מסעדות סיניות במוסקבה - העושר של המטבח סין.

בירת רוסיה במספר הכולל של מסעדות סיניות ניכרת מפגרת בהשוואה אחרות: רק במוסקבה של כ 20, ועל המטרופולין הוא קטן מאוד. למה? על זה אתה יכול למצוא הרבה סיבות. ראשי ביניהם - חוסר צ'יינה טאון. אבל גם אלה הם או מזללה זולה, אשר ידועים מקומות היגייניים, או שלהם יקרים מדי, לעתים קרובות ערבוב לכל טעם אסיה והסגנונות.

תכונות

מסעדות סיניות במוסקבה צברו פופולריות בשל העובדה כי הקשורים מזון מהיר באיכות. אין צורך להזמין מקום מראש או ללבוש את הבגד הכי הטוב שלך, כי כל אחד יכול לבוא ולעשות סדר. על פי המסורת, את מספר הארוחות צריך להיות שווה למספר של אנשים בתוספת 1 חלק נוסף.

טריק קטן

בקרו מסעדות סיניות במוסקבה העדיפו החברות הגדולות, זה יהיה זול יותר. ארוחות מוגשות על צלחת גדולה, וכל אדם יכול לבחור את היצירה האהובה שלו. אם אינך להכניע חלקים גדולים כאלה, אתה תהיה בטוח לארוז אותם איתך, כמו בסין כדי להניח אוכל על הצלחת שלך נחשב מגונה. מסורת זה ואחריו כל סיני המסעדות במוסקבה.

תפריט

כדי איכשהו לנווט המגוון הרחב של מנות צריכות קצת להבין את ההעדפות הקולינריות של המחוזות העיקריים:

- מנות דרומיות מעדיפות חדות;

- טעם פיקנטי שונה בצפון;

- במזרח מבוסס על המתיקות;

- מערבי מעריצת בשר.

מסעדות סיניות במוסקבה במשתה תמיד משרתות סנפירים מרק או כריש צב, אבל לא חושבות על כך גאוותו העיקרית של מטבח סין. כפי שהמקומיים אומרים: כל מנה של הארץ הזאת יכולה להתבצע בכל נקודה על פני הגלובוס, עיקר היד היה מחבת, סכין אש גבוהה למדי.

אולי בקרוב זה יהיה לעקוף את המטבח היפני, אבל עד שזה יקרה, תשומת לבכם מוזמנת למסעדה סינית במוסקבה, אשר לא תאכזב אתכם עם המטבח והשירות שלה.

"טן"

זוהי מסעדה סינית במרכז מוסקבה ב"דגל ליין, 13/1, ונחשב לאחד הטובים. הידיעה רבים מסודות הבישול סין מאכלים מסורתיים, מוסדות טבחים רק לא לחזור על הטעם המקורי, אלא גם להוסיף תיקונים שלהם בהצלחה אליו.

מה שונה מהאחרים, המסעדה הזו האוכל הסיני? מוסקבה לא אוהב המונוטוניות ושעמום, כך שהשטח הכולל ספא וקריוקי. עיצוב "טאן" המסעדה משלבת מוטיבים מסורתיים פתרונות מודרניים. כל פיסת ריהוט הוא בהתאם תורת הפנג שואי. החלונות מעוטר וילאות אור, הפתעות תקרה בצבעים הכחולים שלה, ואת הקירות צבועים עם דפוסים מופשטים.

המטבח של המסעדה מרשימה עם המסתורין ואת ייחודו. כאן אתה יכול לנסות ולהשוות כל פרובינציה בסין מנה. ניתן גם להזמין מופע תה, אשר נמצא בתהליך של הפיכת מופע אקרובטי מרהיב. והעובדה שעברה, אשר בבקשה מבקרים חדשים: המתחם כולו "טאן" (מסעדה, קריוקי וספא) עובדת מסביב לשעון.

"סין חלום"

מה ניתן לומר על זה מסעדה סינית? מוסקבה היא מפורסמת שלה Rublevskoe, זה בצומת של Kutuzovsky פרוספקט ממוקמת מסעדת "סין חלום". זהו מקום לאוהבי המטבח סין, אך אינו רוצה ליהנות ממנה המזללה הרגילה. כאן מעדיפים לבלות "אירועים מיוחדים" הם בין האורחים העשירים ביותר מהבירה הסינית.

הפנים של המסעדה - מעשה ידיו של סוכנות בייג'ינג "Haimon" על רקע מוסדות דומים נחשב מודל של יוקרה מינימליסטי.

בחמשת הדפים הראשונים של התפריט מציג את כלי המשתה, אשר חייב להיות הורה 2 ימים לפחות. הגאווה של המטבח הסיני - מרקים, הם מוגשים מאכלים קטנים, כגון piala. הצעת החוק הממוצעת לארוחת ערב עם כוס היין הוא כ 2000 רובל.

ביקר ביותר והטוב ביותר

היא מסעדה "חידה סינית" במוסקבה על מוסד רחוב Sretenka 1. תפריט נוסדה בשנת מטבח קנטונזי, הוא פופולרי מחוץ לסין, אך אינו ידוע לתושבי מוסקבה. תכונה היא רטבי השימוש המינימאליים והזמן של טיפול בחום.

לעתים קרובות אנשים הופכים בני ערובה של דפוסים וסטריאוטיפים. לא כולם יודעים את ההבדלים בין המסעדה הסינית הקונבנציונלית ואיכותית, וכן לוודא כי המתקן החדש לא הפך ממדרגה שנייה בענף המסעדנות - אמנות.

תושבי הבירה בהקשר זה הם מאוד מזל, כי הם יודעים את המטבח הסיני אמיתית איכות, מבלי לעזוב מוסקבה. אם אתה לא מכיר את המטרופולין ולעתים קרובות פונה באמצעות המפה, אז סביר להניח, אתה פשוט לעבור ליד המסעדה "החידה הסינית", מכיוון שהוא מוסתר היטב מהמולת העיר הגדולה. אבל גם אם אתה מוצא את זה, ספק יגרום המילים "בר ואוכל" תחת השם של המוסד. מיד מעלה את השאלה כיצד להתייחס סין בר ומטבח?

חציית הסף של "חידה סינית", אתה מיד לשכוח את המטרה העיקרית של הביקור ותרצה לשקול ביתר פירוט הפנים יוצאת דופן של כל חדר.

תפריט המסעדה, בנוסף ברווז פקין, מגוון של מנות אחרות. מקומות השף - מקצוען אמיתית בתחומם, כמו שהוא הצליח לעשות סגנון אוכל מודרני משלוח סינית מסורתי. ובשביל דים סאם כאן פוגש שף נפרד אשר מכין אותם לא רק טעים, אלא גם מציעה אפשרויות שונות עבור תוספות.

אז, יקירתי, אם אתה רוצה לקבל תענוג אמיתי מרמת שירות הגבוהה שילוב הרמוני של מוצרים ידועים עם רטבים פופולריים, אז אתה ממש חייב לבקר באחד המפעלים מוצעים לעיל.