כל היתרונות והחסרונות של תנורי אינדוקציה, כמו גם את הפאן עבור כיריים אינדוקציה

בסוף המאה הקודמת היו הראשונים כיריים עם כיריים אינדוקציה. בהתחלה הם היו מאוד יקרים, בגלל זה, הקונים הרגילים היו מהססים לרכוש חדשנות. אבל הוא מעריך את השפים של מסעדות, עבורו מחיר גבוה לא היה מכשול. במשך הזמן, הטכנולוגיה השתפרה, והמחיר עבור משטחי בישול כזה להיות מקובלת. כיריים אינדוקציה פועלת כדלקמן: להיות במקום של גוף החימום משרן גורם זרמי מערבולת במחבת התחתונה אלקטרומגנטית או מחבתות. זרמים אלה לחמם את החלק התחתון של המנה, אבל התחממו והכנת מזון אותו ממנו. בשנת משטח קרמי זה אינו מחומם מאז השדה האלקטרומגנטי עובר בחופשיות therethrough.

עכשיו על השוק הרוסי הוא מאוד צלחות אינדוקצית odnokonforochnyh בסין. לעתים קרובות, היזמים שלהם הן חברות צעירות רוסיות כגון KITFORT. תוצרת תנורי אינדוקציה סין KITFORT odnokonforochnye מותגי -101 CT, CT-102 נעשו בהתאם להנחיות של עיצוב עכשווי כפתור אפשרויות המגע ויש לי מחיר של 2300 ו 2650 רובל. עמיתיהם מהחברה "הנהר הגדול", גם בסין, מותגים קארה-1, קארה-2 עם משטח קרמי, זולים - 1200 רובל. יקר יותר - odnokonforochnye תנורי אינדוקציה INDOKOR IN3500 ו INDOKOR IN3100 הייצור דרום קוריאני, באמצעות רכיבים מגרמניה, הם כבר על 6999 רובל.

יתרונות וחסרונות של הצלחת

כיריים אינדוקציה כוח ניתן לשנות בצורה חלקה. בהספק המרבי, שהמים ירתחו מהר יותר מאשר גז. טמפרטורת הסט מתוחזק במידה ושינוי הטמפרטורה הוא מיידית. Ins אינם להבות פתוחות צורבי זוהרים, כמו גם יעילה. חשמל הם צורכים הרבה פחות מאשר המכשיר עם סוג אחר של גוף חימום. עם זאת, הם מאופיינים חסרונות מסוימים. כיריים כזה לא יכול להיות מותקן על כל משטחים מתכתיים בעל המכשיר (כלומר. תנורים E., מקררים, מכונות כביסה וכיוצא באלה. ד). לעתים קרובות, אנשים שואלים, לא אם הקרינה שלה גורמת נזק כיריים אינדוקציה לבריאות האדם? ראשית, זה לא קרינה מיקרוגל, סכנות אשר כולנו יודעים. שנית, את העצמה של השדה האלקטרומגנטי שנוצר על ידי הכיריים היא זניחה, ו 30 סנטימטרים מהצלחת את עוצמת השדה האלקטרומגנטי הופכת אפס. יש השפעה הרבה יותר גדולה על האדם, למשל, את השדה האלקטרומגנטי שנוצר על ידי מתח גבוה וקווי מתח.

בישול עבור כיריים אינדוקציה

בישול על המשבצת הזו דורשת מנות מיוחדות, בתחתית שאמור להיות עשוי מסגסוגת פרומגנטי. חברות רבות לייצר מגוון מנות עבור לוחות כאלה, כוללים המחבת. ביניהם יש ממש עותקים ייחודיים. לדוגמה, מחבת עבור כיריים אינדוקציה מן גורפת חברה שוויצרית Plett פאן היהלומים שוויצרי לפנקייק וביצים גורפת Plett פאן 6-326-I, 26 ס"מ, אשר קיבל מדליית זהב בתערוכה בינלאומית בז'נבה, יש כחלק הציפויים שלה טפלון הם יהלומים אמיתיים. יש יהלומים יכולת ביצוע-חום 4 פעמים גבוהה יותר מזה של נחושת, מה שהופך תנאים אידיאליים עבור ההתפשטות של חום הגוף של פאן. יש מחבת כזה ברוסייה בחנויות שונות 4900 כדי 6390 רובל. מחבת עבור תנורי אינדוקציה TVS מצופית קרמיקה מיוצרת מאיטליה עשויה אלומיניום, אבל בתחתית מותקן צלחת פלדה מיוחדת שיש תכונות מגנטיות, אשר מאפשרות את השימוש בו לבישול על כיריים. יש מחבת כזה 1600 רובל. מבחינה חיצונית לפאן כיריים אינדוקציה אינו שונה מכל מחבת רגילה אחרת. זה ניתן לכבס עם אותו חומר ניקוי מנות כרגיל, אתה יכול גם להשתמש במדיח הכלים. באופן כללי, מחבת עבור תנורי אינדוקציה בטיפול זה אינו שונה מן המנות הרגילות.