דיוקסין - זה ... חומרים רעילים. רשימת חומרים בעלי עוצמה ורעילים

דיאוקסין - הוא אחד המזהמים הסביבתיים. החומר כלול "תריסר המלוכלכים" מה שנקרא. גרעין זה של מזהמים אורגניים מסוכנים מתמיד. מדענים דיאוקסינים הם מדאיגים במיוחד, בשל הרעילות הגבוהה שלהם. המומחים אישרו כי קבוצה זו של חומרים רעילים משפיע מספר מערכות ואיברים. ברגע בגוף, דיוקסינים יכול להיות זמן רב מאוד שזה בגלל העמידות הכימית שלה גבוה, ואת היכולת להיספג על ידי רקמות שומן. בשינה אותם הם מופקדים ומאוחסנים במשך זמן רב. זמן מחצית החיים של דיוקסין בתאים אנושיים מוערך 7-10 שנים. חומרים רעילים אלו נוטים לעבור את שרשרת המזון. הריכוז של דיוקסינים לאורך הזמן גובר.

מקורות זיהום דיוקסין

דיוקסינים נוצרים בעיקר כתוצאת מפעילות תעשייתית אנושית. בנוסף, נמצא כי הם מופיעים בסביבות טבעיות כגון התפרצויות הרי געש או שריפות יער גדולות. דיוקסינים כלולים ברשימת חומרים חזקים רעילים, אשר אינה השורה האחרונה. זה תוצר לוואי של מספר התעשיות, כולל הלבנת תהליכי עיסת היתוך, תעשייה כימית. רעל זה משתחרר כתוצאה וחומרי הדברה.

אבל המקור העיקרי של זיהום סביבתי על ידי דיוקסין הוא תהליך בלתי מבוקר של שריפה המונית. יש הקבועה כיום אין כמה רעל לאטמוספרה כתוצאה מפעילות אנושית כגון מזיקים. כדי להפחית את הסיכונים הקשורים משרפות, פיתחה סדרה של צעדים שמטרתם שליטה קפדנית על תהליכים אלו. ישנן כבר טכנולוגיות לשרוף פסולת לחלוטין, בעוד דיוקסינים ותרכובות דמוי דיוקסין נפלטים בריכוזים נמוכים.

אבל למרות כל המאמצים מצד ארגוני סביבה, התפשטות חומרים רעילים בסביבה עדיין היא גלובלית. דיאוקסינים הם מצאו בקלות על כל היבשות כמעט כל פינה בעולם. הם נמצאים בקרקע, בחיות, במוצרי העיכול. לעתים קרובות רעל זה זוהה דגים, רכיכות, בשר ומוצרי חלב. ריכוזים מינור של דיוקסינים הוא באוויר, במים וצמחים.

ההיווצרות של דיוקסינים גם בשל העתודות המכריעות Nonrecycled לבזבז שמן תעשייתי. אחסון לטווח ארוך של תוצאות חומר הזה פליטות של תרכובות דמויות דיוקסין בסביבה. מזהם שטחי מרעה ומים. דיאוקסין נכנס לגוף של חיות משק, ולאחר מכן - בבשר ובמוצרי חלב. מדינות רבות כבר בטענה כי עם שמן תעשייתי המשמש צריכים להיות מטופלים כפסולת מסוכנת להקדיש יותר תשומת לב לתהליך סילוק.

דיאוקסינים הסביבה

דיאוקסין - רעל. לכן זה די נפוץ. זה יכול לטעון ברצינות כי אדם הוא כמעט בלתי אפשרי להימנע ממגע איתו. בסך הכל, זיהום אוויר, קרקע, מים לא נותנות הזדמנות כמעט לאף אחד. עם זאת, למרות תחזיות פסימיות אלה, להפחית את הצריכה של דיוקסין אפשרי. מומלץ לשים לב תמיד קצת היגיינה. זה נותן תקווה מוצדקת כי רעל זה מצטבר בגוף קטן יותר. יש להימנע מאכילת מזונות מאזורים שברירי לסביבה. אתה לא יכול לשחות במים פתוחים, על גדות אשר הינן חברות תעשייתיות, כמו גם לחיות ליד מתקני טיהור פסולת במזבלות העירוניות.

דיאוקסינים במזון

דיאוקסין נוטה להצטבר בגוף של החיה. חומר זה מוצג כמעט במשך שנים וזה נשאר רקמת השומן. בנוסף, הוא עבר יחד בשרשרת המזון. לכן, ניתן לטעון כי כיום אחד החומרים הרעילים הנפוצים ביותר במזון הוא בדיוק דיוקסין. על היישום של מניעת הרעלות להנחות רכיבים אלה ממליצה על אורח חיים בריאים בעיקר ולאכול מזונות צמחיים טבעיים, בעיקר. צמחים לצבור דיוקסין בתוך ריכוזי הרבה יותר קטן. עדיף כי פרות וירקות הגדלים על קרקעות נקיות מבחינה אקולוגית. החנויות צריכות לתת עדיפות למוצרים מוסמכים.

