יקב "מנור Divnomorskoe": מבחר יינות, ביקורות

רוסיה לא למצוא מקום טוב יותר עבור יין מאשר באזור קרסנודר, ניחן בעושר מטבעו שפע של שמש וחום, אקלים מתון וייצור נדיפים באוויר ספוג נפלא.

בכפר Divnomorskoe כי הוא חלק של אזור הנופש של Gelendzhik ביג שעל חוף הים השחור הוא הכי דרומי בשטח של מטעים ציוריים קובאן של ענבי עסק יין "מנור Divnomorskoe". טרואר ייחודי: כרמים ממוקמים על החוף המוקף המפורסמת בורון פינס ביצ'ווינתה ב הרמה הסלעית העצומה, שטוף השמש החמה, פוצץ על ידי רוח הים הטריה.

יקב "מנור Divnomorskoe": תיאור

יקב תופס כ 30 דונם. הבסיס ליינות ליצור 15 זני הענבים הקלאסיים. זנים לבנים ( "המדרון המזרחי"): ויונייה, גוורצטרמינר, שרדונה, ריזלינג, פינו בלאן, ספראווי, סוביניון בלאן, מוסקט. הזנים האדומים ( "מדרון מערבי"): marselan, קברנה סוביניון, פינו Nuar, מרלו, סירה. יין "מנור Divnomorskoe" מוגן שם גיאוגרפיים, עשוי גרגרים שנאספו גפנים המיובאים מן משתלת איטליה Rauscedo.

היקב בנוי מחומרים ידידותיים לסביבה, בעיקר מעץ, ומצוידים עם מתקנים מודרניים. הוא ממוקם ליד הכרמים, אורגני להשתלב בנוף, שמוטבע חלקית לתוך צלע ההר.

כפר אקלים ותנאי Divnomorskoe

כל המומחים-oenologists (עבור יינות מקצוע טכנולוגיה המעורבים דגימות ערכת כרמים של מים, אדמה ויין) מסכים כי המאפיינים של טרואר תורמים ליצירת יינות עם דפוס ייחודי, עשיר ובהיר.

בשנת Divnomorskoe למרות חם בחוף, אבל באקלים המתון, משקעים נופלים כאן קצת. קרקעות סטוני עם הרבה גיר, חוואר וחצץ בהרכבו היא אידיאליות עבור המיקום של כרמים. האדמה היתה יבשה מעודדת הגפנים לפתח מערכת שורשים חזקה ומגן על השורשים מפני פתוגנים של מחלות שונות.

יער אורנים, המשתרע מן Divnomorskoe קילומטרים רבים כלפי Dzhanhota יוצר מגן מגן על הכרמים טבעיים מפני הרוחות הקרירות מההרים. את המאפיינים הייחודיים של יבול ענבים לתת הרוחות הנושבות מהים. הם ממתני הגפנים, מתן אוויר ים גפני אוורור קבועים.

בתחום היקב אין אובייקטים תעשייתיים, ולכן המצב הסביבתי הוא גם חיובי.

תכונות טכנולוגיית ייצור היין

השטח שעליו הכרם הוא כזה שכל העבודה שהם צריכים לעשות באופן ידני. הגפנים נטועות במדרון אל הים, רק אדם יכול להגיע אליהם.

כדי לפצות על חוסר הלחות במהלך כרמים יבשים מצוידים במערכת השקיה בטפטוף. הטכנולוגיה והציוד העדכניים המשמשים בייצור צמחי יקב מודרני.

חנקן - כדי למנוע חמצון היין לבין התפתחות של מיקרואורגניזמים על פני השטח שלהם במהלך גז אינרטי אחסון ממושך בשימוש במיכל ייצור. ענבים סחוטים על קו קבלה באמצעות קרום מכבשי ואקום, ואז נכנסו הטנקים ענקים הנייחים הסגורים של גודל נירוסטה. תהליך vinification מוסתר מעיניים סקרניות, זה מתרחש בורות בגדלים שונים תחת השליטה הקפדנית של צוות היקב. החביות ופיתוח אלון צרפתי קווקזי מתרחשים מאפייני אורגנולפטיקה של המשקה. לקבלת ענבים נבול חדר מיוחד.

תכונה ייחודית של ייצור יינות לבנים - הם יישון בחביות עץ אלון.

