המסעדה "Genatsvale" בארבט: תמונות, ביקורות, כתובת

כנראה, המעצב שיצר את הפנים של המסעדה "Genatsvale", החמיצו הרבה ג'ורג'יה: כל פרט הוא חדור אהבת הארץ קיצית זה. באופן ייחודי מוסד זה בחוץ - כי יש רק כניסה אחת המוסד כמו שטויות! זה לא קל למצוא במוסקבה והשנייה במסעדה, פרט לכך שהיא תהיה זהה "Genatsvale", אבל Ostozhenka, כמו הרשת "Genatsvale" מסעדה בבירה המיוצגת על ידי שתי כתובות.

התעלומה של השם "Genatsvale"

מסעדות, בתי קפה וברים שנקראו "Genatsvale" ברוסיה נפוצים. אדם חסר ניסיון חושב שלקח מאכל טעים או במזרח עיר. אבל כדי לתרגם להגדרה שלעיל גאורגיה אפילו רוסים קשים הגאורגים מוסקבה!

העניין הוא כי בשפה הרוסיה, אין תרגום ישיר של המילה, שכן אין תרגום עבור המילה היפנית "סאן" ו אזרביג'אן "יאן". זה "Genatsvale" לתרגם ממש בלתי אפשרי.

בינתיים, זה הוא הפופולרי ביותר הגדרה רחבה בגאורגיה! מובן בדרכים שונות: שלום, מכובד, אהב, מכובד. בהתאם למצב אולי זה בהקשר פוגעני, או מאוד נוגעים ללב, למשל, במקרים מסוימים זה הגיוני "לקחת את הכאב שלך," "הנשמה שלי."

במקרה שבו בעל מכנה המסעדה שלו ולכן הוא מבקש לראות אותו ולאפשר להראות כבוד אורחו, לתת לו את ההזדמנות כדי להירגע ולהתפעל המוסד ומטבח. באופן כללי, הגדרה קלה כמו גיאורגיה עצמה.

ברחובות טביליסי במרכז מוסקבה

ולהתפעל פה באמת יש משהו. המסעדה "Genatsvale" בארבט היא קישוט ראוי עתיקה ארבאט: בניין בן שלוש קומות בסגנון של בניינים הגאורגי ישנים בולט על רקע אפרוריות מוסקבה. כאילו נקרע מרחובות הגרוזינים, הוא עושה את טעם מזרחי מיוחד באדריכלות מוסקבה, מושך את הריח של בשר צלוי, מבטיח לילה טוב. ותר קשה. במיוחד על בטן ריקה. במיוחד אם אתה כבר שמעת ביקורות על הממסד הזה כמסעדה "Genatsvale" בארבט.

הפנים שלה הוא מנוסחים על ידי רחובות הגיאורגי: ישנם בתים, טרסות, מדרגות צרות חדרים נעימים. הקישוט של המסעדה להשתמש בחומרים טבעיים - אבן, עץ ולבנים. "רחובות" אבן מרוצפת קיר "בתים" אבן ובנייני העץ בצורת טחנה, הגשר מעל הנחל בניגוד מוחלט עם זכוכית, פלסטיק ועיצוב פן מתכת בסגנון היי-טק, טבוע ברוב המסעדות במוסקבה.

פרטיות עבור חברה גדולה

כל טבלה מופרדת שכנת הגפנים, מעקה אבן או קיר. יש מקום טוב עבור כל מבקר, כי המסעדה באולד ארבאט "Genatsvale" הוא מוכן לקבל 300 אורחים בכל פעם!

בחירה של מושב עבור כל השולחנות של העיר העתיקה, או לעקוב אחרי אחד משלושה אולמות: "הקבינט של התובע" "Bodega", "אולם קונצרטים", כל חדר הוא שונה בסגנון הרוחה: בקיר המרתף שנעוץ בתוך חביות יין ענקיות, ואולם הקונצרטים מצויד במה והוא מסוגל להכיל 60 אנשים, ואילו "הפרקליטות" היא חדר קומפקטי עבור חברה קטנה עד 8 אנשים.

כל החדרים מסודרים חפצים מזרחיים אותנטיים: כדי מחבתות ברזל יצוק, שטיחים צבעוניים, לאורך "הרחובות" לשרוף אורות ישנים.