עם זאת, דיוקסינים נמצאים לא רק בבשר החי, אבל גם דגים. אתה לא יכול לקנות את זה בכל שווקים טבעיים עם זה. התוכן של חומרים מסוכנים גבוה במיוחד דגים שנתפסו במים ליד טחנות עיסת נייר ומוצרי צמחים לטיפול בפסולת. מנקודת מבט זו, מינים ימיים הם פחות רעילים. תשומת לב מוקדשת דגים "שמנוניים". הוא מכיל כמות גדולה של דיוקסינים. אפילו דג אדום יקר גדל בתנאים סביבתיים קשים יכול להיות מסוכן.

דיאוקסין - הוא לא רק חומר מזיק. רעל זה במשך השנים הצטברו ברקמת השומן. הוא לא מתפרק במהלך הטיפול בחום. אם הבשר במחבת, תבשיל רווה אם אפוי במיקרוגל המטוגן בתנור - דיוקסין לא ילך לשום מקום.

דיאוקסינים פסולת ביתית

דיאוקסין - הוא בראש ובראשונה חומר רעיל כי הוא שוחרר במהלך השריפה של פלסטיק, עלה המלטה ופסולת. בכל המדינות המפותחות על שטחה של ערים ואזורים מיושבים אחרים חל איסור מוחלט לשרוף את העלים. צמחים הם מסננים עצומים. הם מכילים מלחי מתכות כבדות. הדבר נכון במיוחד של עצים ושיחים הגוברת לאורך כבישים. חומרים מזיקים לחדור לתוך אותם ממי תהום. כאשר שריפת עלים כל תרכובות רעילות אלה, כולל דיוקסינים, משתחררים ולקבל לאוויר.

תקריות זיהום דיוקסין בתולדות העולם

מדינות רבות ניטור כמות במזונות כגון מסוכנים לבריאות האדם, כמו דיוקסין. הנחיות על היישום של אמצעים וכלים לניהול הרעלת רעל זה תורם לגילוי המוקדם של זיהום, שבדרך כלל זה עוזר למנוע השלכות רחבות היקף. דוגמא אחת לכך היא הגילוי המרשים 2004, ריכוזי התרכובות המזיקים הגבוהים במוצרי חלב בהולנד. בעקבות חקירת מקור הזיהום זוהה. הם התבררו להיות החימר, שנמצא בשימוש נרחב בייצור של מזון לבעלי חיים. מקרה דומה דווח ב 2006, הכל באותה הולנד. אבל אז מקור נוסף לזיהום זוהה - שומן, כחלק ההזנה.

דיאוקסין הוא חומר לא רק ברשימה של חומרים רעילים במזונות. היא תופסת את השורה הראשונה בה. בתולדות העולם ישנם יותר מקרים של גילוי בקנה מידה גדול של רעל זה. לדוגמא, אירלנד בסוף 2008 פרש מהמכירה המון חזיר. לאחר דגימות נלקחו לצורך אימות, נמצא כי כמות דיוקסין בבשר העולה על רמה בטוחה של 200 פעמים. זה, כמובן, הוביל את העובדה כי כל מוצרי החזיר במדינה נאלצה לסגת מהמכיירת. לאחר בדיקה, המומחים מצאו כי מוצרי מסוכן אין לי זמן להגיע לשולחן הלקוח, ושימש מקור לזיהום של מזון. אבל בינתיים, זה גרם לנו לחשוב על האמצעים כדי למנוע זאת בעתיד.

נכון להיום, לא ניתן להתעלם איום כזה, כמו דיוקסין. השימוש במוצרי מזון של סטנדרטים בינלאומיים הוא יעד חובה לראות של קשרי מסחר. לדוגמה, הנציבות האירופית פרסמה את האזהרה הבריאות למצבו בשנת 2007, לאחר כתוסף מזון המכונה גואר, שנמצא בשימוש נרחב כחומר עיבוי למוצרי בשר וקינוחים, רמות גבוהות של דיוקסין נמצאו. זה הוכח כי מקור הזיהום שמש שרף הודי באיכות ירודה.

כמעט מדי שנה ממדינות שונות היו דיווחים על זיהוי של בשר, מוצרי חלב, קינוחים, דגים ואפילו מעדנים ימיים ריכוז מוגזם של תרכובות דיוקסין. רוב האותות הללו מגיעים ממדינות מתועשות. זאת בשל העובדה כי ההוראות לבדיקת האיכות של המוצרים שפותחו במדינות אלה. כמו כן, ניטור מתמיד מתנהל.

