המסעדה הארמנית הטוב במוסקבה

כמו שאומרים, "מוסקבה ארמני", נמצאים דולמה ההון או kyufta, מבושל על פי המתכון של הסבתא, לא משימה קלה. למרות שבשנים האחרונות מספר מסעדות המתמחות במאכלים מהמטבח ארמנים, גדל, אבל הבחירה היא, כפי שמתברר, זה עדיין קטן.

המסעדות ארמני הטוב במוסקבה

מבין כל המסעדות של ההון ארמני ומאוד טעים לאכול רק "Dolmama", כמו המילה "פרפקציוניזם" אינו מוכר להם. למרות כמה מנות של "Dolmama" השתנה - זה לא לשלול מהם ממוצא ארמני. מבקרי הכרה מיוחדים יש khashlama, Ishli-kyufta ודגים, מתובלים ברוטב שמיר.

מסעדה טובה המטבח ארמני הוא במוסקבה על Novoslobodskaya, זה נקרא "מוש". השאלה היא רק שלילית, על פי לקוחות, הפך פנים, לכאורה במבט ראשון נוצר מאולתר, אבל חוץ מזה הכל גרידא ארמני. אוכל נהדר, קפה טעים, קבב טעים. מילים נפרדות ראויים בשר ולחם. מבקרים אומרים שאין להם טעם אמיתי ארמני, אבל, למרבה הצער, את הכיף הוא לא זול.

"אררט"

מצא מסעדה ארמנית במוסקבה עם מוסיקה חיה לא יהיה קשה, ואת נפלאה רובם הוא נחשב "אררט".

אם כבר מדבר על המוסד הזה, אנחנו חייבים לחלוק כבוד השף, אולי, היחיד בעיר הבירה, שמסוגל לבשל מאכלים מסורתיים פי המתכונים של אלף שנים. בנוסף, אף אחד המתכון בשימוש במסעדה, שאי אפשר למצוא בספרי בישול. כאשר מתקרב במסעדת הסחרחורת מ דאייה בתוך ניחוחות האוויר של ירק, קוניאק משובח, דגים בגריל, כמובן, ברביקיו.

הודות המוזיקה בערבים ב "אררט", המקום מקבל אווירה מיוחדת, אשר אין להם את שאר מסעדה ארמנית במוסקבה. בימי חול בשעות היום בעצם לשחק מנגינות קצביות וסוחפת של זמרים ארמנים עכשוויים בסוף השבוע ובערבים הם מוחלפים מוסיקה עממית בהופעה חיה. זה נותן למבקרים את ההזדמנות לא רק ליהנות מהאוכל הטעים, אלא גם באיכות גבוהה, קרוב אל הלב של מוסיקה.

"סאיאט נובה"

מסעדה ארמנית מעניינת במוסקבה ניתן למצוא לא רק במרכז העיר, אלא גם בפרברים. לדוגמה, ב Kapotnia לפתוח מסעדה טובה "סאיאט נובה", על שמו של זמר הפולק ומספר הסיפורים.

הקירות מעוטרים בציורי קיר במקומות עם התמונה של משוררים ארמנים הפופולריים ופעילים תרבותיים. מוזר, אבל בפנים הוא יותר מזכיר ארמון מזרחי, יותר מדי צבע זהב (וילונות, מגבות), אבל זה שווה להפנות את ראשו אל הבר בצד, בבת אחת נופל לתוך מקום: העתק-מיני של קדושה הר אררט, וליד קפלה שיש קטנים.

הוא אמר עד היום היה מוצלח, אתה רואה את היופי המלכותי של הר אררט, למרבה המזל, כבר לא צריך ללכת על זה ממוסקבה, אנחנו צריכים רק כדי לבקר את המסעדה "סאיאט נובה".

"Noyan טון"

קודם כל, את הארמני במסעדה במוסקבה לקראת חתונה צריכה להכיל מינימום של 400 אנשים, משום מסורתי חתונת קווקזי נחגגה בקנה מידה גדול. ביקור במסעדה "Noyan הטון", אתם מועברים בחזרה בעוד כמה שעות ישן Ayastan. המסעדה נפתחה לפני 15 שנים, אך למרות ההתפתחות המתמשכת ואת החיים של המטרופולין, הוא הצליח לשמור על המסורת של אומה גדולה. ותאמינו לי, משימה זו אינה קלה.

מצא "ברורה כשמש" מסעדה ארמנית במוסקבה זה בלתי אפשרי, יש להם את כל תפריט מהמטבח אירופאי, את "כשרון" של שיווק תחרות קשה, אבל למרות זאת, "Noyan טון" יותר מפעם אחת הפך לבעלים של הכותרת של מוסדות ממיטב המטבח הלאומי. זהו המקום היחיד בעיר הבירה, שבו אתה יכול לנסות shhan - מאכל העשוי חידקן, מגורים ב ימת סוואן.
אווירה חמימה אוכל נהדר - זה מביא אנשים יחד, ואולי בגלל זה בתפוצות הארמניות מעדיפות לחגוג את החתונה במסעדה "Noyan הטון".

כמו בבית

"שלנו יארד" ו "חצר Vyatka" - מסעדה ארמנית במוסקבה, מוקד אשר שילם עבור מזון, ולא ביצירת הפנים. מתוכם, התקציב נחשב למסעדה הכי בשגרירות, "הבית שלנו", וזול - לא אומר טעם. אבל איך והארמנים, להיות במקום הזה, אתה מרגיש כמו בבית, כי המסעדה ממוקמת בבית של לזרב.

אתה יכול להרגיש את הטעם האמיתי של הקווקז "בחצר Vjatskom." עם זאת, כדי לבקר את המקום הזה, רצוי לאדם שמכיר את המטבח הלאומי, כמו המלצרים הם ברובם ארמנים. אבל כדי להיות בטוח לנסות את קבב בשר בקר, אומרים שהוא הכי טוב במוסקבה.

Gayane`s ו "פלקון"

Hospitality וחסד נובע מן המסעדה Gayane`s, וכל זאת בזכות בעליו Gayane Breiove. מגוון מפעלי מזון מושך כוכבים רוסים רבים.

והשלים הסקירה של המסעדה "סוקול". לדעת, למבקרי כובעי zhengyalov טעימים אפשר לטעום רק קרבאך. אגב, עשבי תיבול טריים לקישוט ובישול הביאו מן Artsakh.

הקפד לחפש במסעדה הארמנית במוסקבה, כמו כל אחד מהם נלחמים על התואר הטוב ביותר בעיר הבירה ומעריך אווירה הייחודית שלה.

כשראיתי שאני רוצה לחלוק בסופו של הדבר. מסעדות רבות לעתים קרובות יש את השם שבו תוכל להבין בבת אחת, מסעדה זו מתמחה כמה מאכלים הלאומיים. אותו דבר עם המטבח, כי אופנה נעלם לפרק את המטבח הארמני המסורתי בקרב אירופאי? אולי זה תכסיס שיווקי, אבל בכל מקרה, אם לשפוט לפי הביקורות הרבות, אנשים לא אוהבים את זה.