סכינים ספרדיים: תמונה ותיאור. סכיני מטבח, ציד ותיירות

בואו נסתכל מה מהווה סכינים ספרדיים. ראית פעם נבח? מבין כל הקרבי מתקפל סכינים הוא המפורסם ביותר! מודל זה הוא האמא של הסכינים הטקטיים הנוכחיים. יצוין כי זוהי המערכת הספרדית של סכין לחימה נחשבת לבסיס: מבוסס על זה נוצר כמעט כל המשחק על להבים קצרים.

סַיָפוּת

ויותר מכל, את אמנות גידור באירופה פותחה בארצות הים התיכון. בספרד, הספורט מעורב ילדים ומבוגרים. בשנת 1474, המאסטר של הארץ הזאת - סייפים פנסה דה פרפיניאן ופדרו דה טורס - פרסם את העבודה המודפסת הראשונה, המתאר את המהומה. באופן כללי, הספר הספרדי היה השפעה רבה על יצירת מערכות גידור באירופה.

יצוין כי סחר בנשק בספרד הוא גם מפורסם בהיסטוריה הארוכה שלה. חרבות ושריון של המדינה הזאת היו פופולריות ברחבי אירופה. יחד עם נשק ארוך להב היה תלבושת פופולרית, אשר היה להב קצר - נעלה עקב, סכינים ספרדיים, פגיונות.

סכין kuchiyo ספרדית (cuchillo), למשל - מוצרים פשוטים עם חידוד חד צדדי. אגב, כך שכל זה קצות נשק עם להב קבוע (ציד, בישול, סנדלרות, וכו '), כך kuchiyo הצורה והגודל קרוב להשתנות.

דאג, בניגוד kuchiyo, המיועד לחימה והגנה עצמית. היה לה פגיון כבד עם ידית מפותחות להב, מגיע באורך של 40 סנטימטר. מבחינה חיצונית דאג כמו חרב קטנה. בסגנון ספרדי סייף "אספדה y דגה" שונה מהאחרים בכך המאסטר מחזיק אותם ביד אחת מחזיק פגיון והשני - את החרב.

סכיני לחימה ספרדיים

קרב ספרדי מאוד מעניין סכין punya (punal). היא מיועדת לזרוק ודוקרים. ההופעה המרשימה ביותר היא הסכין נבאחו. הוא היה מאוד פופולרי בקרב כל הסכינים הספרדיים. מוצר זה הוא האב הקדמון של כל הסכינים מתקפלים האירופיים, מצויד במנעול.

סכין מתקפל ארוכה הספרדי ראשון לא שונה אירופה הפרימיטיבית. במצב הפתוח הוחזק במשך מנוף ארוך, המהווה שלוחה של השוק. לאחר מכן, עיצוב זה הפך לקלאסיקה של סכיני גילוח ישר, וכי חלק מהיצרנים לעשות היום. אבל זה יצוין, כי הם מוחלפים בהדרגה על ידי לאבטחת מכשירים נוספים. באופן כללי ספרים סכיני גילוח אלה לא רק בשימוש, אלא גם הרופאים שביצעו ניתוחים שלהם.

נבאחו

השם "נבאחו" מגיע מהשם הלטיני של גילוח - "novakula» (novacula). קצת לא נוח אחרי מנוף ארוך מאוד על אדוני השוק הוחלפו אביב עלה, אשר ממוקם בחלק העליון של הידית של הסכין. מכשיר זה גדל שימושי מאוד של מוצר זה: הם יכולים לבצע מגוון של עבודות בית.

סכין להתמודד נבאחו בצורות הפשוטה ביותר שלה, עשויים חלק אחד של הצופר. רוחב הלהב שלה הוא שתיים עד שלוש אצבעות והיה כף טופס גיליון ארוך. זה מעניין, כי בפעם הראשונה על פריט זה מוזכר מאה XIII-XV.

סכין נבאחו הפך נשק לחימה עם להב קבוע באמצעות רשויות גזירות ספרדיות, אשר פורסמו בסוף המאה XIII. זה היה באותו זמן זה סוג של המוצר קבל ההפצה הרחבה. לאחר שורה של צווים מלכותיים הגבילו את זכויותיהם של בני המעמדות הנמוכים: נאסר עליהם להיות פלדה קר משלהם עם להב קבוע. במאה ה XVI האיסור להרחיב את הרועים, חקלאים ובעלי מלאכה. עם זאת, הגבלות כאלה על סכינים מתקפלים לא פעלו.