דיוקסינים והשפעתם על גוף האדם

חשיפה קצרה דיוקסינים יכולה להוביל שינויים פתולוגיים בעור. דוגמאות כוללות מחלות כמו השחמה chloracne בלתי סדירות. כמו כן תפקודי כבד מופרעים. אפקט ארוך טווח על האדם של חומרים רעילים אלה מוביל לתוצאות חמורות יותר. חסינות נגעים נצפים. הפרעות אובחנו מתוך האנדוקרינית ומערכת העצבים. אצל בני אדם, יש ירידה של פונקציות רבייה. כמו כן, כתוצאה מחשיפה ממושכת דיוקסין פיתחו גידולים סרטניים - סרטן. נכון לעכשיו, תרכובות רעילות אלה מסווג כמסרטן אנושי. אין חשיפת הרקע יומי הנוכחית שלו השלכות על הבריאות של האוכלוסייה העירונית. עם זאת, בשל הרעילות הגבוהה של בניית דיוקסין חייב לנקוט בצעדים מסוימים כדי להפחית ריכוזו בסביבה.

תת קבוצות רגישות

קביעת דיוקסינים בסביבה חשובה במיוחד עבור נשים בהריון. רוב רגיש להשפעות של קבוצת הרעל הם תינוקות. צומח במהירות העצבים שלהם, האנדוקרינית ומערכות גוף שונות פגיעות מאוד להשפעות של תרכובות כמו דיוקסין. אצל ילדים עד שנה המתגוררת בסמוך למפעלים לעיבוד וסילוק פסולת, ואת למזבלות ייתכן עיכוב התפתחותי, מחלות מורכבות, וסרטן.

בנוסף, האוכלוסייה בסיכון כולל כמה חלקים של העולם שבו מזון בסיסי הוא דגים ופירות ים. ובכן, וגם, כמובן, העובדים של למזבלות, משרפות , ותעשיות עיסת נייר.

בקרה ומניעה של חשיפה דיוקסינים

אז מה בעצם יש לנקוט כדי למנוע את שחרורו לסביבה של חומרים מסוכנים כגון, כגון דיוקסין? הוראות שימוש בשיטות סילוק פסולת מחויבות לקבוע פסולת שצריכה להיפטר ממנו כמו שצריך. זהו המדד הטוב ביותר למניעת פליטות. זה גם הכרחי כדי למנוע אחסון לטווח ארוך המפעלים של שמנים ופסולת. הם חייבים להיות מסולקים בהקדם האפשרי. השריפה שלהם דורשת טמפרטורות גבוהות מאוד - מעל 850 מעלות. זוהי אחת הבעיות שנתקלו בהם סילוק פסולת זו. למרבה הצער, לא תמיד ולא בכל מקום יש את התנאים הדרושים כדי להשמיד כמויות גדולות של שמנים מזוהמים דיוקסין וחומרים אחרים.

אבל הדרך הטובה ביותר להפחית את ההשפעה של חומרים דמויי דיוקסין של האדם היא האימוץ של חבילת צעדים שהיו ממוקדים לא על ההשפעות של, וכדי מקור הזיהום. דוגמה לכך היא השליטה הקפדנית של תהליך תעשייתי כדי למנוע שחרור של תרכובות רעילות.

כמובן, כדי לעקוב אחרי הפעילות של הצמח הוא מאוד חשוב. אבל אל תשכח כי כמעט 90% מהמקרים הגורם הרעלת דיוקסין של אנשים יש אוכל. האיום העיקרי הוא שמציב מוצרי חלב ובשר. כמו כן, רמות גבוהות של חומרים מסוכנים זוהו דגים, סרטנים וצדפות. מכאן נובע כי הצורך יותר לעקוב מקרוב אחר המוצרים הללו עבור נוכחות של רעל זה, כמו דיוקסין. תגובת מבחן המציינת את ריכוז החומר בחומר, צריכה להתבצע בכל מקום. זה חיוני כדי להגן על הציבור מפני הרעלה. אחד מסדרי העדיפויות לצמצום מספר המוצרים המזוהים דיוקסין אלה - החיסול של מקורות זיהום.

אבל זה כל אמצעי המניעה. באשר מקרים של הרעלת חשד באוכלוסייה בערים ובעיירות, זה חייב להיות הסתדר תוכניות פעולה כדי לזהות את המקור במהירות של מעצרו או התקף וסילוק שלאחר מכן. זה יכול להיות לא רק מזון אלא גם להאכיל עבור חיות משק. במקביל האוכלוסייה, נתון החשיפה דיוקסין יש להעריך את הנוכחות של תוצאות פתולוגיות. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לילדים מתחת לגיל שלוש שנים של אמהות בגיל וסיעוד.