מוצרי המותג "מנור Divnomorskoe"

נחשב לתאריך המייסדים של היקב בשנת 2010, הבציר הראשון שוחרר בשנת 2012, המצגת שלו התקיימה בסתיו של 2013 במוסקבה במלון "באלטסחוג", הבציר השני שוחרר ב 2013 והציג באביב 2015

האוסף מיוצג על ידי שישה עשרה זנים מעולים, כולל 6 לבן 6 יינות אדומים יבשים, שלושה סוגים של יין מבעבע יין לבן מתוק אחד. המגוון של יינות "מנור Divnomorskoe" המתייחס לקטגוריה של כינוי מוגן ממוצא. הקו כולל שני מאסף ( "מדרון מזרחי" ו "סלופ המערבי") ומספר היינות monosortovyh זנים קלסיים.

כל מוצר בהפקתה, כמות מוגבלת בהחלט - יצוות מן 3.5 20 000 בקבוקים בשנה. התווית שצוינה מספר בקבוק פרט. כושר הייצור הכולל הוא יותר מ -100 אלף בקבוקים בשנה.

רמת המחירים (זה אחד היינות הרוסים היקרים ביותר) נקבעת על ידי העובדה שהם שייכים למעמד הפרמיה, כמו גם את העלות הגבוהה של ייצור של המשקה. יקב הינה חברת אחזקות "Abrau-Durso", כך שאתה יכול לקנות מוצרי המותג בחנויות קמעונאיות קבוצה זו של חברות. יינות Divnomorskoe המוצגים בוטיקים מיוחדים, מסעדות עם תפריט יינות איכותיים וחנויות מקוונות שמוכרות משקאות אלכוהוליים.

מבחר של יין לבן יבש

מאפייני הסדרת יין לבן יבשה "Divnomorskoe 2012" מוצגים בטבלה.

מגוון של יינות אדומים יבשים

הטבלה שלהלן נותן את המאפיינים של סדרת יין אדום יבש "Divnomorskoe 2012".

Sparkling ויינות מתוקים "מנור Divnomorskoe"

סדרה שמפניה "הברוט אקסטרה הלבן רוסית בציר 2012" מוצג מפרטי השולחן.

היין הלבן המתוק רק "Divnomorskoe 2014" - "מוסקט Ottonel" צבע זהוב, עם טעם מוסקט עם רמזים של הדרים ופירות יבשים וסיומת ארוכה.

יין "מנור Divnomorskoe": ביקורות

למרבה הצער, בשל המחירים הגבוהים, יינות אלה מתמקדים קהלי פרמיה, זמינים לצרכנים רגילים. לכן, כדי לשפוט את איכות המוצרים המקוריים הצעירים היוותה אין סקירות לקוחות באינטרנט, והערכה הוא מקצוע מבין.

למרות הנוער של החברה, חבר הקבוצה "Abrau Durso" יינות יש שוב ושוב זכו בתחרויות טעימות גדולות משמעותיות, שבו מוכרות על ידי מומחים בינלאומיים יין מתנהגים כמו שופטים. מבקרי העולם לתת יין רוסי איכות הערכה גבוהה "מנור Divnomorskoe".

אריזה חיצונית עיצוב תאגידים - מעודנת ומסוגננת, זה גם מראה את האיכות הגבוהה של המוצר. התמונה של הלוגו הוא פגז ים נוכחי - rapana וענבי pictograms עיצוב התיוג מלוטשים, גליים ועצי אורן - סימנים של חוף הים השחור.

זכייה בתחרויות הטעימות היוקרתיות

הפרס הראשון היה במדליית הארד בתחרות תחרות היין הבינלאומי הסמכותית של היין בעולם - 2014 בלונדון, שם היין "שרדונה 2012" הוענקה. אחר כך באו ארבע מדליות ארד בתחרות Spirits Wineand הבינלאומית - 2014 ( "קברנה סוביניון 2012", "שרדונה 2012", "סוביניון בלאן 2012" ו- "מדרון המזרח של 2012"), כמו גם במדליית הכסף אחת התחרויות הבינלאומיות המשפיעות ביותר פרסי יין קנקני עולם - 2014 (יין "מדרון המזרח של 2012"). בתחרות "גביע SVVR-2015" במסגרת של יינות ייננים הפסגה All-רוסיה הוענקו מדליות זהב "סירה 2013" ו- "2013 marselan".

יין "מנור Divnomorskoe" תמיד להיות הזוכים בתחרות השנתית הבינלאומית היוקרתית Vini מונדוס, המתקיים בגרמניה:

• 2014 - שבע מדליות זהב ( "סוביניון בלאן 2012", "Traminer 2012" ריזלינג 2012 "" בלאן ופינו 2012 "" קברנה סוביניון 2012 "" 'שרדונה 2012' 'המדרון המערבי של 2012') ו אחד במדליית כסף "מדרון המזרח של 2012");
• 2015 - זהב ( "בלאן דה נואר 2012");
• 2016 - זהב וכסף (יין "סירה 2013" ו- "Grand cuvée 2012").