עדן הגאורגי עבור אניני הטעם

מדינה מזרחית זה תמיד הייתה מפורסמת התענוגות קולינריים שלה. הגיאורגים לא יכול פשוט ליצור מטבח קסום, אלא גם הפך את הארוחה של הטקס המקורי. בניגוד למסורת הרוסית והאירופית, שבו על השיחה סביב השולחן אינו מקובל, צהריים או ערב, עבור העם הזה - מדובר בהזדמנות כדי לתקשר. בכל שווה ארוחה - ואיש עני לעשיר.

הגאורגים הם מאוד שמרניים מבחינת ניסויים קולינריים, כך המנות שלהם טיפוסיות של הציות המסורתי, עם מתכונים עתיקים. זה לא מזון מהיר אירופאי לאופנה ומרקי גבינה חמודות.

עודף קל של שומן מהמנות בקיזוז שפע של ירקות. ירקות באופן כללי כאן לפצות מחצית הדיאטה, ואפילו מנות בשריות השלימו בנדיבות על ידם. עשבי תיבול ותבלינים פרמיה. לפעמים היינו הך המנה יכולה להיות שונה מאוד זו מזו, עם סט של תבלינים שונים. כוסברה אהבה, כשות-suneli, זעפרן.

הגאורגים הם מאוד אוהבים אגוזים שונים. בהתבסס על אותם, שנבנה הרבה מאכלים לאומיים: sacivi, bazhi, pkhali.

תפריט

מסעדת "Genatsvale" בארבט - תמצית קולינרי בגיאורגיה. לאורחיו לבשל מפעלי להציע כל טעים האהובים ביותר ממאכלים גאורגיים, שמות אשר ידועים במדינות רבות.

המציע מנות טעם "Genatsvale" (מסעדה)? התפריט הוא באכזריות אל אניני הטעם ומציע מגוון עצום של מאכלים: ירקות עסיסיים ברוטב בוטנים, ajapsandali התחרות (מבושל עם ירקות ותבלינים), קלוי חזיר צעיר, שריפה הריחנית חאצ'אפורי chakapuli כבש, דולמה ללא תחרות עם רוטב שמנת ושום חמוץ, מקורי Kuchmachi של בשר בקר טפלי, בצל ותבלינים.

היו כאן בלי בשר צלוי: קבב עם אננס, קבב, על האש ירך טלה צלעות, עוף Tabaka, כבש ממולא kupaty, כבש צלוי על שיפוד שליו שלם על גחלים ב adzhika.

גם צמחונים כמו "Genatsvale" (מסעדה). התפריט מציע להם כופתאות גבינה ותפוחי אדמה בתוך ירקות כפריים, טריים עם גבינת פטה בשמן זית, יוגורט עם אגוזי מלך ודבש.

עלות הארוחות

כמה לנוח "Genatsvale"? מסעדת המטבח הגאורגי, הממוקם במרכז הבירה הרוסית, מתאימה למיקום שלה: את עלות הארוחות כאן הוא גבוה יותר מאשר בבית הקפה הקרוב.

מחיר תלוי בכמות של חטיפים המשרתים ממוצע של 500 רובל לכל 200 גרם. לדוגמה, "סלט של ירקות טריים ב גרוזיני עם אגוז ההלבשה" יעלה אורח 460 רובל, ו "אטלנטיס" סלט עם שרימפס, מולים, סלמון, חסה רומנו, חסה, דבש, בזיליקום ופטרוזיליה - 200 רובל יותר. לא היקר ביותר במספר הסלט הרוסי הרוסי עם תג מחיר של 405 רובל.

ארוחות נוזלות לקחת מתחילים מ 290 רובל עבור משקל מרק שעועית של 250 גרם. היקר ביותר הוא חדקן רוסי האוזן שנקרא "נסיכים": 200 גרם - כ 600 רובל.

באשר מנות עיקריות, באופן מסורתי הכי היקר בכל תפריט, יש תג מחיר פחות או יותר להשוות את תג המחיר על הסלטים. לפיכך, המנה היקרה ביותר - "Kupaty ב Kolkh" - יעלה אורח 395 רובל, ואת "טבק עוף" המפורסם על גחלים - 650 רובל.

תירגע "Genatsvale" עם ילדים

אין זה סביר כי האמא שלי תאפשר לילדך לאכול כבש צלוי, כי זה אוכל כבד מדי עבור האורגניזם הצעיר. לכן, עבור האורחים הצעירים של המסעדה מציע מבחר של מנות תזונתיות טעימות מתוך תפריט הילדים המיוחדים.