מה צרכנים יכולים לעשות כדי להפחית את הסבירות של חשיפת דיוקסין?

כמובן, ישנם מספר דרכים כיצד להפחית את הסבירות של בליעה של חומרים מסוכנים כגון, כגון דיוקסין. הנחיות טיפול בבשר תעזורנה בזה. לא משנה, איך להכין צלחת - מבושל או אפוי בשר. זה עדיין יהיה דיוקסין, זה לא נהרס על ידי פעולה תרמית. אבל אנחנו יודעים שהוא כבר לא מצטבר ברקמות השומן. משמעות הדבר היא כי על מנת להפחית את הסיכוי להיכנס לגוף דרך תרכובות מסוכני מזון, לחתוך את הבשר עם שומן מספיק. עם מוצרי חלב הוא עדיין קל. להנמיך את תכולת השומן מהם, כך גדל אמון עובדת הריכוז של דיוקסין בם הוא זניח.

בנוסף, יש לאזן בתזונת האדם. כדאי לאכול יותר ירקות ופירות. צמחים לצבור חומרים כמו-דיוקסין הוא קטן בהרבה. אם הפחתת כמות מזון בשר וחלב הנצרכת ולהגדיל את הצמח, אפשר למזער את חדירת גוף של חומרים מסוכנים. אסטרטגיה זו חשובה במיוחד לנשים בהריון והנקה. דיאוקסין הוא חומר מאוד מסוכן לתינוקות. הגוף שלהם רק הוא הפיתוח של מערכות קריטיות כגון עצבים, האנדוקרינית ומערכת רבייה. החריגות הקלות עלולות להיות בעיה גדולה בעתיד. בנוסף, דיוקסין - קרצינוגן. זה תורם להתפתחות של סרטן.

איתור ומדידה של רמות דיוקסין במזון ובסביבה

הרעלה המונית של דיוקסין בעשור האחרון התגלו מספר פעמים. במקרים דומים התרחשו במדינות רבות. לרוב שימש כמקור מזון לחיות משק ומזון. על מנת לבדוק את כמות חומרים המסוכנים לסביבה, אנחנו צריכים שיטות מודרניות דיוק גבוה. בעולם של מעבדות מסוגלות לבצע בדיקות כאלה, לא כל כך הרבה. כמעט כולם - במדינות המתועשות. לפיכך העלות של מחקרים כאלה תלוי בסוג של דגימות. עם זאת למדגם ביולוגי זה לוקח בערך אלפיים דולרים. מחיר זה גבוה מדי עבור מדינות העולם השלישי.

בכל שנה, פיתוח שיטות חדשות של הקרנה ביולוגית - מבוסס על נוגדנים ותאים. למרות השימוש בטכניקות אלה למוצרי מזון טרם לחוקי מספיק, אבל, בכל זאת, הקרנה ביולוגית מאפשרת מספר גדול בהרבה של בדיקות הנדרשות על עלות הכספית נמוכה יחסית. במקרה של תוצאות חיוביות של מחקרים אלה צריכים להשקיע יותר ניתוחים כימיים מורכבים ויקרים.

בנוסף שליטה על איכות מוצרי מזון, גם הציג דרישות ספציפיות עבור משרפות.

חומרים רעילים

מלבד דיוקסין, יש רשימה של היום חומרים בעלי עוצמה ורעילים. תרכובות מסוכנות אלה משמשות בתעשייה ובחקלאות. עם פליטת בשוגג להתרחש זיהום מים, קרקע, אוויר, צמחים. חומרים רעילים יכולים להצטבר בגוף של בעלי חיים ובני אדם. הם מעוררים במגוון מחלות, כולל סרטן. ככל שריכוזו של כימיקלים מסוכנים, מערכות איברים נזק לרקמות יותר, המצב מסתבך בשל העובדה כי חומרים אלה הם מאוד קשה ואפילו כמעט בלתי אפשרי להסיק האורגניזם שלהם. הם מאוחסנים בו במשך שנים.

חומרים רעילים מאוד - הם תרכובות כימיות אשר הם רעילים מאוד. הם מסוגלים, בתנאים מסוימים, כגון תאונות תעשייתיות במפעלים כימיים, לזהם שטחים גדולים. זה מסוכן כי מצב כזה טומן בחובו את הרעלה המונית של אנשים. בנוסף, קיים זיהום סביבתי. נכון להיום, קבוצה של כימיקלים רעילים בנוסף שינוי חומרים דיוקסין החליפין כוללים כלור, Trichloride פוסגן תחמוצת זרחן, פחמן, chloropicrin, חומצה hydrocyanic, כלוריד גופרית, ניטריל, גופרית דו-חמצנית, disulphide הפחמן, אמוניה, דימתיל סולפט, אתילן אוקסיד, מתיל ברומיד.