"ז'אן-ג'ק" - מסעדה, חלום גורמה מגולם רוסיה

הצרפתים תמיד רגישים הכנת מזון. מה יש להסתיר, לפעמים יותר מדי ברצינות. האירופי קפיטל אינה האופנה בלבד, אלא גם את אמנות הבישול שראה השפים התאבדות שלא יכלו להרשות לעצמם אפילו את הטעות הקטנה ביותר. אל תאמינו לי? מה אתה יכול לומר על הטבח קרא Vatel שהתאבד 1671 בשל דגים טריים נמסרו בטרם עת?

והנה דוגמה נוספת של מסירות שחלו 2003: Bernar Luazo לא הצליח לקחת את החדשות כי המסעדה שלו היתה רק שני כוכבי מישלן במקום שלוש. במקרים כאלה היו רבים מאוד, וזה מוכיח שוב כי השפים הצרפתים בדם של הרוח של תחרות, והם קרוב אל הלב תופסים את כל הכשלים הקשורים במקצוע שלהם.

המשך החל

אי אפשר שלא להסכים עם העובדה, למרות סיפורים עצובים כאלה של התאבדויות, אנשים הם המאכלים המסורתיים של המדינה הזאת רק מביאים הנאה. במשך מאות רבות, עד המטבח הצרפתי בהווה היום היה מחולק ל -2 אזורים: גבוהים עבור אנשים רגילים. אתה לא חושב לחלוטין את כל תושבי הארץ הנפלאה הזו להתחיל את היום עם כבד אווז?

מסכים, כל לפחות פעם אחת, אבל רציתי לחוות את השילוב ההרמוני של אלגנטיות באותו הזמן, את הפשטות אחד מהם יש בכל מסעדה צרפתית. ומה אם אין כסף לנסיעה, ואת הרצון לנסות קרואסון פריך אמיתי פשוט כועס? עבור אנשים אלה, זה פותח את שעריו מסעדה מצוינת, "ז'אן ז'אק" בבית Taganka.

ליתר דיוק, הוא ביסטרו צרפתי, אשר נתן לנו שתי מוכשרים וידועים בעולם הקולינרי של האדם מיטיה בוריסוב ו דמיטרי ימפולסקי.

תיאור של המוסד

זוכר את השיר של עצי אשוח זמר הרוסי פופ "קפה הנעים עם רהיטי נצרים ברחובות, שם יין אדום במרתפים מקומיים Chateau גדולים"? הוא מסוגל לאפיין את האווירה, אשר טומן בחובו מסעדת "ז'אן ז'אק." מוסקבה שוב מוכיח לעולם כי אפילו רחוק מפריז, כל אחד יכול ליהנות ממנות צרפתיות טעימות, מאפים פריכים ריחניים ועוד מגוון של סורבה. והכי חשוב, כי המחירים לא נושכים, אלא נע לקוחות עין ארנק.

שולחן ונעים עבור 2 אנשים, הוקם על אדן חלון רחב, צבעים בורדו מובילים בפנים, הרצפה בצורת לוח שחמט, כל זה - המסעדה הצרפתית "ז'אן ז'אק." אם אי פעם היה בבתי קפה פריזאי קלאסי ונעים, אתה בהחלט ללמוד סגנון זה, אשר, יש לציין, עבר היטב.

"זאן Zhak" - המסעדה, אשר מושך אליו בעיקר עם אווירה רגועה ונינוחה שלה. בסיס הלקוחות הוא במקומות מגוונים מאוד. לדוגמא, יש לעתים קרובות ניתן לפגוש זוג מאוהב, הומה זה לזה על רגשותיהם, פקיד במשרד, תלמידו של מסמכים חשובים במחשב נייד המחובר לשקע חשמל, או אדם יצירתי, אשר לעתים קרובות באים לכאן כדי ללמוד השראה צרפתית.

באשר לתפריט, זה מאוד מגוון. בו תוכלו למצוא לא רק מאכלים מסורתיים, אלא גם תענוגות קולינריים מוסד השף "ז'אן ז'אק." במסעדה יש גם רשימת יינות מצוינת המשלימה ארוחה שלך, למשל, כוס semisweet האדום.

השביל מן הסף להורות

ראשית, נציין כי "ז'אן ז'אק" - המסעדה, אשר גלויה ממרחקים, ברגע שאתה יורד ברכבת תחתית. לא משנה באיזה חלק של העיר הוא ממוקם (במוסקבה כמה מוסדות כאלה), שלט גדול יראה לכם את הדרך הנכונה, ועל ידך לא יעבור. עם היכנסו, אתה מיד מרגיש את הרוח של הצרפתים, וזה לא מפתיע, כי מעצב פנים עשה פריזאי אמיתי בדור ה -13. לטובה באזור יעוד מופתע: הממוקם בחלק עישון הכניסה, ואז 2 קטנים, אבל די חדרים נעימים. הראשון - באדום, השני - ב ערכת צבעים לבן, וכמובן, מרוצה בנוכחות מרפסת הקיץ.

כמו כן ראוי לציין כי כל מסעדות שרשרת מלצרים "הטופס המדויק ז'אן-ז'אק כי הוא דומה במבנה ל לאחיהם הפאריסאים. כמו בכל מוסד אירופאי, לפני שאתה מזמין את המלצר מביא מים, והנה, אבל זה מוגש בקבוק היין. משהו פעוט, אבל נחמד, מסכים. ואם אתה בא בעונה הקרה, שם הוא בטוח להציע לך שמיכה. לאחר שתספק מוסדות לדג'ר - תפריט.

מה יהיה לרצות מגוון רחב של

תפריט, אם כי, ויש לו מגוון רחב של מוצרים, אך הלקוח הוא לפעמים לא מספיק. אף על פי כן, כאן תוכלו לטעום אוכל צרפתי מסורתי, מבושל על הגריל, סלטים, מנות ראשונות, גבינות, סורבטים, מרקים, תוספות, רטבים. הלחם כאן הוא לא עם החנויות הוא באגט חם ופריך אמיתי.

קינוחים

במיוחד ראוי לציון וקינוחים. הקפד להורות קרואסון ואת תפוח אפוי עם דבש, צימוקים ואגוזי ארז. העלות הממוצעת של ההמחאה משתנית בין 1500 ל 2000 רובל.

מה אנשים אומרים על "ז'אן -Zhak" (מסעדה)

ביקורות של הרשת של ביסטרו צרפתי מפתיע רק חיובי. מוסדות אורחים לומר שכל ביקור במסעדה, "ז'אן ז'אק" - התגלית חדשה. שאנסון צרפתי נחמד, לשחק את התפקיד של מוסיקת הרקע אינו מונע את הסיפוק של משאלות גורמה. נסו את מרק הבצל המפורסם רגלי צפרדע, אתה תהיה מרוצה מרגיש שאתה כבר לא מסוגל להכניע את הקינוח. וזה עוד סיבה לחזור המוסד הנפלא הזה. מבקרים אומרים שהם רוצים לחזור למסעדה הזאת יותר מפעם אחת.