, והגרידה שלו, אגוז מוסקט, פלפל ומלח. 10 חתיכות של גדולות שרימפס, צדפות ומולים - כל הקלופים - אפויות בתנור במשך כ רבע שעה; בינוני מבושל דיונון וטבעות לחתוך. בהרחבה קערת סלט הממוקם תערובת של חסה קצוצה, ארוגולה, גרגיר (סך של חצי קילו), לפת brusochkov קצוץ מלפפון טרי. ירקות ממולאים עם רוטב ומפזרים שומשום קלוי ומערבבים. לאחר 10 דקות, נותר עומד על פירות ים העליון ממוקמים - ממש הפגזים והפגזים - טבעות קלמארי קוויאר אדום. הרכב הוא זרועי שמיר קצוץ ולשים על המקום של הכבוד.

"אימפריאל" חם סלט

כדי ליצור אותו יצטרך להתעסק קצת עם הבצק. אתה יכול לקנות סלים מוכנים ואופים ממנו. רק אז להכין סלט "רויאל" עם קוויאר אדום שרימפס, ו דיונון. המתכון כולל גם ירקות מתובלים - בצל, ג'ינג'ר, סלרי. נמס חתיכה קטנה של חמאה, היא לשים ג'ינג'ר מגורר (ס"מ 3), 2 כפות דבש, מלח ופלפל. ערבוב, לחכות כמה דקות ושופכים את טבעות בצל אחד. יהיה שקוף - להוסיף ארבע טבעות קלמארי קילו שרימפס מקולף. מבשלים ללא מכסה תוך זמן קצר מאוד. כאשר לכבות את האש, שופכים שתי מגוררת גבינה מעובד, ומערבבים במהירות ומיד שכב על הסלים חם. מפזרים עשבי תיבול יבשים או טריים, ואיך לשים על השולחן - מורחים כל חצי כפית של קוויאר אדום. טארטלטים אלה הם מאוד טעימים - ויש להם שימושיים!