סוגים של להבים

קלאסי עיצוב Navahos כבר הדגם לחלוטין המאה השישה עשר. מרכזים עיקריים, בהם לייצור סכינים אלה רוכזו, היו אלבסטה, ולנסיה, בונילה, סיודאד ריאל, גרנדה, Mora, גווארדה, סנטה קרוז דה Mudela, טולדו, סביליה ו Jaen. יש יוצר גם וכידון ספרדית אל L CETME רובה האוטומטי, אשר פותח בשנת 1981. רק כ 60,000 מוצרים אלה יוצרו עבור הצבא הספרדי. להב כידון יש שני להב סימטרי להציב, האורך הכולל שלה הוא 335 מ"מ.

הידעת שיש מספר עצום של זני Navahos? מאז השם "נבאחו" - השם הקיבוצי של סכין מתקפלת עם להב קבוע, הווריאציה שלה באזורים הספרדיים השונים נקראה שונה לגמרי: "herramenenta" (שן וצופר), "moyosa" (קוץ), "pintxos" (חץ) "קורטה" (להב), "Abanico" (המאוורר), ואחרים.

בגרסה הקלסית של ידית סכין מדגם זה היה כפוף, וירד אל קיצו. הלהב נעשה כמו סדין צר. בנוסף לצורה הקלסית, ישנם עוד שני סוגים של להבים: חזקים ורחבים על מקום מוצאו של השם "אלבסטה". סוג נוסף פופולרי נחשב Bandolero.

להב ארוך ובקצהו היה מצויד להב קיצוץ קעור, אשר מאוד מוקצה "בטן". בספרות הנוכחית, אשר מספרת על הסכינים, צורה זו נקראת "להב בקת משופעת" (בספרות אנגלית - נקודת קליפ).

נשים בספרד

גברת ספרדית מאוד רגישה להגנת המעלה והכבוד שלהם. במאבק נגד עריצות זכר הם תמיד עוזרים להם ברית חשובה - נבאחו נקבה קטן. היא נקראה "סלווא Vigreux» (Salvavirgro - אפוטרופוס של כבוד). מגברי סכינים הוא כולל גודל קטן (במצב הפתוח אורכו היה שווה 15-20 סנטימטר) וגימורים מפוארים.

נשים נבאחו לבשו על חזהו תחת שמלתה, או ביריות גרב על רגלה. השיטה השנייה כבר הפופולרית ביותר. תרופה הוסתרה מתחת לחצאית. אבל אם זה נוגד את שולי גבירתה תעלה מעל גבול מסוים, בידי הנשים התברר נבאחו, אשר קובע מייד בתנועה.

יצוין כי ספרד היא סכינים בעבודת יד נפוצים מאוד: אינרציאליות עם להב פליטה חזיתי, דגימות אקזוטיות עם ידית מתקפלת, להב עקלקל, ואחרים. איכרים רבים עבדו בכרמים באמצעות נבאחו עם להב סהר.

זני Navahos

בגרסאות מסוימות של להב ניקה Navahos מקופל בתוך ידית רק חצי אורך. מבחינה חיצונית, מוצר כזה אינו שונה להב סכין קצר ופשוט, אשר משמש בדרך כלל עבור מטלות קטנות. אבל ברגע הלהב הפותח, זה מכפיל את האורך. במאה השמונה עשר, יחידה זו פותחה עוד ב נדן / פגיונות ד'אסטן נוצר אדמירל של צרפת שארל ד'אסטן.

אז, מצאנו, נבחו - הגדול ביותר של סכינים מתקפלים. ככלל, אורך הרגיל של המדגם בצורתה המורחבת היה שווה 45 סנטימטר. בשל הידית המעוגלת לוחם Navahos תמיד יכול להשתמש אחיזת אקדח, אשר, בשילוב עם אורך מרשים של עליות הידית בזמני המרחק שממנו ניתן היה לנטרל את האויב.

מעניין, כמה דגמים פוזיציה פתוחה נבאחו הגיע באורך מטר (הידוע גם דגימות עם אורך של 185 ס"מ). מוצרים כאלה נקראים "novahon" (navajon). עם novahona יכל להתאפק יריב חמוש בהצלחה עם סכין להב ארוך מאוד. אם הלהב הוא קצר יותר מאשר החרב, החסרון הזה הוא מתוגמל באמצעות כובע או מעייל נמרץ, הדק מצד שמאל של לוחם.

נבאחו - נשק אימתני

אז, נבחתי מן הסכין מתקפל ביתי הפך למאבק ידות תלבושת אימתני: הלהב שלה תמיד היה סגור היטב בצורה מורחבת. הנעילה (lock) של הלהב יש צורה של רצועת מתכת - מעיין יוצר כמו רוקר. היא נקשרה אל הידית ידי התחת.