בכל סוף השבוע במסעדה "Genatsvale" בארבט מן 14 עד 20 שעות של מבקרים צעירים שמחים. ילדים בימים אלה אנימטורים מקצועיים ליצנים מצחיקים. הורים יכולים להירגע, בעוד הילדים ידאגו לו.

תוכניות בידור לילדים מפותחות בהשתתפות רופאי ילדים ופסיכולוגים, כך אינו סותרות את הסטנדרטים המקובלים של חינוך.

בידור במסעדה

מארח הגאורגי כל מעניק לאורחיו לא רק שפע של הכנסת אורחים ומנות טעימות. המחיר של המחזה, כך אהוב הקווקזים הפכפך. בסופי השבוע, מבקרים שנערכו תחרויות כיף עם פרסים.

במסעדה יש מוסיקה חיה מדי ערב. פוליפוניה הגאורגי, ג'אז, מוסיקה רוסית ואירופים פופולריים מבוצעת מדי יום לאלה שבאים להירגע "Genatsvale" (מסעדה). ביקורות על מבצעי המקומות החמים ביותר, משום שהם מסוגלים לשחזר את האווירה המיוחדת של טביליסי.

בחדר קריוקי, כל אחד יכול לממש ממזרח מתפתל krimanchuli או כל להיט רוסים ואירופאים.

יחס האורחים של "Genatsvale"

שירות במסעדות מזרחיות - הנושא של מיוחד, מאוד חשוב עבור הגאורגים. כל אורח - אורח מיוחד, אשר הציע מירב תשומת לב, אירוח וחמימות. גישה כזאת מוכתבת על ידי המסורת העתיקה של הכבוד והערכה של האחד שבא לבית. לעולם הגאורגים לא להעליב אורחו אם הוא מתנהג בכבוד. פולקלור מאדיר מארח טוב ונדיבה מגחיך זועף קמצן. מסורת זו בהחלט לצפות מעל לכל משפחה הגאורגי. אותה הגישה לאורחים במסעדה.

מעמד מיוחד "Genatsvale"

המסעדה בעלת מעמד מיוחד בקרב שירותי ההסעדה. הבדלים רבים. לדוגמא, מסעדה לא יכולה להרשות לעצמו להיות זהיר בסגנון, להשתמש מפות זולות או להכין ארוחות פשוטות.

"Genatsvale" במשך שנים רבות מחזיק רמת השירות שלה ברמה מאוד גבוהה. אנשים ביקרו כאן לומר בביטחון כי הוא אחד הטובים "Genatsvale" (מסעדה). תמונות של הפנים עשו את זה כדי לאשר זאת. תשומת לב לפרטים שבהסדר, טופס אלגנטים של צוות, תפריט מעוצב באופן ייחודי confirm הטעים המעמד הגבוה של המוסד.

אבל לא רק מסעדה מפורסמת זו "Genatsvale" בארבט. תמונות של אוכל מוכן לומר את המיומנות הגבוהה של טבחים של מוסד זה. מנות עיצוב יפות - סימן היכר אחר של מסעדה טובה.

רבים מגיעים שוב ושוב "Genatsvale" (מסעדה). ביקורות של לקוחות של המקום הזה הוא מאוד כנה וחם: זה נקרא "מקום טעים", "ראוי" ו- "נחמד מאוד."

מיקום

קל מאוד למצוא במסעדה במוסקבה "Genatsvale". כתובת חותמה גם אורחים של הבירה, כי המסעדה ממוקמת ברחוב העתיק של מוסקבה - נובי ארבאט, 11/2.

מבנה זה הוא קשה לפספס - זה מושך את תשומת לבם של העוברים ושבים הצבעים הססגוניים של החזית בפאטיו שסביבה. הקישוט המרכזי - כד חרס, מסגור בכניסה למסעדה, אל "ברחובות טביליסי הישנים."

חצר ליד "Genatsvale" מרוצפת אבנים, מוקף גדר נצרים מכוסה גפנים. ליד הכניסה לבית ההארחה מברך חמור פסלון, במיוחד אהב ידי תיירים עבור פוטוגנית. ועל הסף של המסעדה מחכים פרשים הגאורגי בגלימות ארגמן בוהקות וכובעים בתפזורת.

"Genatsvale" המסעדה פתוחה כל יום מ 12 עד 24 שעות.