מוצרי מחקר בתוכן עמילן. מזונות עשירים בעמילן

עמילן נמצא במזונות רבים צמח המשמשים באופן קבוע על ידי אנשים כמו אוכל. הוא החל לחזור ביוון העתיקה וברומא. 80% מאנשים צורכים פחמימות - הם מוצרים עם תכולת עמילן. עבור הגוף הוא כמות המרכיבים זה לא שימושי. רכיב זה הוא מתפרק בקלות על בליעה, כדי להשתמש בו בצורה של גבינה טבעית. הנוכחות של עמילן יכול להיקבע ובבית.

עמילן אורגניזם עיבוד

העמילן מתייחס לקבוצה של סוכרים, פחמימות מולקולארית טבעיות. מספר עצום של צמחים המכילים בתאיהם, סוכר זה בשילוב. הוא נמצא כוסמת, גזר, תפוחי אדמה, גבעולים של צמחים, פירות ועלים. זה דרוש לתפקוד תקין של הגוף האנושי.

מוצרי מחקר בתוכן עמילן הראו כמות גדולה ממנו ב מרכיבים נפוצים כגון תפוחי אדמה, חיטה, תירס, כוסמת, אורז, שעועית ועוד.

קריסת גולמי ומוצרים בעלי תכולת העמילן מתחיל מיד אחרי שנפגע בפה ידי הרוק. זה הופך מלטוז. לאחר שפגע במעיה זה הוא הידרוליזה לתוך מונוסכרידים. הם, בתורם, לחדור את דופן המעי והם פוספטים כי חודרים לזרם הדם. בסופו של דבר הם הופכים לגלוקוז. התוכן עמילן במוצרים - אינדיקטור חשוב של ההרכב הכימי לאלה שיושבים על דיאטה ופעילות גופנית.

יש עמילן מבושל השפעה שלילית מאוד על אדם. מדענים לומדים עמילן, להכריז על הכישלון של המולקולות שלו מתמוסס במים, אלכוהול ואתר. מוצר זה יש את היכולת לסתום את הדם. כאשר נחשף עמילן swellable מים חמים. התוצאה הזהה מתקבלת כשזה נכנס פנימה. זה דורש נוזל, לוקח אותו אל מחוץ לגוף. עשרות רסק כזה 12 בתריסריון ובמעי הדק.

רופאים רבים אומרים כי צריכת יתר של מזונות עם תכולת עמילן גבוהה גורמת את הסיכון לחלות בסרטן. נשים הן מאפי התעללות המסוכנים ביותר.

שימוש נכון של מוצרי עמילן

לגמרי מנע מן מוצרי הדיאטה המכילים עמילן, לא יכול להיות. הם נדרשים בגוף כדי לחדש את האנרגיה שלו. אתה רק צריך לשלוט בכמות הצריכה שלהם. עבור מוצרי עיכול תקינים עם תוכן עמילן צריך להיות לא יותר מ 20% מכלל תושבי העיר הנכנסים לגוף.

מוצרי מחקר בתוכן עמילן מראים כי אפשר להגן על עצמם מפני השפעות שליליות אפשריות אם דרישות מסוימות.

הכללים הבסיסיים של שימוש בטוח של מזונות עמילניים:

• חומר הוא גרוע נספג יחד עם מוצרים אחרים;
• השילוב של עמילן + סלט הטוב של ירקות טריים;
• קל לעיכול עם כמות מספקת של ויטמינים מקבוצת B;
• מוצרים המכילים מרכיב אינו מתאים לטיפול בחום.

שימוש עמילן בתעשיית המזון

מוצרי מחקר בתוכן עמילן מציינים השימוש הנרחב שלהם בייצור מזון. החומר הוא נתון עיבוד בטמפרטורה גבוהה. זה נקרא עמילן מעובד. הוא ימלא את הגוף עם קלוריות מיותרות. משמעות הדבר היא כי מוצרים אלה הם קשים לעיכול ומאוד קשה להיות מוצג.

מוצרים המכילים עמילן: שוקולד-הליקר, לקרם, זיגוג, מילוי, תוצרי לוואי, יוגורט, קינוחים, ושימורים, גלידה. זה כולל גם ירקות קפואים, בשר, דגים, תחליפי שומן, משקאות, מרקים, מזון נוחות, אגוזים וקוניות אחרים.

מזונות עשירים בעמילן

כפי שלמדנו הרבה מהם. ולפעמים תוכן עמילן גבוה מאוד במוצרים. הטבלה להלן מציגה את שמותיהם של אלה המכילים את הכמות הגדולה ביותר שלה. ירקות עשירים בעמילן מומלץ להשתמש עם שמנת חמוצה, חמאה או שמנת. אלה כוללים סלק, צנוניות, בטטות, תפוחי אדמה, ארטישוק ירושלים.

מזון צמחי עם תכולה נמוכה של עמילן

התוכן הנמוך של רכיב זה פלפלים, כרוב ופירות. אנו ממשיכים להמשיך ולשקול את תוכן העמילן במוצרים. שמות שולחן הצטרף אלה שבהם יש את הכמות המינימלית שלה. אז מה הם המוצרים של לפחות מסוכן במקרה הזה?

בדיקת הנוכחות של מוצרי עמילן

בבית, אתה יכול לערוך מחקר על התוכן של מוצרי עמילן. לשם כך בדרך כלל להשתמש יוד או פתרון של Lugol. יש צורך לשים כמה טיפות על פיסת בננה, להוסיף אותם דגנים, יוגורט, מיונז או כל מזון אחר. The The העמילן יותר באובייקט לזיהוי, הכהה יהיה במקום. הניסוי הקטן הזה ירחיב את הידע מהתזונה היומית ולעזור להבין את טיב האוכל. בדרך זו אתה יכול לבדוק אותו המוצר מיצרנים שונים ולבחור את האיכות הטובה ביותר. שיטה זו משמשת לעתים קרובות כאשר בודקים את הפילגש של חלב, יוגורט ודבש. במוצרים אלו, לא אמורים להיות שום עמילן.

מוצרים יש לבחור בנפרד. הכל תלוי בצרכים והזדמנויות של התבוללות שלהם. על ידי ביצוע דיאטה מיוחדת, אתה צריך למזער את משך דיאטות ללא פחמימות. העדרם בגוף מוביל ללחץ. לכן, אוכל המפעל נדרש להיות נוכח בתזונה כמו פחמימות.