בשינה בצורת הפתוחה של בליטה על השוק של הלהב הוצב החור על האביב ומונע להב מתקפל בשוגג. גורם Q של הייצור של הלהב נבדק על ידי בדיקות פשוטות. הדרך הפופולרית ביותר כדי לבדוק את האיכות של הלהב היא המבחן הבא: לשים על השולחן אחד או כמה מטבעות נחושת. אם, לאחר שדקר את הלהב נשאר ללא פגע והוא לא נוצר, ועל המטבעים נוקבו, זה היה נחשב כי הבדיקה לידי ואת איכות מוצרים מושלמים.

לפעמים סכינים ספרדיים נבדקו באמצעות בלוק עץ 5 סנטימטרי עובי. המוצר באיכות גבוהה, זה היה לעשות חור הסיכה הראשונה.

חסרונות Navahos

יצוין כי Navahos עם מבנה הטבעת היו חסרונות: היה צורך לשים הרבה מאמץ כדי להרים את האביב מעצור נוקשה - מחזיק סכין. למעשה לשים את המוצר כבר מאוד, קשה מאוד. מאסטרס בעתיד הדגם, כמובן, מערכת נוחה יותר. הוא שימש במקום של הטבעת מנוף קטן מיוחד (מקדמה הבסקים). מכשיר Navahos לנעול הפך אב הטיפוס של אחד מהסוגים הפופולריים והאמינים ביותר של מנעולי הסכינים מתקפלים הנוכחיים - "טירה על התחת Blade» (חזרה לנעול).

אחת הווריאציות הסקרניות החידתי ביותר של סכיני פלדה קרה מדהימים זה להחריף. בפעם הראשונה מדברת על אותם באמצע המאה XVII, כך נראה, בסביליה. השוק של הלהב מודל זה היה כמה שיניים, הוא לעתים מתבצע בצורה של הילוך. כאשר הבעלים פתחו אותו, זה תמיד שהשמיע הצליל האופייני "krrrak", אשר נתן את שמו של סוג זה של נבאחו.

הפונקציונליות של שוק עד כה אף אחד לא יודע. כמה מומחים טוענים כי הקול משמש כאזהרה לאויב, הסכין כאילו כדי לומר: "! אני הולך נגדך" יש אנשים שחושבים כי מכשיר זה מאפשר למשתמשים לאבטח את הלהב בצורת חצי פתוח. עם זאת, בכל נבאחו-קאראק, לשרוד, קיבוע אמין של להב מובטחת רק כאשר הוא פתוח לחלוטין.

מקלות והמראה סגפנית

בתחילה, אדונים Navahos הידית מן צופר היצירה כולה: מ קלאסית Navahos יש להם צורה מעוגלת. מעט מאוחר יותר, עיצוב הידית של סוג זה של סכינים רכש גוונים חדשים. הופיע סוגי מנות, מצוידים מוסיף מתכת, אשר נושאה את הרפידות נוצרו מעץ העצם מוצק. לקצה החד עם מקרי עיטורים מחודדים שנוצרו מתכת, עם אחד או זוג חרוז בסוף. בנוסף ידיות עם עקומה עדינה רכש מודל לתהילה רב עם "שריטה", הכריזה, להציב סמוך לסוף. הם היו אוכף ספציפי - "זנב של עקרב" להבים קטנים לעתים מיוצרים עם נשק ישר.

אנשים עניים לאפשר כדי לארגן לעצמם ארשת סגפנית נבאחו, קישוט בלבד שהינו קישוט פשוט, מודפס על הלהב או את הידית. לעתים קרובות להחיל את הלהב מאיים כתובות כמו "ברגע הסכין שלי נוגע לך, אין רופא לא יכול לעזור לך", "סביליה לנצח זוכר אותי ואת המאסטר שלי," "הבורא אלמנות" וכן הלאה.

ספרדים עשירים הרשו לעצמם להחזיק דגימות יקרות יותר, שחלקם הן דוגמאות נהדרות של נשק אמנות. בדרך כלל, אלה היו המוצרים שנוצרו ביד: להרגיל אותם שנהב, זהב וכסף.

החברה Arcos

אבל באנו חברה מאוד מעניינת! Arcos חברה ספרדית עקבות ההיסטוריה שלה מאז 1875: אז בעיירה הקטנה של מאסטר אלבסטה פתחה חנות קטנה, אשר עוסקת בייצור מספריים, סכינים בכיס ופגיונות. במשך זמן, אנשים הפסיקו להשתמש פגיונות, אבל כבודו של עיצובי מטבח, נמכרים תחת המותג Arcos, שפים מקצועיים ברחבי העולם העריכו מייד.

היום Arcos היא חברה בקנה מידה אירופאית. יש לו כמה מפעלים במחוז אלבסטה סך של כ 30,000 מ"ר. עד נפח ייצור החברה השנייה בגודלה לוקחת Arcos! סכינים של החברה הזו בספרד לקחו נתח של 60%.

החברה מייצרת לא רק את הדגמים האוניברסליים כמו "שלושת של השף" הידוע, אבל גם מיוחדים - סכינים עבור צדפות, גבינה, דגים מעושנים, סלמון, משחיז, לחם, ירקות, "מוצר ראשי יפני" ואפילו נשק פיפיות עבור שחיטה.

חברת Arcos סכינים מייצרת מדהימה! בנוסף, החברה מציעה את כל סוגי גרזנים ולהבי עבור בשר, עופות מזמרה וקומפקטיות "מזוודות במוקדמות", שבו יש את כל מה שאתם צריכים בשביל לבשל.

סכינים חברת "Muela"

כפי שצוין לעיל, תעשיית הנשק מפותחת בספרד. הנשק ורובי ציד הקר שלה מפורסמים בכל רחבי העולם. סכיני חברות ספרדיות רבים מתמחים בייצור עותקים, נועד רק כדי לבצע משימות שונות. ביניהם חברות מייצרות מוצרים יקרים עבור היד ביותר שנעשה החלק, וחברות מייצרות הפקה תצווה.

הייצור העיקרי סכינים זה ממוקם טולדו ו אלבסטה. ככלל, כאן ליצור פלדה קרה מאוד מסיבית, עם גדול מפסיק מקלות ועיצוב אגרסיווי, יוצאים דופן עבור הציידים הרוסים.

מסיבה זו, כי הסכינים הספרדיים עדיין לא צברו פופולריות ברוסיה, למרות להבי פלדה באיכות גבוהה, לבנות מעולה וחומרי מקלות פלאיים.

בואו נסתכל חברה המתמחה, "Muela" אשר כבר זמן רב למשפחה בבעלות Muela. היא ממוקמת בעיר הספרדית של Argamasilya דה קלטרווה. היום בייצור מעסיק כ אנשים שישים התמחויות שונות.

סכינים מודרניים Muela מהטובים בארץ. לחברת מוזיאון משלה סכינים, אשר מאחסן עותקים של כל מוצריה. בנוסף, עבור העובדים של המוסד הזה לייצר סדרה מיוחדת של סכינים, אשר אינם כפופים מימוש: הם מצוידים עם להבי רחבים עם זוג להבים ארוכים. ייחורי מקלות מגולפות שנהב או הובן. זיופים או מגבילים משמשים ליהוק כסף, שנעשה בצורה של חזיר ראש, צביים או בעל חיים אחרים. סמל של חברה זו היא תמונה של ראש של צבי "MM" ועליו אותיות בין קרניו.

סכיני ציד בסגנון ספרדי - גדולים ומסיביים, עם עיצובים מורכבים עצירות גדולות. הם מיוצרים בכמויות של שלושה - חמישה דגמים, ואת כל מופע בעל שם. אבל כמה ציידים להשתמש בהם: גודל, משקל ועיצוב אינם מתאימים. לדוגמה, ברוסיה אינן חלות על סכין ציד עם להב פגיון ארוך. ובכל זאת כל סדרה יש מודל בכל הפרמטרים שלו - המוני, מבנה וגודל, יכול להיקרא ציד.

מה סכינים אחרים לציד נעשים אדונים של חברה נהדרת "Muela"? O, שהם מייצרים ציד סכינים באורך 245, 250 ו 260 מ"מ עם להבים באורך של שני הלהבים 140, 155, 160, 170 ו 180 מ"מ. מוצרים אלה מצוידים עם ידיות, עשוי יחיד קרן אייל. מגבילי יצוק יד מותקן עם תמונות של ראשו של חזיר בר, כלב, אנטילופות וצבאים. פגיון, כמובן, די מסיבי: הם שוקלים מן .5 כדי 0.75 ק"ג. מוצרים אלה אינם זולים, כך לשמש קישוט עבור משרד או ציד ציד טקסי.

ככלל המשפחה חברה משפחתית Muela ליצור להבים ציד נהדר למעלה מחמישים שנה. כמובן, בערבוב החברה יש לא רק דפוסי צדה היום. "Muela" מייצר דגמים ביתיים כף יד, צלילת נשק פיפיות, סכינים בעבודת יד יוקרתית, kukri, ערכות נסיעות, כלים לחיתוך וכן הלאה. אבל, כמובן, היו תמיד הסכינים פורטה של חברת ציידים.